|
|
돈가스덮밥 |
| 글쓴이: 시엘 | 날짜: 2011-05-26 |
조회: 4225 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhxHcA%3D%3D&page=284
|
| 돈가스덮밥 |
|
|
| 바삭하게 튀긴 돈가스를 밥위에 얹어서 드셔보세요. 아주 별미랍니다. |
| |
 |
|
| 498kcal | 30분 | 초보환영 |
| |
 분 량 |
1인분 |
주재료 |
돼지고기(안심) 200g |
부재료 |
밀가루 1/2컵, 우유 1/2컵, 빵가루 1/2컵, 계란 1개 |
양 념 |
다시물 1/2컵, 미림 1큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 실파 1뿌리, 깻잎 2장 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 돼지고기(안심)를 0.8cm 두께로 잘라서 군데군데 칼집을 넣고 편 다음 후춧가루, 소금으로 밑 간하여 10분간 재워둔다. |
|
| 2. 계란과 우유를 혼합하여 밀가루 칠한 안심을 푹 적신다. |
|
| 3. 빵가루를 누르면서 충분히 바른 다음 살짝 털어내고 165~170℃의 온도에 약 3분~4분 정도 튀겨낸 다음 기름종이에 밭쳐 기름을 빠지게 한 다음 썰어서 담는다. |
|
| 4. 냄비에 다시물 1/2컵, 설탕, 간장, 미림을 넣고 살짝 한번 끓인 다음 그 소스에 돈가스를 살짝 담근 후 밥 위에 얹고 실파, 깻잎으로 장식한다. | | | | |
| |  | 가쓰오부시우동 | 조회: 2498 | | | 시원하고 깔끔한 맛 국물우동 가쓰오부시우동 재료 생우동면 1팩, 유부 1개, 팽이버섯 1/3봉지, 표고버섯·어묵 1개씩, 대파 1/6대, 쑥갓 1줄기, 우동 간장 2큰술, ... | | | [ 초록샤인 | 2012-07-26 ] | | | |  | 미소된장우동 | 조회: 2418 | | | 미소된장우동 재료 생우동면 1팩, 두부 1/4모, 유부 3개, 백일송이버섯 1/3팩, 쪽파 1줄기, 미소된장 2큰술, 깨소금 1큰술, 국물(다시마 5×5cm 1장, 물 3컵... | | | [ 달님 | 2012-07-26 ] | | | |  | 굴소스볶음우동 | 조회: 2278 | | | 진하고 푸짐한 맛 볶음우동 굴소스볶음우동 재료 생우동면 1팩, 양파·청고추·홍고추 1/2개씩, 청경채 1개, 칵테일새우 4마리, 주꾸미 2마리, 숙주 1줌, 굴소스·간장... | | | [ 허브 | 2012-07-26 ] | | | |  | 돼지고기볶음우동 | 조회: 2386 | | | 돼지고기볶음우동 재료 생우동면 1팩, 채썬 돼지고기 200g, 양파·청고추·홍고추 1/2개씩, 마늘 5톨, 소금·후춧가루·올리브유 약간씩, 양념(고추씨기름 2큰술, 고... | | | [ 검은건담 | 2012-07-26 ] | | | |  | 새우 올리브 꼬치 | 조회: 2303 | | | 새우 올리브 꼬치쫄깃한 새우의 식감에 짭조름한 올리브를 더한 초간단 스태미나 요리로 화이트 와인의 풍미를 살려준다. 재료 칵테일새우 8마리, 블랙올리브 8알, 올리브오일 ... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-07-26 ] | | | |  | 시나몬 사과조림 | 조회: 2217 | | | 시나몬 사과조림달달하게 졸인 사과와 향긋한 계피 향이 어우러져 디저트로도 즐길 수 있는 상큼한 요리. 레드 와인으로 드라이해진 미각을 달콤하게 이완시킨다. 재료 사과 2개... | | | [ 맑음 | 2012-07-26 ] | | | |
|
|
요리 베스트
281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 
