테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500448  
달콤한 고구마크로켓조회 469727  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429897  
길거리 토스트 만들기조회 415383  
자취생이 좋아하는 저...조회 374540  
싱글인 여동생을 위해...조회 368383  
선물용 약식케익조회 295239  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293791  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293191  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291873  

이전글 다음글 목록 

구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

글쓴이: 츠키  |  날짜: 2011-04-26 조회: 4450
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhOeQ%3D%3D&page=30   복사
 

음식은 ..

 넘 많아도 탈이나고 넘 적으면 아쉬움에 입맛을 다시게 되는데요.

늘~ 먹어도 과하지도 부족하지도않은 음식이 있었으면..

더 바랄께 없지요.

요즘에야 먹는걸 가지고 궁상을 떨진 않지만

불과 이십여년전만해도 양을 늘리려 밥에다 감자를 넣는다 고구마를 넣는다...

그리 어려운 시기가 있었네요.

 

제가 군대생활 할때만해도 그때서부터 자율배식이라는 말이 처음 나왔으니

한창 잘먹고 활동해야할 시기에 먹는것에 치이다보니 우리나이때

평균키가 상당히 작은걸로 나와있더군요.

 

없으면 없는대로 이것저것 고루 영양을 줄 틈도없이 먹이기에 급급했던 부모님들의 고통이

새삼 떠오르는 오늘입니다.

이럴땐 고향생각나는 음식이 제일 이라는거~~

 


구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

 

해물이 들어간 된장찌개가 오늘요리의 주인공인데요.

바지락이 들어가 개운함과 구수함이 시작하는 하루를 편안하게 해 주네요.

 

 


구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

 

된장찌개에 들어가는 재료들.. 호박, 감자, 무우, 청양고추는 기본이고

주꾸미와 바지락 한주먹... 거기에 멸치까지

해물의 맛을 내 줄겁니다.

 

 


구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

 

물론 국물은 쌀뜸물를 사용할꺼구요.

양파와 대파도 넣어줍니다.

 

 


구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

 

두부를 썰어넣고 된장 한수저와 고추가루 반수저...

 

 


구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

 

멸치와 텁텁함을 줄이려 고추가루도 조금 넣어줍니다.

 

 


구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

 

된장찌개는 한번 부르르~~ 끓여주면 요리는 끝이구요.

 

 


구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

 

음식은 잘 담는것 만으로도 식욕을 더 땡기게 하는데요.

먹음직스럽게 담아 식탁으로 보냅니다.

 

 


구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

 

김이 모락모락~~ 뜨거운 해물된장찌개..

돼지고기 들어간 된장찌개와는 또 다름이 있지요.

 

 


구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

 

보리밥에  구수한 된장찌개를 올려 생채나물과 고추장한수저

들기름도 한방울넣고 쓱싹~  비벼놓으면

숫가락 쟁탈전이 벌어집니다.

 

커다란 양푼에 함께 먹는즐거움... 그런 애잔함이 있어야

정이 더 돈독해지지요.

 

오늘은 좋아하는 사람과

커다란 양푼에 비빔밥을 먹고싶은 날이네요.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
수제 소시지수제 소시지조회: 4297
수제 소시지재료: 돼지고기 다진 것 300g, 마늘 2쪽,달걀흰자 1개분, 양파 ½개, 생강 ¼개, 녹말가루 4큰술,소금 1작은술, 파슬리·통후추 약간씩①블렌더에 모...
[ 눈꽃 | 2014-04-05 ]
고구마조림고구마조림조회: 4070
고구마조림 고구마오렌지조림 오렌지주스를 넣어 조린 상큼하게 즐기는 간단요리. 온 가족 영양간식으로 좋다. 난이도 하 열량 260kcal 가격대 5000원 이하 ...
[ 아침 | 2014-04-03 ]
고구마치즈구이고구마치즈구이조회: 4091
고구마치즈구이 고구마파르메산치즈구이 파르메산치즈를 뿌려 고소하게 즐기는 간식. 손님 접대용으로도 좋고 아이들 영양간식으로도 좋다. 난이도 상 열량 250kcal ...
[ 제니 | 2014-04-03 ]
고구마사과구이고구마사과구이조회: 4150
고구마사과구이 고구마사과시나몬구이 고구마와 사과를 함께 구워 달콤하게 만든 간식. 부담없이 즐길 수 있어 아이들 간식으로 좋다. 난이도 중 열량 230kcal 가...
[ 백설공주 | 2014-04-03 ]
가래떡 피자스틱가래떡 피자스틱조회: 4146
가래떡 피자스틱 간식으로 좋은 가래떡 피자스틱 밀가루 도우 대신 가래떡을 쓴 가래떡 피자스틱. 아이들 영양간식으로도 좋고 야식으로 즐기기에도 좋다. 난이도 중 열량...
[ 레인 | 2014-04-03 ]
가래떡 치즈김말이 구이가래떡 치즈김말이 구이조회: 4329
가래떡 치즈김말이 구이 치즈를 넣은 가래떡 김말이구이 치즈를 넣어 고소하게 구운 가래떡 치즈 김말이구이. 아이들 간식으로도 좋고 부담없이 야식으로 즐기기 좋다. 난이...
[ 제니 | 2014-04-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기