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구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개

해물이 들어간 된장찌개가 오늘요리의 주인공인데요.

바지락이 들어가 개운함과 구수함이 시작하는 하루를 편안하게 해 주네요.

된장찌개에 들어가는 재료들.. 호박, 감자, 무우, 청양고추는 기본이고

주꾸미와 바지락 한주먹... 거기에 멸치까지

해물의 맛을 내 줄겁니다.

물론 국물은 쌀뜸물를 사용할꺼구요.

양파와 대파도 넣어줍니다.

두부를 썰어넣고 된장 한수저와 고추가루 반수저...

멸치와 텁텁함을 줄이려 고추가루도 조금 넣어줍니다.

된장찌개는 한번 부르르~~ 끓여주면 요리는 끝이구요.

음식은 잘 담는것 만으로도 식욕을 더 땡기게 하는데요.

먹음직스럽게 담아 식탁으로 보냅니다.

김이 모락모락~~ 뜨거운 해물된장찌개..

돼지고기 들어간 된장찌개와는 또 다름이 있지요.

보리밥에  구수한 된장찌개를 올려 생채나물과 고추장한수저

들기름도 한방울넣고 쓱싹~  비벼놓으면

숫가락 쟁탈전이 벌어집니다.

커다란 양푼에 함께 먹는즐거움... 그런 애잔함이 있어야

정이 더 돈독해지지요.

오늘은 좋아하는 사람과

커다란 양푼에 비빔밥을 먹고싶은 날이네요.