|
|
봄향기진동해요~~모듬쑥전 |
| 글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2011-05-10 |
조회: 2233 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhpLcA%3D%3D&page=242
|
|
뒷동산 산책을 나섰다가
잡풀사이사이 쏙!쏙!
나온 쑥들을 발견하고
한시간 산책후
다시 집에가서
옆집언니와 준비물(칼,장갑,비닐봉지)챙겨
1시간 정도 뜯었지요
아직 어려서 얼마되진 않네요
그런지 더욱 귀한식재료로 대접 아닌 대접~~
또한 어떤 약도 치지 않는곳이라
안전한 먹을거리구요
일일장터에 가 봤더니 1근에 4,000원
1시간 땀흘려 소득한게
근반정도 되니
대단한 수확인것 같아요
저희집은 봄내내 쑥요리 잘 해 먹는데
환절기 씽! 씽!
겨울내내 감기걱정 뚝!
집안에 쑥향기가 진동하는
모듬쑥전부터 ~~
레디 고~~
재료 : 쑥 1근(400g),당근2개,양파1개,카레가루1/3컵,천일염1큰술,포도씨유
감자4개,우리밀가루4컵,국산찹쌀1/3컵,홍고추1개
깨끗히 다듬어 주세요
쑥250g을 큰볼에 4번정도 씻은후 물기를 제거하고
감자도 작은크기로 깍뚝썰기 해요
쑥만 먼저 믹서에 갈릴정도 물을 넣고 획~~
한번만 갈아주세요
썰어놓은 감자까지 넣어
곱게 갈구요
잘 갈아 졌네요
밀가루3컵,천일염2/3큰술 넣어 잘 섞어 주시구요
(소금은 식성대로 가감~~)
한수저씩 떠 팬에서 모양을 고르게 한후
홍고추로 장식 하지요
 | |
| |  | 임연수어찜 | 조회: 1463 | | | 임연수어찜 ■준비재료 달걀 2개, 식용유 약간, 풋고추 3개, 당근 ⅓개, 깻잎 4장, 임연수어 1마리, 맛술 2작은술 ■만들기 1 달걀은 흰자와... | | | [ 시계바늘 | 2012-09-19 ] | | | |  | 연근죽 | 조회: 1342 | | | 연근죽 ■준비재료 연근 200g, 다시마물(다시마(5x5cm) 1장, 무 50g, 물 4컵), 불린 녹두 150g, 불린 쌀 50g, 천일염 약간 ■만들... | | | [ 파란구름 | 2012-09-19 ] | | | |  | 유자청연근피클 | 조회: 1444 | | | 유자청연근피클 유자청연근피클 ■준비재료 연근 150g, 식초 6큰술, 소금 약간, 유자청 5큰술 ■만들기 1 연근은 씻어 2mm 두께로 얇게 썬다. 2 ... | | | [ 아델리 | 2012-09-19 ] | | | |  | 삼겹살된장무침 | 조회: 1259 | | | 삼겹살된장무침 ■준비재료 상추 5장, 치커리 30g, 양파 ½개, 맥주 3컵, 통후추 1큰술, 생강 1쪽, 마늘 3쪽, 얇게 썬 삼겹살 400g, 된장소스(... | | | [ 별님 | 2012-09-19 ] | | | |  | 청국장두부탕수육 | 조회: 1248 | | | 청국장두부탕수육 ■준비재료 다진 돼지고기 300g, 고기양념(다진 마늘 ½큰술, 설탕 ½작은술, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 다진 생강 1작은술), 두부... | | | [ 포시 | 2012-09-19 ] | | | |  | 풋고추채볶음 | 조회: 1260 | | | 풋고추채볶음 ■준비재료 아삭이풋고추 100g, 홍고추 1개, 미나리 10g, 쇠고기 70g, 고기양념(간장·다진 파·참기름·설탕·다진 마늘·깨소금 1... | | | [ 은빛상자 | 2012-09-19 ] | | | |
|
|
요리 베스트
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
