테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507078  
달콤한 고구마크로켓조회 477119  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436558  
길거리 토스트 만들기조회 422234  
자취생이 좋아하는 저...조회 379328  
싱글인 여동생을 위해...조회 373059  
선물용 약식케익조회 299473  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297978  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297453  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296113  

이전글 다음글 목록 

단백질 덩어리~ 두부다!

글쓴이: 이슬  |  날짜: 2007-06-22 조회: 154101
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fhw%3D&page=110   복사


단백질 덩어리~ 두부다!

▣ 재료
두부 한모
두반장 1큰술, 청주 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다시마육수 2큰술

 

▣ 만들기


단백질 덩어리~ 두부다!

1. 두부는 1cm~1.5cm 두께로 썰어 소금으로 살짝 밑간을 해 놓습니다.
2. 양념장을 만듭니다.
3. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부의 양면을 노릇하게 지져줍니다.
4. 내열찜기(뚝배기) 바닥부터 양념장을 깔고 차례차례 두부를 올려주며 양념을 발라줍니다.
5. 빈 양념장에 다시마육수 2큰술 정도를 넣어 깔끔히 정리해 찜기 바닥에 부어줍니다.
6. 뚜껑을 덮고 중불에서 국물이 졸아들때까지 끓이면 완성됩니다.(약 2~3분)

 

▣ 요리팁
* 두반장은 중국요리에 많이 쓰이는 소스로 고추와 대두를 발효시킨 것으로 매콤하고 고소하죠. 어느 정도 짠맛이 있기 때문에 두반장을 사용할 때는 소금간을 적게 해야 됩니다.

고추양념 대신 사용하면 좋습니다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
고르곤졸라 치즈를 곁들인 구운 마늘 피자고르곤졸라 치즈를 곁들인 구운 마늘 피자조회: 2145
↑ 원목 테이블은 타입파이브. 체크 리넨 에이프런은 무니바이. 노란색의 법랑 팬은 키스마이하우스. 스테인리스 원형 플레이트는 리메디쉬. 노란색의 리넨 티타월은 챕터원. 나...
[ 포라 | 2013-09-06 ]
볶은 양파를 곁들인 스테이크 피자볶은 양파를 곁들인 스테이크 피자조회: 1979
↑ 그린 색상의 시약병은 챕터원. 투명한 유리 저그는 메종 드 실비. 둥근 도마는 에드워드 홀의 수공예품으로 로쇼룸.볶은 양파를 곁들인 스테이크 피자식빵 4장, 양파 1과...
[ 네스다 | 2013-09-06 ]
명란을 곁들인 치킨 피자명란을 곁들인 치킨 피자조회: 2058
↑ 팔콘 법랑 볼 세트는 이노메싸. 팔콘 법랑 플레이트는 챕터원. 빈티지 나이프는 키스마이하우스.명란을 곁들인 치킨 피자 시판 난 믹스 1봉, 명란젓 1덩이, 마요네즈 5...
[ 물방울 | 2013-09-06 ]
샐러드를 올린 피자샐러드를 올린 피자조회: 2010
↑ 그레이, 베이지 색상의 세라믹 볼은 메종 드 실비. 검은 색상의 유리컵은 무토 제품으로 이노메싸. 에스프레소잔과 스푼은 셀레티 제품으로 챕터원.샐러드를 올린 피자 시판...
[ 장미 | 2013-09-06 ]
바질 페스토를 곁들인 새우피자바질 페스토를 곁들인 새우피자조회: 2183
바질 페스토를 곁들인 새우피자 토르티야 4장, 새우 20마리, 방울토마토 16개, 시판 바질 페스토 5큰술, 피자 치즈 1과1/2컵 1 새우는 머리, 내장, 껍질을 제거한다....
[ 가루 | 2013-09-06 ]
살사 치킨 엔칠라다살사 치킨 엔칠라다조회: 3492
살사 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ec%b9%98%ed%82%a8%20%ec%97%94%...
[ 물방울 | 2013-09-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기