 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
지칠줄 모르는 남편의 죽사랑!!사골두부버섯죽 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhIcA%3D%3D&page=72
|
||
쌀 한컵 사골 육수 1kg정도 표고버섯, 새송이 버섯, 느타리버섯 취향껏 적당히 당근 약간 두부 한팩 참기름과 검은깨 취향껏 적당히 소금 약간
쌀은 미리 씻어서 불려둡니다.
당근과 표고버섯은 채썰고... 새송이버섯과 느타리버섯은 길게 손으로 찢어주세요. 손으로 찢으면 왠지 손맛이 들어가 더 맛난것 같더라구요.ㅎㅎ
두부는 칼을 뉘어서 으깨고...
냄비에 참기름을 두른후 버섯과 당근을 넣어 반쯤 숨이 죽을때까지 달달 볶아주세요.ㅋ
볶아진 버섯에 불린쌀을 넣고 쌀이 반투명해질까지 볶은후 사골육수를 넣고 끓여주세요.
저는 판매용으로 만들어진 사골육수를 3봉지 넣었는데 편리해서 좋더라구여~ㅎㅎ
쌀알이 퍼져 죽이 거의 완성되면 으깬두부를 넣고 휘휘저은후 마지막으로 소금간 하면 완성입니다.
먹기전에 참기름 몇방울 흘려넣고...
검은깨(흑임자)도 일케 갈아서...
아끼지 않고 넉넉하게 한숟가락 휘리릭 넣어주면 완전 꼬시꼬시한 사골두부버섯죽이 입안에서 살살 녹습네다~ㅎㅎ
또한 몸에 좋은 버섯과 두부와 사골 육수가 합체를 하였으니 영양적으로 우수하건,,, 이미 눈치 채셨겠고...ㅎㅎ
크게 한숟가락 푹 퍼서 입에 넣으면 부드러운 죽 속에서 꼬물꼬물 거리는 버섯들의 식감은 또 어찌나 쫄깃쫄깃한지..!!
특히나,,, 평소에 울남푠이 좋아하는 재료가 몽땅 들어간 종합선물셋트 죽이라서...
|
재 료
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 파채무침 | 조회: 1492 |
| 파채무침준비재료대파 150g, 양념(참기름 2~3작은술, 고춧가루 1~1½큰술, 소금 약간)만들기1대파는 씻어 길이로 길게 채썬다.2채썬 대파에 양념을 넣고 가볍게 버무린다... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-01-06 ] | ||
 | 중식 달걀 수프 | 조회: 1466 |
| ▲ 중식 달걀 수프 토마토 2개, 달걀흰자 2개분, 마늘 2쪽, 생강 1톨, 대파 1/5대, 식용유 1큰술, 간장 1/2큰술, 닭 육수 3컵, 물녹말 2큰술, 참기름 1작... | ||
| [ 달님 | 2014-01-06 ] | ||
 | 새우 스코치 에그 | 조회: 1712 |
| ▲ 새우 스코치 에그삶은 달걀 4개, 달걀물 1개분, 새우 반죽(다진 새우살 100g, 달걀 1/2개, 다진 양파 · 빵가루 3큰술씩, 다진 당근 2큰술, 쪽파 3대, ... | ||
| [ 애니랜드 | 2014-01-06 ] | ||
 | 화이트소스 파스타 | 조회: 1434 |
| ▲ 화이트소스 파스타스파게티면 200g, 소금 · 후춧가루 조금씩, 화이트소스(버터 · 밀가루 4큰술씩, 닭 육수 4컵, 우유 2컵, 콜비잭 치즈 2큰술, 달걀노른자 ... | ||
| [ 눈꽃 | 2014-01-06 ] | ||
 | 세 가지의 스터프트 에그 | 조회: 1394 |
| ▲ 세 가지의 스터프트 에그삶은 달걀 8개, 다진 오이 1/4개분, 소금 조금, 다진 호박고구마 2큰술, 다진 햄 1큰술, 사워크림 3큰술 1 삶은 달걀은 반으로 잘라 노... | ||
| [ 솜사탕 | 2014-01-06 ] | ||
 | 돼지고기 숙주볶음 | 조회: 1475 |
| 돼지고기 숙주볶음돼지고기(다릿살) 150g, 달걀흰자 2개분, 밑간 양념(간장 · 참기름 1작은술씩, 청주 1/2큰술, 후춧가루 조금), 마른 청양고추 1개, 쪽파 10대,... | ||
| [ 진달래 | 2014-01-06 ] | ||
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
