 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돌나물과 원추리나물을 넣어 봄향기 가득한 월남쌈!! | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhIdQ%3D%3D&page=622
|
||
라이스페이퍼 20장 베이컨 150g 노랑*빨강 파프리카 각 1개 돌나물 50g 원추리나물(삶은것) 60g * 땅콩소스 - 땅콩버터 2큰술, 간장 1큰술, 매실액 2.5큰술, 레몬즙 1.5큰술
깨끗히 손질한 원추리나물은 끓는물에 소금과 같이 넣어 20초정도 살짝만 데친후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
돌나물은 깨끗히 씻어 물기 털어 준비하고 파프리카는 채썰어주세요.
베이컨은 기름 두르지 않은 팬에 앞뒤로 구운후 키친타월에 올려 기름을 빼고 월남쌈 싸기 좋은 크기로 잘라주세요. (참고로 저는 2등분했어요.)
위의 레시피대로 땅콩소스도 만들어 주시고...
미지근한 물에 월남쌈을 넣은후 흐물흐물 할때까지 완전히 불리지 말고 꾸덕꾸떡한 느낌만 없어지면 바로 꺼내주세요!! (약50%정도만 불리세요!!) 나머지 50%는 싸면서 불는답니다.
투명해서 잘 안보이지만 접시에 월남쌈을 펴고 땅콩소스를 제외한 나머지 재료들을 올린후 모양잡아 돌돌 말아주시면 완성입니다.
대부분의 봄나물은 간장이나 된장,고추장 같은것에 무쳐서 드시는데... 고것도 맛있지만 이렇게 월남쌈으로 만들면 색다르면서도 봄향기가 물씬 풍기는 멋진요리가 된답니다.
씹을수록 단맛이 나오는 원추리 나물에 파프리카와 돌나물의 아삭아삭한 맛과 향이 플러스되면 정신이 번쩍 들 정도로 상큼한 봄향기의 위력에 살며시 다가왔던 춘곤증도 후다다닥 도망을 가는 맛있는 봄나물 월남쌈이 되겠습니다.ㅎ |
재 료
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 독특하고 맛난 커리 요리 | 조회: 18858 |
| 듣도 보도 못한 향신료로 맛을 낸다는 커리 레시피 말고 시중에 파는 커리 파우더와 고형 카레로도 충분히 만들 수 있는, 쉽고도 맛있는 베스트 메뉴 따라 하기. ... | ||
| [ 청개구리 | 2009-02-28 ] | ||
 | 파이로 감싸 구운 페스츄리 스테이크 | 조회: 17986 |
| 요리재료 파이반죽-찬버터80g,박력분120g,계란1개(60g),소금1g,설탕3g스테이크용고기350g,양송이버섯1팩,양파1개,소금,후추,허브솔트,식용유2t,버터1t(재료는2인 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2009-02-27 ] | ||
 | 입 맛 나게하는 짭쪼롬한 알감자오징어조림 | 조회: 20024 |
| 요리분류 반찬 / 해산물조림 조리시간 15분 이내 난이도 보통 요리재료 알감자 840그램, 오징어 2~3마리, 볶은소금 1티(차)스푼, 청홍고추 2개씩, 참기름, 통깨... | ||
| [ 포라 | 2009-02-26 ] | ||
.JPG) | 달콤한 과일 오징어탕수육 | 조회: 15630 |
| 일반적인 오징어튀김에 탕수 소스를 얹어서 먹으면 그 맛이 환상적이랍니다.^^새콤달콤한 과일을 같이 넣어서 만든 탕수 소스라 더 맛있어요.^^자아.그럼 같이 만들어보아요.^^ ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2009-02-25 ] | ||
| 새우살부침 샐러드 | 조회: 14885 | |
| 새우살전샐러드 ＊필요한 재료 중하 15마리, 게맛살 2쪽, 굵은소금 약간, 양파 ¼개, 붉은고추·달걀 1개씩, 식용유 3큰술, 양배추 잎 5장, 치커리 약간, 당근 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2009-02-24 ] | ||
 | 구수한 우거지된장국 | 조회: 14524 |
| 재료 삶은 우거지 500g, 쇠고기 100g, 풋고추(또는 청양고추)2개, 대파 1대 우거지 양념: 된장 4큰술, 고춧가루 1작은술,밀가루 1큰술, 다진마늘1큰술, 들깨... | ||
| [ 은빛상자 | 2009-02-23 ] | ||
  621 622 623 624 625 626 627 628 629 630   |
 |
