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감자타르트

글쓴이: 까꿍  |  날짜: 2011-05-28 조회: 1707
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhxHcw%3D%3D&page=203   복사
감자타르트
타르트 반죽에 감자를 넣어 만든 요리랍니다.

감자타르트
350kcal | 30분 | 보통

감자타르트분  량
2인분

감자타르트주재료
감자 250g

감자타르트부재료
계란노른자 2개, 버터 20g, 타르트피 4개, 양파 1/2개, 베이컨 100g, 파마산치즈(가루) 50g

감자타르트양  념
소금 약간, 넛맥 약간
요리하기
1. 소금물에 감자를 삶은 다음 껍질을 벗겨 으깬다.
2. 프라이팬에 버터를 두르고 으깬감자를 볶는다.
3. ②에 소금으로 간을 하고 계란노른자 1개를 넣는다.
4. 타르트 반죽 속에 기름에 볶은 양파와 베이컨, 치즈가루를 채운다.
5. ③을 별 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 넣은 다음 타르트 위에 짜얹고 계란 노른자를 칠한 뒤 오븐에 넣어 갈색이 나도록 굽는다.
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