|
|
봄향기진동해요~~모듬쑥전 |
| 글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2011-05-10 |
조회: 3556 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhpLcA%3D%3D&page=620
|
|
뒷동산 산책을 나섰다가
잡풀사이사이 쏙!쏙!
나온 쑥들을 발견하고
한시간 산책후
다시 집에가서
옆집언니와 준비물(칼,장갑,비닐봉지)챙겨
1시간 정도 뜯었지요
아직 어려서 얼마되진 않네요
그런지 더욱 귀한식재료로 대접 아닌 대접~~
또한 어떤 약도 치지 않는곳이라
안전한 먹을거리구요
일일장터에 가 봤더니 1근에 4,000원
1시간 땀흘려 소득한게
근반정도 되니
대단한 수확인것 같아요
저희집은 봄내내 쑥요리 잘 해 먹는데
환절기 씽! 씽!
겨울내내 감기걱정 뚝!
집안에 쑥향기가 진동하는
모듬쑥전부터 ~~
레디 고~~
재료 : 쑥 1근(400g),당근2개,양파1개,카레가루1/3컵,천일염1큰술,포도씨유
감자4개,우리밀가루4컵,국산찹쌀1/3컵,홍고추1개
깨끗히 다듬어 주세요
쑥250g을 큰볼에 4번정도 씻은후 물기를 제거하고
감자도 작은크기로 깍뚝썰기 해요
쑥만 먼저 믹서에 갈릴정도 물을 넣고 획~~
한번만 갈아주세요
썰어놓은 감자까지 넣어
곱게 갈구요
잘 갈아 졌네요
밀가루3컵,천일염2/3큰술 넣어 잘 섞어 주시구요
(소금은 식성대로 가감~~)
한수저씩 떠 팬에서 모양을 고르게 한후
홍고추로 장식 하지요
 | |
| |  | 손님대접에 딱!! 돌돌말이 음식들 | 조회: 69041 | | | 말이 요리, 어떤 재료가 어울릴까?말이 요리의 베이스로 사용할 수 있는 재료는 생선, 채소, 해조류 등 다양하다. 단, 각 재료의 맛과 향에 따른 조합을 고려해야 완성도 있는... | | | [ 깎꿍토끼 | 2009-03-12 ] | | | |  | 매콤한 참치김치볶음밥 | 조회: 59463 | | | 요리재료 김치 대중 잘게 잘라서 1공기(국물을 대충 짜고 줄기부분을 이용한다.), 밥 1공기반(데워서) 참치 2분의1캔, 옥수수통조림, 달걀(후라이용),소금, 후추가루, 기름... | | | [ 제니 | 2009-03-11 ] | | | |  | 실패없는 쇠고기장조림 비법 | 조회: 51165 | | | 요리재료 장조림용 쇠고기 288g(우둔살, 홍두깨살 다 가능), 메추리알 20개, 편마늘 2톨쇠고기 삶을때 : 대파 반뿌리, 양파 반개, 통후추 3-4개, 통마늘 4톨쇠고기 ... | | | [ 깎꿍토끼 | 2009-03-10 ] | | | |  | 한방에 기력찾는 궁중식 전복조림 | 조회: 38938 | | | - 설 명절 때 선물 받은 전복..바로 해 먹지 못하고 아이스박스 채로 그대로 냉동실 직행했습니다. -요즘 아이들 신학기에 몸도 나른하여... | | | [ 완두콩 | 2009-03-09 ] | | | |  | 돼지고기 카레볶음 | 조회: 45044 | | | 요리재료 돼지고기 200g, 양파 1/2개, 피망 1개, 마른홍고추 1개(없으면 생략가능), 채썬 파 한줌, 팽이버섯 반줌, 고형카레 한조각(카레가루를 사용할시에 스푼으로 1... | | | [ 시엘 | 2009-03-09 ] | | | |  | 알록달록 간단한 파프리카 중국잡채 | 조회: 34685 | | | 요리재료 파프리카큰사이즈3개,고추5개,돼지고기200,양파큰거1개양념장-간장2,굴소스1,물엿1,요리술1녹말가루1,참기름1(모두큰술),식용유3큰술,마늘2쪽후추,소금,깨소금,마늘,... | | | [ 레인 | 2009-03-07 ] | | | |
|
|
요리 베스트
611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 
