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맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

글쓴이: 초록샤인  |  날짜: 2011-05-03 조회: 3011
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhtPcw%3D%3D&page=117   복사

 

가정의 달 5월을 맞이하여 소중한 가족들을 위한 음식을 매일 하나씩

해보기로 하고 1탄 2탄 하는 재미도 괜찮을거 같다고 생각했는데

벌써 아이디어가 궁해 지네요 ㅎㅎ

 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이 

 

  

오늘은  남편을 위한 요리입니다.

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

아무리 생각해도 남편만을 위한 특별한 음식이 .....술안주.!

밖에서는 식사전에 반드시 술 한잔해야하는 남편이지만

집에 오면 담배는 물론 술도 입에 대는 것을 자제하긴 하는데...

일단 좋은 안주거리 보면 술생각 난다는데 그 반응이 궁금하기도 하고요.ㅎㅎ

 

 

 
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

아이들 간식용으로 자주 만들던 국민간식계란말이를 응용하여

색다른 술안주로 개발해 보려 합니다.

 

 

 
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

재료

 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

계란 9개,후랑크 소시지5개, 날치알, 배추김치 적당량씩

 

만들기

 

 
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

1. 김치는 적당히 속을 털어내고 송송 썰어 국물을 꼭 짠다.

2. 후랑크 소세지는 끓는 물에 데쳐 낸다.

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

 3.계란은 깨서 약간의 소금을 넣어 잘 풀어 놓는다.

 (계란을 말을 때 부서지지 않고 모양이 부서지지 않고 잘 잡히도록

식초 한방울, 살짝 비법 공개!! )

 

 4. 달군팬에 기름을 두르고 여분의 기름은 키친 타월로 살짝 닦아낸다.

 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

5. 계란물의 1/4을 넣어 김치 다진것을  올린다.

6. 5의 김치 위에 날치알을 올린다. 

  

(양념을 한 후에 가공을 하기에 날치알은 씻지 않고 그냥 사용하시는 것이 가장 좋습니다.

 비린내가 난다고 하는 분에겐  촘촘한 체에 날치알을 넣고 흐르는 물에 헹궈주세요.)

 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

7. 계란물이 부족하면 남은 계란물의 절반을 넣어

길이를 연장 시킨다. ( 위의 계란지단을 살짝 들어 올리면서 )

 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

8. 다 말아진 계란 말이는 길발에 말아서 한김식혀 준다.

9. 먹기 좋은 크기로 썰어 완성접시에 담는다.

 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이
맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

실수를 했네요...

소시지가 가운데에 똑바로 와야 되는데...

그래도 그럭저럭 봐줄만은 하지요?

이웃님들~~이부분을 조심 하세요.

 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 


맛있게 돌~돌 마는 국민안주! 김치*소* 날말이

 

 

완성접시에 담아내다

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