|
|
찜 하시고 가세요.`~~~주꾸미 해물찜 |
글쓴이: 블루베리 | 날짜: 2011-04-13 |
조회: 63825 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhlOcg%3D%3D&page=137
|
오늘따라 웬지 먹고싶은 찜 입니다..
오늘은 저를 위해서 만든 주꾸미 해물찜..
제가 워낙 찜을 좋아하거든요..안 좋아하는것이 없답니다..
요즘 주꾸미가 제철이죠..
제철일때 먹어주면 기분 백배요리...아이들 호호 하며 먹는데, 넘 맵게해서 미안하네요..
먹다보니 배가 불러 국물에 밥 비벼 먹는건 패스했네요..
주꾸미해물찜 드시고~~~찜 하세요..
먼저, 해산물 손질 합니다..
주꾸미는 밀가루에 뻘을 빼 주구요, 오징어는 껍질을 벗깁니다.,
분량의 양념장을 만들어 미리 준비 합니다..
저는, 팬에 물 하나도 안 넣었는데..마지막에 보면 콩나물에서 물 엄청 많이 나온답니다.
양념도 빡빡하게 반죽 합니다.
지금은 색이 허옇지만..갈수록 변 합니다.
콩나물은 뚜껑을 덮거나 아예 열고 하세요..
두가지다 하면 비린내가 나요..저는 열고 했답니다..
미리 개어둔 전분물 3T, 넣어 줍니다.
비빌때는 주걱이 2개라야 합니다
매콤한 찜..
이젠 집에서도 찜요리 간단하게 해 드세요..
저는 미나리가 없어서 쪽파로 했는데, 맛 있네요.
찜은 양념 맛으로 먹는것 같아요^^
맛있게 드시고 건강 하세요~~~
|
| | | 김치 비빔 칼국수 | 조회: 3325 | | 김치 비빔 칼국수●재료 중력분 4컵, 배추김치 1포기, 달걀 1개, 오이 ⅓개, 김 ½장, 물 1¼컵,●양념장 고추장·식초 1컵씩, 설탕 ½... | | [ 꼬마천사 | 2013-06-14 ] | | | | | 얼갈이통겉절이 | 조회: 3151 | | 얼갈이통겉절이 ■준비재료얼갈이배추 500g, 배추절임물(물 1컵, 굵은소금 6큰술), 쪽파 30g, 찹쌀풀(찹쌀 3큰술, 물 2컵), 김치양념(송송 썬 홍고추 5... | | [ 민들레 | 2013-06-14 ] | | | | | 쪽파오이채겉절이 | 조회: 3254 | | 쪽파오이채겉절이 ■준비재료쪽파 300g, 백오이 2개, 찹쌀풀(찹쌀가루 2큰술, 물 1컵, 고운 고춧가루 1큰술), 김치양념(멸치액젓·고춧가루 3큰술씩, 소금 ... | | [ 말괄랑이 | 2013-06-14 ] | | | | | 오이송송이 | 조회: 2924 | | 오이송송이 ■준비재료백오이 3개, 굵은소금 약간, 부추 30g, 쪽파 5대, 김치양념(고춧가루 4큰술, 새우젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 ⅓작은술... | | [ 민들레 | 2013-06-14 ] | | | | | 부추잣김치 | 조회: 2797 | | 부추잣김치 ■준비재료부추 300g, 멸치액젓 3큰술, 굵은소금 1작은술, 찹쌀풀(찹쌀가루 2큰술, 물 5큰술), 김치양념(고춧가루 4~5큰술, 다진 마늘·통깨 ... | | [ 눈꽃 | 2013-06-14 ] | | | | | 양파부추김치 | 조회: 2836 | | 양파부추김치 ■준비재료햇양파 4~5개, 부추 100g, 멸치액젓 ⅓컵, 김치양념(고춧가루 ⅔컵, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 소금·설탕 약간씩... | | [ 아카시아 | 2013-06-14 ] | | | |
|
|