 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
메밀판국수 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhBP&page=59
|
||
● 메밀판국수 필요한 재료│ 메밀국수 300g, 생수 4컵, 무 ¼개, 송송 썬 실파 ½컵, 고추냉이 1큰술, 구운 김 2장, 쑥갓 약간, 메밀맛국물(10×10cm 다시마 2장, 국물멸치 5마리, 가다랭이포 ¼컵, 진간장·설탕 1큰술씩, 참치액 1작은술, 맛술 3큰술, 청주 2큰술, 소금 약간, 물 8컵) 이렇게 만드세요│ 1 다시마는 사방 3cm 크기로 자른다. 냄비에 국물멸치를 넣고 볶다가 청주와 맛술을 넣고 물을 부어서 끓인다. 2 ①의 국물이 끓으면 다시마를 넣고 5분 정도 끓이다가 다시마는 건지고 진간장과 참치액, 설탕을 넣어 맛을 낸 후에 국물이 반으로 줄어들 때까지 끓이다가 불에서 내린다. 면보에 국물을 걸러 차게 식힌다. 3 무는 강판에 곱게 갈아서 면보에 싸서 즙을 내고 무 건지는 따로 그릇에 담아둔다. 구운 김은 2cm 길이로 잘게 가위로 자른다. 4 메밀국수는 삶아서 1인분씩 사리 지어 놓는다. 5 접시에 대나무 발을 깔고 메밀국수를 담은 뒤 김과 쑥갓을 올린다. ②의 맛국물에 생수를 넣어 희석하고 무 건지를 풀고 고추냉이로 맛을 낸 뒤 실파를 넣은 다음 메밀국수를 담가서 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 대보름·발렌타인 한 번에 잡는 호두초콜릿 만들기 | 조회: 3876 |
| 다가오는 14일은 발렌타인데이와 정월대보름이 겹치는 날이다. 직접 초콜릿을 ... | ||
| [ 허브 | 2014-02-14 ] | ||
 | 사과스파클링주스 by 푸드 스타일리스트 김가영 | 조회: 4072 |
| 4사과스파클링주스 by 푸드 스타일리스트 김가영재료사과즙·탄산수 1/2컵씩, 사과 1/8개, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=... | ||
| [ 아인 | 2014-02-14 ] | ||
 | 시판 천연즙으로 만드는 겨울 드링크 | 조회: 2306 |
| 시판 천연즙으로, 겨울 웰컴 드링크감각 있는 여자는 웰컴 드링크 하나도 센스... | ||
| [ 맑음 | 2014-02-14 ] | ||
 | 초코파이 | 조회: 2420 |
| 요란스럽게 밸런타인데이를 챙기긴 조금 쑥스럽다고요?그렇다고 그냥 넘어가기엔 ... | ||
| [ 백설공주 | 2014-02-14 ] | ||
 | 오곡밥 만들기, 이젠 '맞춤형'으로 골라 먹으세요 | 조회: 3495 |
| 오곡밥 만들기 가 화제다.오는 14일 정월대보름을 맞아 온라인 포털사이트에... | ||
| [ 스마일 | 2014-02-14 ] | ||
 | 초코쿠키 상자> | 조회: 2581 |
| 초코쿠키 상자 1개분량(몰드초콜릿 10개가 담겨요)필수 재료막대과자(롤리폴리 초코 1상자=14개), 다크초코펜(1개), 초코비스킷(초코다이제스티브, 2개) 1. 막대과자를 ... | ||
| [ 바이올린 | 2014-02-14 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
