테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 506321  
달콤한 고구마크로켓조회 476344  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 435826  
길거리 토스트 만들기조회 421512  
자취생이 좋아하는 저...조회 378770  
싱글인 여동생을 위해...조회 372535  
선물용 약식케익조회 299011  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297528  
웰빙 새싹두부샐러드조회 296996  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 295676  

이전글 다음글 목록 

바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜

글쓴이: 장미  |  날짜: 2011-04-30 조회: 4738
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhLcQ%3D%3D&page=29   복사
식당에 가면 나오는 뚝배기달걀찜 5분이면 다 됩니다.
전날 미리 다시마물만 만들어 병에 담아 두세요.

달걀은 싱싱한 것으로 2`4개 준비해 주시구요.
위에 고명은 있어도 되고 없어도 됩니다.

밥먹기 싫은날 혹은 찬이 없거나 바쁜 아침에 이거 하나 만들어서
후르륵 떠 먹고 출근하면 정말 속이 든든하고 좋습니다.

뚝배기달걀찜 만들기 유치원생도 , 싱글남도 모두 하실 수 있어요.




바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜


재료: 다시마물1컵, 달걀4개 ( 다시마물1/2컵, 달걀2개)
소금 쬐끔,실고추,실파 조금씩,
석이버섯 조금 -없으면 패스





바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜

바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜


1, 달걀을 곱게 풀어요. 저는 체에 내리지 않고 바로 사용합니다.
-일본식으로 곱게 만들고자 할때는 반드시 체에 내려 사용해 주세요.

2, 뚝배기에 전날 미리 만들어 둔 다시마물을 붓고 팔팔 끓으면 달걀푼것을
컵에 담아 약간 치켜 들고 상공에서 떨어뜨리면서 부어 주세요,

---이때 약하게 소금간을 해줍니다.




바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜


3, 약한불에서 숟가락으로 순두부처럼 될때까지 계속 저어 줍니다.

4, 달걀이 순두부처럼 되면 위에 고명 얹어 불을 끄고 뚜껑을 닫아 뜸을 20초간 들여 주세요.




바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜


쨔잔..
그러면 이처럼 부들부들한 순두부 모양의 뚝배기달걀찜 완성이오`~~~

달걀의 크기에 따라 다시마물 넣는 양이 달라지겠지만 대충 맞춰도 됩니다.
달걀2개에 물1/2컵 사용하면 저는 맞더군요. 달걀은 왕란 사용하였습니다,

완성하여 바로 뚜껑 열면 봉긋이 올라와 있어요.
저는 산나물 한가지 무친다고 사진 나중에 찍었더니 약간 평평해요
그래두 뭐 괜찮지요? ㅎㅎㅎ


다시마물 붓기전에 뚝배기 그릇 안쪽에 참기름 살짝 발라주셔도 좋습니다.






바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜

바쁜 아침 뚝배기달걀찜 하나라도 후다닥 만들어 드시고 출근하세요.
아이들에게도 좋고, 술 먹은 다음날도 속풀이에 그만입니다.
마땅한 찬거리가 없거나, 밥이 영 먹기 싫은날에도 아주 좋습니다.
다시마물은 미리 만들어 냉장고에 보관해 주시면 정말 5분만에 완성됩니다.
다시마물을 깜빡하였을 경우에는 정수기 뜨거운물을 바로 뚝배기에 받아서 사용합니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
큐브샐러드큐브샐러드조회: 4502
큐브샐러드 재료 토마토 1개, 잭치즈(혹은 모차렐라치즈) 50g, 오이 1/2개, 블랙 올리브 5개, 칵테일 새우 8마리, 레몬 1/4개, 드레싱(올리브유·식초 1큰술씩, ...
[ 레인 | 2014-04-05 ]
허브 오징어튀김허브 오징어튀김조회: 4454
허브 오징어튀김 재료 오징어 몸통 부분 1마리, 레몬 1/2개, 감자 전분 2큰술, 튀김옷(달걀 1개, 물 4큰술, 밀가루·감자 전분 2큰술씩, 다진 마늘·오레가노 1작은...
[ 어린늑대 | 2014-04-05 ]
차가운 피망수프와 나초차가운 피망수프와 나초조회: 4414
차가운 피망수프와 나초 재료 홍피망 2개, 방울토마토 5개, 닭 육수 1컵, 생크림 1/2컵, 파프리카 가루(혹은 고운 고춧가루 1큰술), 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩...
[ 솜사탕 | 2014-04-05 ]
어묵 당면 커리볶음어묵 당면 커리볶음조회: 4529
어묵 당면 커리볶음 재료: 수제 어묵 100g, 당면 50g, 초록피망·붉은 피망·양파 ¼개씩, 커리가루·포도씨유 1큰술씩, 간장 ½작은술, 후춧가루·통 깨 약간...
[ 개나리 | 2014-04-05 ]
수제 어묵수제 어묵조회: 4368
수제 어묵 재료: 흰살생선살 250g, 초록 피망·붉은 피망·당근·양파 ¼개씩, 달걀흰자·녹말가루 2큰술씩, 청주·우리밀가루 1큰술씩, 소금 ½작은술, 흰 후춧...
[ 물망초 | 2014-04-05 ]
소시지 미니버거소시지 미니버거조회: 4511
소시지 미니버거 재료: 수제 소시지 1개, 모닝빵 2개, 치커리 2줄기, 양상추잎·슬라이스치즈 1장씩, 토마토 ½개, 오이피클 4조각, 올리브유·마요네즈·토마토케첩 ...
[ 청아 | 2014-04-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기