테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 617839  
달콤한 고구마크로켓조회 588861  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 541312  
길거리 토스트 만들기조회 528868  
자취생이 좋아하는 저...조회 463132  
싱글인 여동생을 위해...조회 454004  
선물용 약식케익조회 369033  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 366778  
웰빙 새싹두부샐러드조회 366601  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 363457  

이전글 다음글 목록 

환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

글쓴이: 눈꽃  |  날짜: 2011-05-10 조회: 3799
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhpKeQ%3D%3D&page=618   복사

 

주변에 보면 봄 타는 사람들이 많더라구요

잠이 쏟아지고

입맛이 없어

무기력해지는 현상~~

 

이럴때 해결해줄수 있는 생명식재료!

봄나물!

 

비타민,무기질이 풍부해

신진대사를 원할케 하고 춘곤증을 쫓아내는

 

봄나물중의 으뜸이되는

"봄나물보약 쑥" 이 있답니다

 

"명의본록"에선 백병을 구하고

"본초강목"은 속을 따뜻하게 해 냉,습을 제거한다고 기록되어 있다 하네요

 

또한 "치네올(cineol)" 물질은

혈액순환을 활성화시키며

몸을 따뜻하게 해줘

감기치료, 냉증치료에 좋답니다

 

 

재료도 간단하고

누구나 손쉽게 요리할수 있는 방법으로

 

된장에 콩나물과 날콩가루를 버무려 꿇인

콩나물쑥국

함께 해 보실까요?

 

 

6인분

재료 : 쑥200g,콩나물100g,된장2큰술,날콩가루3큰술

    다시물6컵,굴200g,마늘2톨

 

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

집근처 동산에서 뜯어온

왼쪽의 야생씀바귀와 쑥 이지요

(물에 담궈놓은 씀바귀는 낼쯤 김치 할계획~~)

 

 

 
환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 

굴,마늘,콩나물,쑥을 준비하구요

(지금은 굴철이 아니라서 제철일때 냉동에 얼려놓고 쓰고 있지요)

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 

다시물도 끓이구요

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 우리콩 토속된장!!

역시 한국인의 저력을 지탱해주는 일등공신입니다

(영양덩어리된장 걸르지 말고 넣어요)

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 끓는 다시물에 된장,콩나물을 넣어

중불로 10여분 끓여주세요


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 백태,날콩가루를 방앗간에서 빻아다가

냉동실에 보관해서

필요할때마다 쓰지요


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 깨끗히 씻은 쑥을 큰그릇에 켜켜히

담으면서 콩가루로 버무립니다

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 

펄펄 끓을때 콩가루에 버무린

쑥을 넣어 중불로 5분정도 더 끓여주구요

(Tip : 이때 뚜껑 절대로 열지 마시길

콩비린내 나기 때문이죠)


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 굴 넣으면서 불을 끄면 구수하고

속도 뻥 뚫리고 시원하게 해주는

콩나물쑥국 완성입니다


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

음 ~~~

쑥국향기가 그윽히 풍겨요


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

해산물을 좋아하는 울식구들

풍성히 넣었는데도

먹을땐 뭔가 적은것 같아요 ^^


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 조명의 차이~~

다른 요리처럼 보이네요


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
싱그런 나물이 가득 - 비빔밥 스페셜싱그런 나물이 가득 - 비빔밥 스페셜조회: 57933
소스재료 고추장 1.4kg . 고운 고춧가루 200g. 다진 마늘 150g. 다진 생강 30g. 양파 1개. 소금 ½큰술. 진간장 200ml. 사골육수 300ml. 올리고당...
[ 달 | 2009-03-25 ]
주머니속 오므라이스~~주머니속 오므라이스~~조회: 64870
요리재료 (청피망, 홍피망,햄, 브로콜리, 올리브유, 케첩5큰술,우스터소스2큰술반, 설탕1큰술,계란,미나리) 1. 계란 지단을 만들어 줍니다...계란 한개당, 지단 2장으로...
[ 츠키나 | 2009-03-24 ]
삼겹살 버섯말이구이삼겹살 버섯말이구이조회: 73162
요리재료 삼겹살(15cm 길이) 250g, 새송이버섯 5개, 감자 1개, 양파 ½개, 마늘 3쪽, 녹말가루·소금·후춧가루·식용유 약간씩 1 삼겹살은 샤브샤브용으로 ...
[ 완두콩 | 2009-03-23 ]
사과드레싱을 곁들인 상큼한 샐러드사과드레싱을 곁들인 상큼한 샐러드조회: 84465
요리재료 샐러드 야채 적당량(양상추, 파프리카, 양파 기타등등), 만두피 4-5장, 베이컨 약간 소스재료 사과드레싱 : 사과 반개, 머스터드 1/3스푼-반스푼, 레몬즙 1스...
[ 눈꽃 | 2009-03-22 ]
연어무쌈말이~~연어무쌈말이~~조회: 98497
요리재료 시판 쌈무(1팩), 훈제연어슬라이스(10장), 무순(1팩), 달걀(2개), 게맛살(3줄), 당근(4분의 1개), 양파(2분의 1개) 소스재료 땅콩(1), 통깨(1)...
[ 비올레트 | 2009-03-21 ]
부드러운 감칠맛, 굴 고구마스파게티부드러운 감칠맛, 굴 고구마스파게티조회: 119137
굴로 감칠맛을 내고 고구마로 풍미를 더한 스파게티랍니다. 부드러운 감칠맛이 일품이라나 뭐라나.... 우선 큼지막한 고구마를 반 잘라서 단면에 호일을 씌워 ...
[ 고추장소녀 | 2009-03-20 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기