|
|
찜 하시고 가세요.`~~~주꾸미 해물찜 |
글쓴이: 블루베리 | 날짜: 2011-04-13 |
조회: 63667 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhlOcg%3D%3D&page=66
|
오늘따라 웬지 먹고싶은 찜 입니다..
오늘은 저를 위해서 만든 주꾸미 해물찜..
제가 워낙 찜을 좋아하거든요..안 좋아하는것이 없답니다..
요즘 주꾸미가 제철이죠..
제철일때 먹어주면 기분 백배요리...아이들 호호 하며 먹는데, 넘 맵게해서 미안하네요..
먹다보니 배가 불러 국물에 밥 비벼 먹는건 패스했네요..
주꾸미해물찜 드시고~~~찜 하세요..
먼저, 해산물 손질 합니다..
주꾸미는 밀가루에 뻘을 빼 주구요, 오징어는 껍질을 벗깁니다.,
분량의 양념장을 만들어 미리 준비 합니다..
저는, 팬에 물 하나도 안 넣었는데..마지막에 보면 콩나물에서 물 엄청 많이 나온답니다.
양념도 빡빡하게 반죽 합니다.
지금은 색이 허옇지만..갈수록 변 합니다.
콩나물은 뚜껑을 덮거나 아예 열고 하세요..
두가지다 하면 비린내가 나요..저는 열고 했답니다..
미리 개어둔 전분물 3T, 넣어 줍니다.
비빌때는 주걱이 2개라야 합니다
매콤한 찜..
이젠 집에서도 찜요리 간단하게 해 드세요..
저는 미나리가 없어서 쪽파로 했는데, 맛 있네요.
찜은 양념 맛으로 먹는것 같아요^^
맛있게 드시고 건강 하세요~~~
|
| | | 애플크럼블 | 조회: 2747 | | dessert time스트레스로 울적할 때, 검색하기 href= http:... | | [ 허브 | 2014-02-05 ] | | | | | 대파소스 닭튀김 | 조회: 1809 | | 대파소스 닭튀김재료닭고기 600g, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술, 달걀 1/2개, 녹말가루 3큰술, 튀김 기름 적당량, 양배추 300g, 대파 소스(대파 1대... | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-01-21 ] | | | | | 명란감자 샐러드 | 조회: 1794 | | 명란감자 샐러드재료감자 4개, 명란젓 1개, 레몬즙 1작은술, 마요네즈 2큰술, 감자칩 적당량만들기1_ 감자는 껍질을 벗겨 삶은 후 으깬다.2_ 명란젓은 반으로 갈라 알만 긁... | | [ 단풍잎 | 2014-01-21 ] | | | | | 꽃게 짬뽕면 | 조회: 1739 | | 꽃게 짬뽕면재료건조면(또는 라면) 1개, 꽃게 1마리, 청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 애호박 4쪽, 물 900㎖, 된장 1큰술, 라면 수프 1/2봉지만들기1... | | [ 스위티 | 2014-01-21 ] | | | | | 굴 크림 스튜 | 조회: 1714 | | 굴 크림 스튜재료양파 1½개, 버터·밀가루 3큰술씩, 당근 1/3개, 감자 3개, 육수·우유 200㎖씩, 생크림 100㎖, 굴 15개, 브로콜리 1/3송이, 소금... | | [ 제니 | 2014-01-21 ] | | | | | 자루 두부 | 조회: 1787 | | 자루 두부재료두부 1모, 드레싱(양파·청양고추 약간씩, 간장 4큰술, 식초·설탕 2큰술씩, 깨소금·참기름·청주 1큰술씩)만들기1 두부는 전자레인지에 1분가량 데우거나 ... | | [ 포시 | 2014-01-21 ] | | | |
|
|