테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500409  
달콤한 고구마크로켓조회 469675  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429841  
길거리 토스트 만들기조회 415328  
자취생이 좋아하는 저...조회 374495  
싱글인 여동생을 위해...조회 368347  
선물용 약식케익조회 295204  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293753  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293151  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291837  

이전글 다음글 목록 

꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

글쓴이: 안나  |  날짜: 2011-04-26 조회: 6096
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhOdw%3D%3D&page=23   복사

꽃보다 아름다

삼색말이두부냉채

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

머뭇거리는 사이 노란 개나리도 붉은 진달래도 연초록 잎속으로

사라지고 계절은 신록으로 가는 길목에 부는 바람처럼 살랑이고 있습니다. 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤 

 

 

꽃보다 아름다운 이 계절을 닮은 연초록 색깔을 담아낼

아주 특별한 음식을 접시위에 표현해 보고 싶었습니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

현실은 마냥 소망하고 바라는대로 이루어지도록 갖추어져 있지 않습니다. 

집에는 유기농두부 한모, 당근과 오이 다시마...

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

머리 아플땐,"맞다 게보린~~"을 외치면 되듯 이거면 충분하지 뭐~

그런 배짱으로 오래전부터 다이어트식으로 해보고 싶어 구상해 두었던

두부냉채를 만들어 보기로 했습니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

재료

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

청오이1개, 미나리줄기 적당량, 당근1/3개. 두부1/2모, 다시마 적당량

 

 

만들기

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

1. 오이와당근은 돌려깍기한다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

2. 당근은 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 데쳐낸후

 찬물에 헹궈 물기를 거둔다.

3. 오이는 소금에 살짝 절인후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

두부 냉채소스:두반장1큰술, 식초1큰술, 설탕1/2큰술,

 레몬즙1큰술, 깨소금 1/3큰술,쪽파4줄기. 홍고추1개

( 기호에 맞게 가감 하세요.)

 

4. 위의 양념을 넣어 두부냉채 소스를 만든다.

(쪽파와 홍고추는 잘게 썬다.)

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

5. 두부는 끓는 물에 약간의 소금을 넣어 데쳐서 식힌다음

적당한 크기로 썬다.

6. 미나리는 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 파랗게 데쳐낸후

찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

7. 물에 30분정도 담궈서 짠맛을 뺀 다시마는

 두부 길이에 맞추어 자른다.

8. 다시마에 두부 한조각을 올린후 돌돌 말아 6의 데쳐놓은

미나리 줄기로 돌려서 매끈하게 만든다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

9. 당근, 오이도 미나리와 같은 방법으로 만든다.

 

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

완성접시에 담아보기

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

착한 음식

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

착하다는 기준이 뭘까? 다분히 평가자의 주관적 판단에 맡겨진

마음에 든다는게 아닐까 생각됩니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

내 마음에 드는 음식은 제일로 값이 착하고

몸에 좋고 맛있으면 되겠죠? ㅎㅎ

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

두부 다시마 오이 당근은 우리집 냉장고의 착한 4남매들이랍니다.

우리 몸속 독소배출을 돕는 데도 앞장 서고

뱃살과의 전쟁터에서도 용감무쌍한 전사들이랍니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

값도 착한 편이구요, 칼로리도 없어요.

요즘은 특별하게 피어나는 꽃은 없지만 이즈막에 엽록소들

신록의 5월로 들어서기 직전, 꽃보다 더 아름다운 자태!

바로 그 계절을 빼어닮아 생김새도 착하답니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

착하디 착한 삼색말이두부냉채 즐감하시고

찌푸린 하늘보고 미소짖는 그런 기분좋은 하루 맞이하세요.^*^

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

아래 손가락버튼을 꾹 눌러주세요.*^^*

배려하는 마음, 손가락에 담아서~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
삼겹살수육과 씻은묵은지삼겹살수육과 씻은묵은지조회: 5164
삼겹살수육과 씻은묵은지 된장과 소금만 넣어 삶은 삼겹살과 씻은 묵은지 된장과 소금을 넣어 기름기 있는 삼겹살 부위를 담백하고 깔끔하게 삶아낸 보쌈요리. 씻은 묵은지에 싸먹...
[ 블랙로즈 | 2014-04-15 ]
앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침조회: 4432
앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침 커피로 누린내를 없앤 돼지보쌈과 절임배추무침 커피를 넣어 잡내를 잡고 특이한 향도 내는 돼지보쌈과 멸치액젓을 넣어 무친 절임배추의 조화 ...
[ 앙큼꼬마 | 2014-04-15 ]
쇠고기뭇국+잡곡밥+부추김치+김구이+배쇠고기뭇국+잡곡밥+부추김치+김구이+배조회: 4357
쇠고기뭇국+잡곡밥+부추김치+김구이+배“뭐니 뭐니 해도 아침엔 따끈한 국이 최고지요. 하지만 바쁜 아침에 국을 끓일 수는 없으니 미리 밑국물을 내어 국을 끓여두고, 밥과 밑...
[ 된장소녀 | 2014-04-15 ]
마늘빵+토마토바실리코+키위+커피마늘빵+토마토바실리코+키위+커피조회: 4505
마늘빵+토마토바실리코+키위+커피“냉동실에 넣어두었던 빵을 활용한 아침 메뉴입니다. 만들기가 쉬우면서도 근사해 보이는 토마토바실리코를 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 흔한 식...
[ 크티 | 2014-04-15 ]
토마토스튜+견과류+껍질째 자른 사과 +우유토마토스튜+견과류+껍질째 자른 사과 +우유조회: 4659
토마토스튜+견과류+껍질째 자른 사과 +우유“방울토마토는 삶는 것보다 살짝 볶아야 리코펜을 효과적으로 섭취할 수 있다고 하네요. 매일 밤 식촛물에 토마토와 사과를 담가두어 ...
[ 사랑 | 2014-04-15 ]
미니와플+유기농시럽+꿀수삼+바나나스무디미니와플+유기농시럽+꿀수삼+바나나스무디조회: 4549
미니와플+유기농시럽+꿀수삼+바나나스무디“주말 아침에 주로 차려 내는 심플 브런치 메뉴예요. 차갑고 딱딱한 일반 빵보다 금방 구워 따뜻하고 폭신한 와플이 아침엔 훨씬 먹기 ...
[ 진달래 | 2014-04-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기