테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507469  
달콤한 고구마크로켓조회 477463  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436876  
길거리 토스트 만들기조회 422617  
자취생이 좋아하는 저...조회 379567  
싱글인 여동생을 위해...조회 373298  
선물용 약식케익조회 299663  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298167  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297667  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296294  

이전글 다음글 목록 

꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

글쓴이: 안나  |  날짜: 2011-04-26 조회: 6741
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhOdw%3D%3D&page=44   복사

꽃보다 아름다

삼색말이두부냉채

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

머뭇거리는 사이 노란 개나리도 붉은 진달래도 연초록 잎속으로

사라지고 계절은 신록으로 가는 길목에 부는 바람처럼 살랑이고 있습니다. 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤 

 

 

꽃보다 아름다운 이 계절을 닮은 연초록 색깔을 담아낼

아주 특별한 음식을 접시위에 표현해 보고 싶었습니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

현실은 마냥 소망하고 바라는대로 이루어지도록 갖추어져 있지 않습니다. 

집에는 유기농두부 한모, 당근과 오이 다시마...

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

머리 아플땐,"맞다 게보린~~"을 외치면 되듯 이거면 충분하지 뭐~

그런 배짱으로 오래전부터 다이어트식으로 해보고 싶어 구상해 두었던

두부냉채를 만들어 보기로 했습니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

재료

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

청오이1개, 미나리줄기 적당량, 당근1/3개. 두부1/2모, 다시마 적당량

 

 

만들기

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

1. 오이와당근은 돌려깍기한다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

2. 당근은 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 데쳐낸후

 찬물에 헹궈 물기를 거둔다.

3. 오이는 소금에 살짝 절인후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

두부 냉채소스:두반장1큰술, 식초1큰술, 설탕1/2큰술,

 레몬즙1큰술, 깨소금 1/3큰술,쪽파4줄기. 홍고추1개

( 기호에 맞게 가감 하세요.)

 

4. 위의 양념을 넣어 두부냉채 소스를 만든다.

(쪽파와 홍고추는 잘게 썬다.)

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

5. 두부는 끓는 물에 약간의 소금을 넣어 데쳐서 식힌다음

적당한 크기로 썬다.

6. 미나리는 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 파랗게 데쳐낸후

찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

7. 물에 30분정도 담궈서 짠맛을 뺀 다시마는

 두부 길이에 맞추어 자른다.

8. 다시마에 두부 한조각을 올린후 돌돌 말아 6의 데쳐놓은

미나리 줄기로 돌려서 매끈하게 만든다.

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

9. 당근, 오이도 미나리와 같은 방법으로 만든다.

 

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

완성접시에 담아보기

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

 

착한 음식

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

착하다는 기준이 뭘까? 다분히 평가자의 주관적 판단에 맡겨진

마음에 든다는게 아닐까 생각됩니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

내 마음에 드는 음식은 제일로 값이 착하고

몸에 좋고 맛있으면 되겠죠? ㅎㅎ

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

두부 다시마 오이 당근은 우리집 냉장고의 착한 4남매들이랍니다.

우리 몸속 독소배출을 돕는 데도 앞장 서고

뱃살과의 전쟁터에서도 용감무쌍한 전사들이랍니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

값도 착한 편이구요, 칼로리도 없어요.

요즘은 특별하게 피어나는 꽃은 없지만 이즈막에 엽록소들

신록의 5월로 들어서기 직전, 꽃보다 더 아름다운 자태!

바로 그 계절을 빼어닮아 생김새도 착하답니다.

 

 

 
꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

착하디 착한 삼색말이두부냉채 즐감하시고

찌푸린 하늘보고 미소짖는 그런 기분좋은 하루 맞이하세요.^*^

 

 


꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤

 

 

아래 손가락버튼을 꾹 눌러주세요.*^^*

배려하는 마음, 손가락에 담아서~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
파프리카오이소박이물김치파프리카오이소박이물김치조회: 2899
◆ 파프리카오이소박이물김치재료소면 50g, 산딸기·블루베리 3알씩, 청포도 2알, 치커리 약간, 오미자냉국 1컵(오미자·식초 2큰술씩, 물 1½컵, 꿀 3큰술, 소금...
[ 라일락 | 2014-03-13 ]
얌문센얌문센조회: 2835
태국얌문센재료칵테일새우 8마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 관자 2개, 녹두 당면 50g, 청양고추·파인애플(통조림) 1개씩, 오이·홍고추 1/2개씩, 바질 약간, 소스(...
[ 스마일걸 | 2014-03-13 ]
매운 땅콩소스 그릴 포크사태매운 땅콩소스 그릴 포크사태조회: 2850
인도네시아매운 땅콩소스 그릴 포크사태재료돼지고기(안심) 300g, 레몬 슬라이스·타임 약간씩, 땅콩소스(땅콩버터 3큰술, 다진 땅콩·다진 청양고추·다진 양파·식초 2큰...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-13 ]
핫팟핫팟조회: 2904
말레이시아핫팟재료닭가슴살 2쪽, 감자 2개, 주키니·가지 1개씩, 식용유 2큰술, 겨자가루·미지근한 물 2작은술씩, 물 3컵, 매운 양념 페이스트(쥐똥고추 5개, 홍고추...
[ 단풍잎 | 2014-03-13 ]
커리새우커리새우조회: 2848
베트남커리새우재료대하 10개, 코코넛밀크 2컵, 피시소스 1큰술, 소금·후춧가루·바질 잎·고수 잎·난 약간씩, 식용유 적당량, 레드커리 페이스트(홍고추·쥐똥고추 2개...
[ 파란구름 | 2014-03-13 ]
식락사식락사조회: 2959
싱가포르식락사재료중하 6개, 주꾸미(작은 것) 4개, 조갯살 1/2컵, 쌀국수 200g, 숙주나물 100g, 코코넛밀크 3컵, 닭 육수 2컵, 식용유 2큰술, 허브 잎 약간,...
[ 스마일 | 2014-03-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기