 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
지칠줄 모르는 남편의 죽사랑!!사골두부버섯죽 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhIcA%3D%3D&page=290
|
||
쌀 한컵 사골 육수 1kg정도 표고버섯, 새송이 버섯, 느타리버섯 취향껏 적당히 당근 약간 두부 한팩 참기름과 검은깨 취향껏 적당히 소금 약간
쌀은 미리 씻어서 불려둡니다.
당근과 표고버섯은 채썰고... 새송이버섯과 느타리버섯은 길게 손으로 찢어주세요. 손으로 찢으면 왠지 손맛이 들어가 더 맛난것 같더라구요.ㅎㅎ
두부는 칼을 뉘어서 으깨고...
냄비에 참기름을 두른후 버섯과 당근을 넣어 반쯤 숨이 죽을때까지 달달 볶아주세요.ㅋ
볶아진 버섯에 불린쌀을 넣고 쌀이 반투명해질까지 볶은후 사골육수를 넣고 끓여주세요.
저는 판매용으로 만들어진 사골육수를 3봉지 넣었는데 편리해서 좋더라구여~ㅎㅎ
쌀알이 퍼져 죽이 거의 완성되면 으깬두부를 넣고 휘휘저은후 마지막으로 소금간 하면 완성입니다.
먹기전에 참기름 몇방울 흘려넣고...
검은깨(흑임자)도 일케 갈아서...
아끼지 않고 넉넉하게 한숟가락 휘리릭 넣어주면 완전 꼬시꼬시한 사골두부버섯죽이 입안에서 살살 녹습네다~ㅎㅎ
또한 몸에 좋은 버섯과 두부와 사골 육수가 합체를 하였으니 영양적으로 우수하건,,, 이미 눈치 채셨겠고...ㅎㅎ
크게 한숟가락 푹 퍼서 입에 넣으면 부드러운 죽 속에서 꼬물꼬물 거리는 버섯들의 식감은 또 어찌나 쫄깃쫄깃한지..!!
특히나,,, 평소에 울남푠이 좋아하는 재료가 몽땅 들어간 종합선물셋트 죽이라서...
|
재 료
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 두부카나페 | 조회: 1241 |
| 두부카나페 재료두부 1개, 깻잎 5장, 참나물 20g, 깨소금·소금 약간씩, 참기름 적당량, 돼지고기 김치볶음(돼지고기 불고깃감 50g, 배추김치 100g, 깨소금 1작... | ||
| [ 청아 | 2012-07-23 ] | ||
 | 간단 두부콩국수 | 조회: 1086 |
| 간단 두부콩국수재료소면 150g, 두부 1/2개, 우유 1컵, 모둠 견과류(해바라기씨, 아마씨, 호두, 땅콩, 잣 등) 5큰술, 소금 약간만들기1 끓는 물에 소면을 펼쳐 넣고... | ||
| [ 미레아 | 2012-07-23 ] | ||
 | 메밀면 곁들인 들깨 도토리묵무침 | 조회: 1085 |
| 메밀면 곁들인 들깨 도토리묵무침재료메밀면 100g, 도토리묵·양파 1/2개씩, 깻잎 5장, 상추 3장, 들깨가루 1큰술, 부추 약간, 메밀면 양념(고추장 2큰술, 설탕·식... | ||
| [ 달님 | 2012-07-23 ] | ||
 | 오징어 데리야키석쇠구이 | 조회: 1084 |
| 오징어 데리야키석쇠구이재료오징어 1마리, 관자 1개, 표고버섯 2개, 청피망·홍피망 1/3개씩, 브로콜리 1/3송이, 칵테일새우 4마리, 숙주 80g, 새싹채소 한 줌, 식... | ||
| [ 헤르시 | 2012-07-23 ] | ||
 | 오징어 카레순대 | 조회: 1127 |
| 오징어 카레순대재료오징어 몸통 1마리 분량, 밥 1공기, 양파·청피망·홍피망 1/2개씩, 다진 마늘·올리브유·밀가루·버터·1큰술씩, 카레가루 2큰술, 소금·후춧가... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-07-23 ] | ||
 | 토마토 파프리카 오징어마리네이드 | 조회: 1118 |
| 토마토 파프리카 오징어마리네이드재료오징어 1마리, 주황 파프리카·노랑 파프리카·초록 파프리카 1개씩, 방울토마토 10개, 마리네이드소스(다진 양파 1/2개, 올리브유 4큰... | ||
| [ 슬픈세월 | 2012-07-23 ] | ||
  281 282 283 284 285 286 287 288 289 290   |
 |
