 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
단맛이 날 정도로 싱싱한 새우홍합두부탕>_ | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhlJcQ%3D%3D&page=178
|
||
제철이 뭐 따로 있나요? 홍합과 새우는 찌게속 의좋은 남매죠. 중국도 이태리도 태국과 인도도 음식에 홍합과 새우는 언제나 한통속.
지구촌 뒷골목 음식은 이둘 두 남매가 완전 장악했습니다.
거기에 한국인의 영양책임종결자 두부를 숭숭 썰어 넣고 얼큰한 국물을 우려내 술로 찌든 남편의 숙취해결사로 최고의 비결이네요.
단맛이 날 정도로 싱싱한 새우와 홍합만 있으면 누구나 너무나 쉽게 끓여 맛있게 먹을 수 있는 해물두부찌개, 함께 맛보러 가실까요? 재료
홍합 1봉지 , 새우 20마리, 청 홍고추 1개씩, 호박 1/3개 두부 반모. 양파 반개. 팽이벗섯 , 무우 , 쑥갓 약간 씩 대파 1대. 홍합국물 적당량.
만들기
1, 홍합을 깨끗이 씻어 불을 붓고 끓인 후, 국물을 맑게 걸러 둔다.
2, 무우와 두부는 먹기 좋은 두께로 썰고, 호박은 반달모양, 양파는 굵게 채썰고 버섯은 밑둥 부분만 잘라내고, 고추와 대파는 어슷썬다.
3, 고춧가루 고추장 3큰술씩에 다진마늘 1큰술, 다진 생강 1/3큰술, 청주 3큰술, 국간장, 소금, 후춧가루 약간씩을 넣고 찌개 양념을 만들어 놓는다.
4, 1의 홍합국물을 냄비에 넣고 찌개양념을 푼 다음 무우를 넣어 끓이다가 호박, 새우를 넣고 추가로 끓인다.
5, 한번 끓으면 굴 문어, 나머지 청홍고추며 두부를 넣고 끓인 다음 기호에 따라 소금으로 간을 한다. (집에 있어 넣은거랍니다.생략하셔도 됩니다.)
6, 팽이버섯과 쑥갓을 먹기 직전에 넣는다.
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 열무 물김치 | 조회: 1975 |
| 시장에 나가 보면 제철 맞은 싱싱한 열무가 지천이다. 늘 먹는 김치 대신 시원하고 아삭한 열무 물김치로 가족들 입맛을 살려보자. 재료 손질도 어렵지 고 담그... | ||
| [ 하얀건담 | 2013-01-03 ] | ||
 | 두부양갱 | 조회: 3554 |
| 두부양갱 ● 필요한 재료두부 1모, 가루 한천·설탕 2큰술씩, 물 2컵, 꿀이나 메이플시럽 적당량● 이렇게 만드세요1_두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.2_냄... | ||
| [ 하레 | 2013-01-02 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 3094 |
| 두부스테이크 ● 필요한 재료두부 1모, 밑간(다진 마늘·소금·후춧가루 약간씩), 박력분·참기름 약간씩, 만가닥버섯 1팩, 생표고버섯 6개, 팽이버섯 1봉지... | ||
| [ 하얀건담 | 2013-01-02 ] | ||
 | 튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 | 조회: 2867 |
| 튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 ● 필요한 재료비단두부 1모, 오징어채 2줌, 다시마채 1줌, 소스(생강즙 1작은술, 간장 1½큰술, 현미식초 1큰술, 고... | ||
| [ 하얀건담 | 2013-01-02 ] | ||
 | 두부튀김과 파소스 | 조회: 2584 |
| 두부튀김과 파소스 ● 필요한 재료두부 1모, 셀러리 ½대, 오이 1개, 붉은 피망 ½개, 파소스(다진 파 3큰술, 간장·쌀식초 1½큰술씩, 물 1큰술, ... | ||
| [ 상큼걸 | 2013-01-02 ] | ||
 | 두부볶음밥 | 조회: 2420 |
| 두부볶음밥 ● 필요한 재료두부 1모, 밥 1공기(약 200g), 오이장아찌 150g, 대파 ½대(흰부분), 보리새우 2줌 정도, 참기름·후춧가루 약간씩, 간... | ||
| [ 파란구름 | 2013-01-02 ] | ||
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
