테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499252  
달콤한 고구마크로켓조회 468401  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428697  
길거리 토스트 만들기조회 414157  
자취생이 좋아하는 저...조회 373747  
싱글인 여동생을 위해...조회 367597  
선물용 약식케익조회 294535  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293114  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292450  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291165  

이전글 다음글 목록 

다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2011-04-14 조회: 63228
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhlMeQ%3D%3D&page=29   복사

청경채나 봄동, 통배추 겉잎의

하얀줄기와 녹색잎을 분리시켜 김치나 피클을 만들면

나름대로 색다른 맛과 평소 못느끼던 별미를 맛보게된다.

배추줄기로 깍뚜기를 담으면,

물많은 줄기에서 분출되는 아삭하고 신선한 맛을 느끼고,

그린잎 배추잎으로 김치나 피클을 담아보면,

그 씹는맛이 표현할수 없이 야릇하게 고소하다.

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~
다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

씹는 맛이 야릇하게 고소한 배추겉 초록잎~

 

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~
다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

그간에 만들어본 배추줄기 깍뚜기와 배추잎 김치.

 

 

그린잎 채소를 영어 백과 사전에서 성분 분석해보니,

2저 9고 식품이라고 결론 내릴 수 있었다.

두가지 낮은, 2 저는 칼로리와 지방이고,

아홉가지 높은  9고는 단백질, 섬유질, 철분, 칼슘, 비타민 C,

카로티노이드(carotenoid), 루테인(lutein), 엽산(folic acid, 비타민 B군), 비타민 K 이다.

따라서, 피로회복, 모발 성장, 노화방지, 시력회복, 철결핍성 빈혈예방, 혈액순환에 좋다.

 

그간, 초록잎파리를 가진 채소로 여러 기능성 저장식품을 해보았는데,

관련글/

탈모방지 효소와 http://blog.daum.net/design11111/15609209

세계 배추종류 다 모인 국제 배추김치http://blog.daum.net/design11111/15609194

 

오늘은 그린잎이 가진 성분중에서도 비타민 K가 가진 기능을 따라잡기 해보고자한다. 

체내에 비타민 K가 부족하면 혈액이 응고하는 데 걸리는 시간이 길어지는데,

비타민 K성분은 폐암, 전립선암, 눈 밑 색소침착 방지효과가 있는 것으로 알려져 있다.

결국, 녹색짙은 잎은 다크써클 잡는 비밀이 있는 것아닌가?

알고보니, 시중에 나온 다크써클 화장품에 비타민 K를 강조하고 있었다~ 음하하...^^

 

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

그린 배추잎을 주 재료로 만든 배추잎 김치와 피클~

 

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

그린 색소가 그대로 살아있는 부드럽고 상큼 달콤한 배추잎 쌈피클~

핑크색소는 양배추피클 만들고 난 절임물을 재사용한 것으로 물론 천연 색소이다.

 

 


다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~

약간의 부재료 컬러로 악센트를 준 초록 배추잎김치~

배추줄기 깍뚜기와 배추잎 피클 만들고, 난 나머지 배추잎으로 만들었다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
큐브샐러드큐브샐러드조회: 4439
큐브샐러드 재료 토마토 1개, 잭치즈(혹은 모차렐라치즈) 50g, 오이 1/2개, 블랙 올리브 5개, 칵테일 새우 8마리, 레몬 1/4개, 드레싱(올리브유·식초 1큰술씩, ...
[ 레인 | 2014-04-05 ]
허브 오징어튀김허브 오징어튀김조회: 4390
허브 오징어튀김 재료 오징어 몸통 부분 1마리, 레몬 1/2개, 감자 전분 2큰술, 튀김옷(달걀 1개, 물 4큰술, 밀가루·감자 전분 2큰술씩, 다진 마늘·오레가노 1작은...
[ 어린늑대 | 2014-04-05 ]
차가운 피망수프와 나초차가운 피망수프와 나초조회: 4358
차가운 피망수프와 나초 재료 홍피망 2개, 방울토마토 5개, 닭 육수 1컵, 생크림 1/2컵, 파프리카 가루(혹은 고운 고춧가루 1큰술), 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩...
[ 솜사탕 | 2014-04-05 ]
어묵 당면 커리볶음어묵 당면 커리볶음조회: 4468
어묵 당면 커리볶음 재료: 수제 어묵 100g, 당면 50g, 초록피망·붉은 피망·양파 ¼개씩, 커리가루·포도씨유 1큰술씩, 간장 ½작은술, 후춧가루·통 깨 약간...
[ 개나리 | 2014-04-05 ]
수제 어묵수제 어묵조회: 4302
수제 어묵 재료: 흰살생선살 250g, 초록 피망·붉은 피망·당근·양파 ¼개씩, 달걀흰자·녹말가루 2큰술씩, 청주·우리밀가루 1큰술씩, 소금 ½작은술, 흰 후춧...
[ 물망초 | 2014-04-05 ]
소시지 미니버거소시지 미니버거조회: 4448
소시지 미니버거 재료: 수제 소시지 1개, 모닝빵 2개, 치커리 2줄기, 양상추잎·슬라이스치즈 1장씩, 토마토 ½개, 오이피클 4조각, 올리브유·마요네즈·토마토케첩 ...
[ 청아 | 2014-04-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기