테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 506177  
달콤한 고구마크로켓조회 476142  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 435656  
길거리 토스트 만들기조회 421355  
자취생이 좋아하는 저...조회 378668  
싱글인 여동생을 위해...조회 372434  
선물용 약식케익조회 298927  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297445  
웰빙 새싹두부샐러드조회 296916  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 295601  

이전글 다음글 목록 

꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

글쓴이: 안나  |  날짜: 2011-04-26 조회: 6694
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhOdw%3D%3D&page=29   복사

꽃보다 아름다

삼색말이두부냉채

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

머뭇거리는 사이 노란 개나리도 붉은 진달래도 연초록 잎속으로

사라지고 계절은 신록으로 가는 길목에 부는 바람처럼 살랑이고 있습니다. 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤 

 

 

꽃보다 아름다운 이 계절을 닮은 연초록 색깔을 담아낼

아주 특별한 음식을 접시위에 표현해 보고 싶었습니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

현실은 마냥 소망하고 바라는대로 이루어지도록 갖추어져 있지 않습니다. 

집에는 유기농두부 한모, 당근과 오이 다시마...

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

머리 아플땐,"맞다 게보린~~"을 외치면 되듯 이거면 충분하지 뭐~

그런 배짱으로 오래전부터 다이어트식으로 해보고 싶어 구상해 두었던

두부냉채를 만들어 보기로 했습니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

재료

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

청오이1개, 미나리줄기 적당량, 당근1/3개. 두부1/2모, 다시마 적당량

 

 

만들기

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

1. 오이와당근은 돌려깍기한다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

2. 당근은 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 데쳐낸후

 찬물에 헹궈 물기를 거둔다.

3. 오이는 소금에 살짝 절인후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

두부 냉채소스:두반장1큰술, 식초1큰술, 설탕1/2큰술,

 레몬즙1큰술, 깨소금 1/3큰술,쪽파4줄기. 홍고추1개

( 기호에 맞게 가감 하세요.)

 

4. 위의 양념을 넣어 두부냉채 소스를 만든다.

(쪽파와 홍고추는 잘게 썬다.)

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

5. 두부는 끓는 물에 약간의 소금을 넣어 데쳐서 식힌다음

적당한 크기로 썬다.

6. 미나리는 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 파랗게 데쳐낸후

찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

7. 물에 30분정도 담궈서 짠맛을 뺀 다시마는

 두부 길이에 맞추어 자른다.

8. 다시마에 두부 한조각을 올린후 돌돌 말아 6의 데쳐놓은

미나리 줄기로 돌려서 매끈하게 만든다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

9. 당근, 오이도 미나리와 같은 방법으로 만든다.

 

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

완성접시에 담아보기

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

착한 음식

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

착하다는 기준이 뭘까? 다분히 평가자의 주관적 판단에 맡겨진

마음에 든다는게 아닐까 생각됩니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

내 마음에 드는 음식은 제일로 값이 착하고

몸에 좋고 맛있으면 되겠죠? ㅎㅎ

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

두부 다시마 오이 당근은 우리집 냉장고의 착한 4남매들이랍니다.

우리 몸속 독소배출을 돕는 데도 앞장 서고

뱃살과의 전쟁터에서도 용감무쌍한 전사들이랍니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

값도 착한 편이구요, 칼로리도 없어요.

요즘은 특별하게 피어나는 꽃은 없지만 이즈막에 엽록소들

신록의 5월로 들어서기 직전, 꽃보다 더 아름다운 자태!

바로 그 계절을 빼어닮아 생김새도 착하답니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

착하디 착한 삼색말이두부냉채 즐감하시고

찌푸린 하늘보고 미소짖는 그런 기분좋은 하루 맞이하세요.^*^

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

아래 손가락버튼을 꾹 눌러주세요.*^^*

배려하는 마음, 손가락에 담아서~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
큐브샐러드큐브샐러드조회: 4501
큐브샐러드 재료 토마토 1개, 잭치즈(혹은 모차렐라치즈) 50g, 오이 1/2개, 블랙 올리브 5개, 칵테일 새우 8마리, 레몬 1/4개, 드레싱(올리브유·식초 1큰술씩, ...
[ 레인 | 2014-04-05 ]
허브 오징어튀김허브 오징어튀김조회: 4453
허브 오징어튀김 재료 오징어 몸통 부분 1마리, 레몬 1/2개, 감자 전분 2큰술, 튀김옷(달걀 1개, 물 4큰술, 밀가루·감자 전분 2큰술씩, 다진 마늘·오레가노 1작은...
[ 어린늑대 | 2014-04-05 ]
차가운 피망수프와 나초차가운 피망수프와 나초조회: 4414
차가운 피망수프와 나초 재료 홍피망 2개, 방울토마토 5개, 닭 육수 1컵, 생크림 1/2컵, 파프리카 가루(혹은 고운 고춧가루 1큰술), 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩...
[ 솜사탕 | 2014-04-05 ]
어묵 당면 커리볶음어묵 당면 커리볶음조회: 4529
어묵 당면 커리볶음 재료: 수제 어묵 100g, 당면 50g, 초록피망·붉은 피망·양파 ¼개씩, 커리가루·포도씨유 1큰술씩, 간장 ½작은술, 후춧가루·통 깨 약간...
[ 개나리 | 2014-04-05 ]
수제 어묵수제 어묵조회: 4367
수제 어묵 재료: 흰살생선살 250g, 초록 피망·붉은 피망·당근·양파 ¼개씩, 달걀흰자·녹말가루 2큰술씩, 청주·우리밀가루 1큰술씩, 소금 ½작은술, 흰 후춧...
[ 물망초 | 2014-04-05 ]
소시지 미니버거소시지 미니버거조회: 4509
소시지 미니버거 재료: 수제 소시지 1개, 모닝빵 2개, 치커리 2줄기, 양상추잎·슬라이스치즈 1장씩, 토마토 ½개, 오이피클 4조각, 올리브유·마요네즈·토마토케첩 ...
[ 청아 | 2014-04-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기