테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500655  
달콤한 고구마크로켓조회 469998  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430162  
길거리 토스트 만들기조회 415645  
자취생이 좋아하는 저...조회 374725  
싱글인 여동생을 위해...조회 368558  
선물용 약식케익조회 295391  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293939  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293333  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292030  

이전글 다음글 목록 

바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜

글쓴이: 장미  |  날짜: 2011-04-30 조회: 4257
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhLcQ%3D%3D&page=40   복사
식당에 가면 나오는 뚝배기달걀찜 5분이면 다 됩니다.
전날 미리 다시마물만 만들어 병에 담아 두세요.

달걀은 싱싱한 것으로 2`4개 준비해 주시구요.
위에 고명은 있어도 되고 없어도 됩니다.

밥먹기 싫은날 혹은 찬이 없거나 바쁜 아침에 이거 하나 만들어서
후르륵 떠 먹고 출근하면 정말 속이 든든하고 좋습니다.

뚝배기달걀찜 만들기 유치원생도 , 싱글남도 모두 하실 수 있어요.




바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜


재료: 다시마물1컵, 달걀4개 ( 다시마물1/2컵, 달걀2개)
소금 쬐끔,실고추,실파 조금씩,
석이버섯 조금 -없으면 패스





바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜

바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜


1, 달걀을 곱게 풀어요. 저는 체에 내리지 않고 바로 사용합니다.
-일본식으로 곱게 만들고자 할때는 반드시 체에 내려 사용해 주세요.

2, 뚝배기에 전날 미리 만들어 둔 다시마물을 붓고 팔팔 끓으면 달걀푼것을
컵에 담아 약간 치켜 들고 상공에서 떨어뜨리면서 부어 주세요,

---이때 약하게 소금간을 해줍니다.




바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜


3, 약한불에서 숟가락으로 순두부처럼 될때까지 계속 저어 줍니다.

4, 달걀이 순두부처럼 되면 위에 고명 얹어 불을 끄고 뚜껑을 닫아 뜸을 20초간 들여 주세요.




바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜


쨔잔..
그러면 이처럼 부들부들한 순두부 모양의 뚝배기달걀찜 완성이오`~~~

달걀의 크기에 따라 다시마물 넣는 양이 달라지겠지만 대충 맞춰도 됩니다.
달걀2개에 물1/2컵 사용하면 저는 맞더군요. 달걀은 왕란 사용하였습니다,

완성하여 바로 뚜껑 열면 봉긋이 올라와 있어요.
저는 산나물 한가지 무친다고 사진 나중에 찍었더니 약간 평평해요
그래두 뭐 괜찮지요? ㅎㅎㅎ


다시마물 붓기전에 뚝배기 그릇 안쪽에 참기름 살짝 발라주셔도 좋습니다.






바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜

바쁜 아침 뚝배기달걀찜 하나라도 후다닥 만들어 드시고 출근하세요.
아이들에게도 좋고, 술 먹은 다음날도 속풀이에 그만입니다.
마땅한 찬거리가 없거나, 밥이 영 먹기 싫은날에도 아주 좋습니다.
다시마물은 미리 만들어 냉장고에 보관해 주시면 정말 5분만에 완성됩니다.
다시마물을 깜빡하였을 경우에는 정수기 뜨거운물을 바로 뚝배기에 받아서 사용합니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
검은깨 채소죽검은깨 채소죽조회: 3622
course 1 검은깨 채소죽 재료 검은깨 2큰술, 다진 당근·다진 양파 4큰술씩, 밥 2공기, 물 4와 1/4컵, 소금 약간, 참기름 적당량 만들기 1 달군 팬에 참기름을...
[ 말괄랑이 | 2014-03-18 ]
새송이버섯 고기선새송이버섯 고기선조회: 3465
course 1 새송이버섯 고기선 재료 새송이버섯 8개, 다진 쇠고기 200g, 달걀 2개, 다진 양파 10큰술, 다진 청피망·다진 홍피망 5큰술씩, 밀가루·소금·후춧가...
[ 아카시아 | 2014-03-18 ]
뿌리채소 단촛물조림뿌리채소 단촛물조림조회: 3392
course 1 뿌리채소 단촛물조림 재료 연근 1개, 무 2/3개, 레몬 2개, 다시마 국물 4컵, 현미식초 6큰술, 황설탕 4큰술, 소금 2작은술 만들기 1 연근은 깨끗이 ...
[ 하레 | 2014-03-18 ]
콩을 갈아 만든 홈모스콩을 갈아 만든 홈모스조회: 3280
1 콩을 갈아 만든 홈모스재료 마늘 1통, 병아리 콩 500g, 레몬 주스 4큰술, 소금 1작은술, 올리브 오일 2큰술, 참깨 간 것 2큰술, 민트 가루 약간만들기 1_믹서에...
[ 레이첼 | 2014-03-18 ]
아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브조회: 3392
1 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브재료 우유 4ℓ, 쌀 1컵, 로즈워터 4큰술, 설탕 1컵, 녹말물만들기 1_쌀은 불려서 물에 끓여 익힌다(우리나라에선 밥으로 대체할 수 있...
[ 아픈마음 | 2014-03-18 ]
호박과 토마토소스의 궁합 쿠사호박과 토마토소스의 궁합 쿠사조회: 3780
1 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사“작은 호박의 속을 판 뒤 그 속에 고기와 밥을 넣고 토마토소스에 끓인 아랍식 메인 요리예요. 아랍 요리는 지중해식 요리를 근간으로 해 건...
[ 레인 | 2014-03-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기