요리 베스트

바쁜 월요일 내맘대로 만들어본

새싹채소생선회덮밥과 바지락국

여행용 자켓과 발에 편한 가죽 신발을 사가지고 서둘러 출발했어도

늦은 점심 무렵에서야 당진에 도착 할 수 있었습니다.

지난 설때 뵙고 올라온지 두달 남짓, 엄마는 너무나 야위고 초췌해

가죽뿐인 얼굴에 잔주름만 가득한 얼굴로 반가이 맞아 주셨습니다.

 너무나 곱고 예쁜 내엄마셨는데...

아무런 내색없이 사온 선물 내보이며

"너무 예뻐~ 참 잘 어울린다. 우리 엄마 여전히 멋쟁이!"

잘 하지않는 너스레로 엄마를 기쁘게 해드렸지만 마음이 너무 아팠습니다.

밤새 만들어온 반찬을 냉장고에 넣고 있는데 막내동생 내외와

그들의 딸과 외손주, 그러고보니 울 엄마 증손자네요. 

네식구가 들어서니 갑자기 북적이기 시작합니다.

개구쟁이 이아이 때문에 고모 할머니가 되었다고 당진 동생은 억울해 하네요~~

저도 좀 아직은 할머니 소리가

반갑지만은 않답니다.ㅎㅎ

동생하는말!! 우리같이 예쁜 할머니 있음 나와보랍니다.

당진은 털보네횟집이 유명한 맛집이라 소개한 적 있죠?

경상도식 싱싱한 회 중심의 식단과는 달리 여러가지 밑반찬이 주고

회는 맨 마지막에 나오는데 결국 배불러 먹지 못하고 싸가지고 왔어요. 

하루는 짧고 차량행렬은 길었습니다. 많은 불친 이웃들이 정겨운 사연으로

글을 남겨 주셨고 위로도 해 주셨습니다. 밤새워 일일이 댓글을 달려해도

미쳐 다하지 못하고 말았습니다.

바쁜 월요일 아침, 가장 손쉽게 만들 수 있는 음식이 뭘까요?

어제 가지고온  생선으로 어린새싹잎과 함께

초고속으로 내맘대로 만들어본 생선회덮밥!