테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499171  
달콤한 고구마크로켓조회 468296  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428598  
길거리 토스트 만들기조회 414068  
자취생이 좋아하는 저...조회 373695  
싱글인 여동생을 위해...조회 367545  
선물용 약식케익조회 294481  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293073  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292400  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291114  

이전글 다음글 목록 

다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2011-04-14 조회: 63217
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhlMeQ%3D%3D&page=17   복사

청경채나 봄동, 통배추 겉잎의

하얀줄기와 녹색잎을 분리시켜 김치나 피클을 만들면

나름대로 색다른 맛과 평소 못느끼던 별미를 맛보게된다.

배추줄기로 깍뚜기를 담으면,

물많은 줄기에서 분출되는 아삭하고 신선한 맛을 느끼고,

그린잎 배추잎으로 김치나 피클을 담아보면,

그 씹는맛이 표현할수 없이 야릇하게 고소하다.

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~
다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

씹는 맛이 야릇하게 고소한 배추겉 초록잎~

 

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~
다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

그간에 만들어본 배추줄기 깍뚜기와 배추잎 김치.

 

 

그린잎 채소를 영어 백과 사전에서 성분 분석해보니,

2저 9고 식품이라고 결론 내릴 수 있었다.

두가지 낮은, 2 저는 칼로리와 지방이고,

아홉가지 높은  9고는 단백질, 섬유질, 철분, 칼슘, 비타민 C,

카로티노이드(carotenoid), 루테인(lutein), 엽산(folic acid, 비타민 B군), 비타민 K 이다.

따라서, 피로회복, 모발 성장, 노화방지, 시력회복, 철결핍성 빈혈예방, 혈액순환에 좋다.

 

그간, 초록잎파리를 가진 채소로 여러 기능성 저장식품을 해보았는데,

관련글/

탈모방지 효소와 http://blog.daum.net/design11111/15609209

세계 배추종류 다 모인 국제 배추김치http://blog.daum.net/design11111/15609194

 

오늘은 그린잎이 가진 성분중에서도 비타민 K가 가진 기능을 따라잡기 해보고자한다. 

체내에 비타민 K가 부족하면 혈액이 응고하는 데 걸리는 시간이 길어지는데,

비타민 K성분은 폐암, 전립선암, 눈 밑 색소침착 방지효과가 있는 것으로 알려져 있다.

결국, 녹색짙은 잎은 다크써클 잡는 비밀이 있는 것아닌가?

알고보니, 시중에 나온 다크써클 화장품에 비타민 K를 강조하고 있었다~ 음하하...^^

 

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

그린 배추잎을 주 재료로 만든 배추잎 김치와 피클~

 

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

그린 색소가 그대로 살아있는 부드럽고 상큼 달콤한 배추잎 쌈피클~

핑크색소는 양배추피클 만들고 난 절임물을 재사용한 것으로 물론 천연 색소이다.

 

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

약간의 부재료 컬러로 악센트를 준 초록 배추잎김치~

배추줄기 깍뚜기와 배추잎 피클 만들고, 난 나머지 배추잎으로 만들었다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
쑥부꾸미쑥부꾸미조회: 6051
우리나라에서 가장 먼저 봄이 오는 남쪽 지방은 해풍 덕분에 쑥 향이 진하고 색이 좋다. 이런 이유로 유통되는 쑥 가공품에는 거제도, 제주도산 등이 주로 애용되고 있다. 떡에 ...
[ 완두콩 | 2014-04-23 ]
쭈꾸미 된장찌게쭈꾸미 된장찌게조회: 5673
주꾸미된장찌개 재료 주꾸미 6마리, 두부 100g, 냉이 50g, 팽이버섯 30g, 애호박·양파 ½개씩, 된장 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 밀가루·굵은소금 적당량씩, ...
[ 안나 | 2014-04-23 ]
봄 쭈꾸미봄 쭈꾸미조회: 5553
권오진 셰프’s 춘권피로 감싼 주꾸미볶음밥과 봄채소겉절이 “피로회복에 탁월한 효과가 있는 주꾸미는 쉽게 나른해지는 봄철에 먹으면 보약과도 같아요. 봄은 늘 새로운 것을...
[ 츠키나 | 2014-04-23 ]
봄동 수프봄동 수프조회: 5234
“냄비에 끓인 베이스와 데친 봄동을 믹서에 넣고 갈아요. 이렇게만 만들어서 먹어도 좋지만, 다시 한 번 팬에 끓여서 소금, 후춧가루로 간을 해요. 좀 더 고소한 맛을 원할...
[ 츠유 | 2014-04-23 ]
부서지지 않는 감자조림부서지지 않는 감자조림조회: 5748
▲ 부서지지 않는 감자조림 감자 2개, 물 1과1/2컵, 간장 4큰술, 올리고당 3큰술, 홍고추 · 청양고추 1/2개씩 1 감자는 껍질을 벗기고 사방 3cm 크기로 썬다...
[ 아델리 | 2014-04-21 ]
감자 크로켓감자 크로켓조회: 5709
▲ 감자 크로켓 감자 2개, 커리가루 1큰술, 당근 1/8개, 피망 · 양파 1/4개씩 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 식용유 적당량 1 감자는 껍질을 벗겨...
[ 쏘이 | 2014-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기