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요리 베스트
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검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhxPdg%3D%3D&page=262
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제가 오늘 사용한 생선은 도미 종류인데 정확한 한국명은 잘모르겠습니다. 뭐＾＾＾ 아무생선 다~좋습니다. 생선은 잘 손질해 약한 소금간 해주세요. 1시간 정도(하루가 지나도 좋습니다.) 간이밴 후 밀가루 묻쳐 후라이팬에 기름 두루고 구워주세요.
곁들인 야채 입니다. 양파1개.토마토1개.마늘2쪽.마른토마토6쪽. 버섯2개.검은올리브.카페리(케이퍼)1찻수저로 소금.올리브기름여기에 저는 넣지 않았지만 , 마른고추.피망.첨가해도 좋습니다. 너무 간단합니다. 썬불에 마늘 먼저 복은후 준비한 양념을 넣어주시면 됩니다. 살작만 볶아주세요. 생선에 잘 곁들여 드시면 됩니다.
또 어려운 시간이 왔습니다. 맛을 잘 표현못하는 이사람.... 먹어본 사람은 아시겠지만~~~? 중식의 깐풍기도 아닌것이 한식의 조림도 아닌것이......!!!!
검은 올리브와 마른 토마토를 드셔 보신분 이라면 대충 짐작이 가실텐데.... 맛이있습니다. 레드와인 한잔 생각나게 하는 요리입니다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 가지전 | 조회: 1105 |
| ■준비재료 가지·달걀 1개씩, 소금 약간, 부침가루·파기름 적당량씩 ■만들기 1 가지는 씻어 2cm 두께로 모양을 살려 어슷하게 썬다. 2 달걀은 풀어 소금으로 간... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-08-27 ] | ||
 | 햇깻잎김치 | 조회: 1049 |
| ■준비재료 깻잎 15장, 김치양념(까나리액젓 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 채썬 쪽파·채썬 붉은 고추 적당량씩, 통깨·고춧가루 약... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] | ||
 | 깻잎전 | 조회: 1181 |
| ■준비재료 깻잎 10장, 다진 돼지고기 100g, 두부 ⅓모, 다진 마늘·참기름·천연조미료·소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·파기름 적당량씩, 달걀 2개 ■만... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] | ||
 | 청양고추감자전 | 조회: 1003 |
| ■준비재료 감자 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 밀가루 4큰술, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) ■만들기 1... | ||
| [ 크리스탈 | 2012-08-27 ] | ||
 | 묵은지전 | 조회: 996 |
| ■준비재료 밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 묵은 배추김치 ¼포기, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 참기름·고춧가루 1작은술씩, 송송 썬 홍고추 약간) ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-08-27 ] | ||
 | 옛날 칼국수 | 조회: 994 |
| ■준비재료 바지락 200g, 국물(무 ¼개, 양파 1개, 국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 물 8컵), 반죽(밀가루 200g, 물 1컵, 식용유 1큰... | ||
| [ 들바람 | 2012-08-27 ] | ||
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