출근 준비하느라 바쁜 엄마, 아빠에게..
여유로운 아침식사는 광고에서나 가능한 장면이 아닐까 싶네요~^^
어른밥, 아기밥..
따로 하는 수고를 덜고, 영양을 생각한 균형있는 아침식사~
어렵지않고 간단하게 만들수 있어 좋은 메뉴인
야채달걀죽~~
부드럽게 넘어가 소화도 잘되고 맛도 좋답니다~^^
yeye yeye yeye yeye 야채달걀죽 yeye yeye yeye yeye
재료: 밥2/3공기, 다시마물3컵, 당근, 미니파프리카, 부추, 양파조금씩, 달걀1개
양념장: 간장2숟갈, 참기름1숟갈, 깨소금약간
죽끓일때.. 맹물로 끓이지마시고
다시마를 우린물에 끓여보세요~
영양도 듬뿍이고
장활동에도 도움이 되며 좋습니당~
마른다시마 10x10센티 1장을
찬물3컵에 30분이상 담구어 두었다 사용하세요~^^
야채는 냉장고속 자투리 야채들 끄집어내어
잘게잘게 다져주세요~
분량은 제시하지 않겠습니다..
조금만 다져도 죽을 충분히 끓여드실수가 있거든요~
냄비에 밥을 담고
다시마우린물을 부은후..
센불에 올려 부르르 끓기 시작하면
약불로 줄여 밥알이 푹 퍼지도록 끓여줍니다~
밥알이 퍼졌으면..
다진 야채를 적당량 넣어주세요~
야채의 양은 취향껏 넣어주심 되어요..
밥양이랑 잘 어우러지도록
보아가면서 넣어주심 되겠어요~^^
약불에서 5분정도
주걱으로 저어가며 끓여줍니다~
마지막에 계란 한개를 넣고
주걱으로 계란을 터트려 섞어주면 완성이에요~
죽을 만들때는 간을 바로 하지 않고
양념장을 만들어서 바로바로 섞어드세요~~
많은 양의 죽에 간을 해버리면
남은죽이 빨리 삭아버리기 때문이에요~^^
요거이..
어릴때.. 뜨거운 밥에
달걀과 간장, 참기름 넣고 비벼먹던 밥..^^
참 맛있었잖아요~
저는.. 지금도 가끔 만들어 먹지만요~ㅎㅎ
고거.. 먹는거랑 비슷하답니다~
밥이 죽으로 바뀌어 묽다는거..
그게 바로 차이점이죠~^^
간장 양념장 올려 비벼먹어가면..
씹을것도 없이 꼴깍꼴깍 넘어가는게..
어린 아기들 이유식으로도
영양만점 그만이에요~^^
각종 야채와 단백질인 달걀..
밥에 다시마우린물까지..
요거 한숟갈에 영양이 골고루 들었답니다~
다이어트 하시는 분들께도 아주 좋을듯 싶은데요..
바쁜 아침에 부담없이 온가족이 한그릇씩..
어떠세용~^^ |