|
|
찜 하시고 가세요.`~~~주꾸미 해물찜 |
글쓴이: 블루베리 | 날짜: 2011-04-13 |
조회: 64948 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhlOcg%3D%3D&page=89
|
오늘따라 웬지 먹고싶은 찜 입니다..
오늘은 저를 위해서 만든 주꾸미 해물찜..
제가 워낙 찜을 좋아하거든요..안 좋아하는것이 없답니다..
요즘 주꾸미가 제철이죠..
제철일때 먹어주면 기분 백배요리...아이들 호호 하며 먹는데, 넘 맵게해서 미안하네요..
먹다보니 배가 불러 국물에 밥 비벼 먹는건 패스했네요..
주꾸미해물찜 드시고~~~찜 하세요..
먼저, 해산물 손질 합니다..
주꾸미는 밀가루에 뻘을 빼 주구요, 오징어는 껍질을 벗깁니다.,
분량의 양념장을 만들어 미리 준비 합니다..
저는, 팬에 물 하나도 안 넣었는데..마지막에 보면 콩나물에서 물 엄청 많이 나온답니다.
양념도 빡빡하게 반죽 합니다.
지금은 색이 허옇지만..갈수록 변 합니다.
콩나물은 뚜껑을 덮거나 아예 열고 하세요..
두가지다 하면 비린내가 나요..저는 열고 했답니다..
미리 개어둔 전분물 3T, 넣어 줍니다.
비빌때는 주걱이 2개라야 합니다
매콤한 찜..
이젠 집에서도 찜요리 간단하게 해 드세요..
저는 미나리가 없어서 쪽파로 했는데, 맛 있네요.
찜은 양념 맛으로 먹는것 같아요^^
맛있게 드시고 건강 하세요~~~
|
| | | 섬초케사디야 | 조회: 1205 | | 섬초케사디야 재료 섬초 30g, 훈제오리 80g, 노랑 파프리카·주황 파프리카·빨강 파프리카·양파 1/4개씩, 마늘 3톨, 토르티야 2장, 모차렐... | | [ 스텔라걸스 | 2013-11-11 ] | | | | | 대파 크림수프 | 조회: 1246 | | 대파 크림수프 재료 대파 1/2대, 대파 뿌리 2대, 감자 1개, 양파 1/4개, 우유 50ml, 월계수 잎 1장, 물 2컵, 소금·후춧가루 약간씩... | | [ 물방울 | 2013-11-11 ] | | | | | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 조회: 1537 | | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수재료 두부(단단한 것) 1모, 두유·땅콩 1/4컵씩, 조청 2큰술, 팥가루 4큰술, 콩가루 3큰술, 커피시럽(물 4큰술, 유기농 인스턴트커피... | | [ 쿠니 | 2013-11-08 ] | | | | | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 조회: 1419 | | 통깨 흑임자 쌀식빵 재료 강력 쌀가루 3컵, 인스턴트 드라이이스트 2작은술, 설탕·쌀눈유(반죽용)·흑임자 1/4컵씩, 천일염 1작은술, 물 1컵, 두유 3/4컵, 통깨 1... | | [ 스마일 | 2013-11-08 ] | | | | | 생크림 대용 두부치즈 | 조회: 1590 | | 생크림 대용 두부치즈 재료 두부크림치즈(생식 두부 1/2모, 볶은 땅콩(껍질 벗긴 것) 1/4컵, 올리브유 1큰술, 두유 1컵, 소금 1작은술), 찹쌀가루 2큰술, 물 4큰술... | | [ 레이첼 | 2013-11-08 ] | | | | | 허니진저쿠키 | 조회: 1381 | | 허니진저쿠키 재료 밀가루 1/2컵, 통밀가루 1/4컵, 설탕·쌀눈유 2큰술씩, 생강가루 2작은술, 꿀·물 1큰술씩, 구운 소금 약간만들기 1 볼에 밀가루, 통밀가루, 설탕... | | [ 이슬 | 2013-11-08 ] | | | |
|
|