|
|
찜 하시고 가세요.`~~~주꾸미 해물찜 |
글쓴이: 블루베리 | 날짜: 2011-04-13 |
조회: 63704 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhlOcg%3D%3D&page=88
|
오늘따라 웬지 먹고싶은 찜 입니다..
오늘은 저를 위해서 만든 주꾸미 해물찜..
제가 워낙 찜을 좋아하거든요..안 좋아하는것이 없답니다..
요즘 주꾸미가 제철이죠..
제철일때 먹어주면 기분 백배요리...아이들 호호 하며 먹는데, 넘 맵게해서 미안하네요..
먹다보니 배가 불러 국물에 밥 비벼 먹는건 패스했네요..
주꾸미해물찜 드시고~~~찜 하세요..
먼저, 해산물 손질 합니다..
주꾸미는 밀가루에 뻘을 빼 주구요, 오징어는 껍질을 벗깁니다.,
분량의 양념장을 만들어 미리 준비 합니다..
저는, 팬에 물 하나도 안 넣었는데..마지막에 보면 콩나물에서 물 엄청 많이 나온답니다.
양념도 빡빡하게 반죽 합니다.
지금은 색이 허옇지만..갈수록 변 합니다.
콩나물은 뚜껑을 덮거나 아예 열고 하세요..
두가지다 하면 비린내가 나요..저는 열고 했답니다..
미리 개어둔 전분물 3T, 넣어 줍니다.
비빌때는 주걱이 2개라야 합니다
매콤한 찜..
이젠 집에서도 찜요리 간단하게 해 드세요..
저는 미나리가 없어서 쪽파로 했는데, 맛 있네요.
찜은 양념 맛으로 먹는것 같아요^^
맛있게 드시고 건강 하세요~~~
|
| | | 닭볶음탕 | 조회: 1130 | | 닭볶음탕 ■준비재료 닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대, 양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰... | | [ 꼬마천사 | 2013-11-14 ] | | | | | 어묵전골 | 조회: 1126 | | 어묵전골 ■준비재료 국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개... | | [ 제니 | 2013-11-14 ] | | | | | 묵밥 | 조회: 1140 | | 묵밥 ■준비재료 국물(국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 무 ¼개, 양파 1개, 대파 1대, 물 7컵), 도토리묵 ½모, 깻잎 5장, 오이 ... | | [ 편지 | 2013-11-14 ] | | | | | 옛날 칼국수 | 조회: 1240 | | 옛날 칼국수 ■준비재료 바지락 200g, 국물(무 ¼개, 양파 1개, 국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 물 8컵), 반죽(밀가루 200g, 물... | | [ 라일락 | 2013-11-14 ] | | | | | 묵은지전 | 조회: 1170 | | 묵은지전 ■준비재료 밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 묵은 배추김치 ¼포기, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 참기름·고춧가루 1작은술씩, 송송 썬 ... | | [ 카제 | 2013-11-14 ] | | | | | 청양고추감자전 | 조회: 1173 | | 청양고추감자전 ■준비재료 감자 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 밀가루 4큰술, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 깨소금 ... | | [ 베베 | 2013-11-14 ] | | | |
|
|