테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507546  
달콤한 고구마크로켓조회 477527  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436933  
길거리 토스트 만들기조회 422674  
자취생이 좋아하는 저...조회 379596  
싱글인 여동생을 위해...조회 373327  
선물용 약식케익조회 299684  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298191  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297690  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296319  

이전글 다음글 목록 

유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

글쓴이: 루베트  |  날짜: 2011-03-10 조회: 5243
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx1GcA%3D%3D&page=50   복사


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!! 재 료

 

감자(중) 3개

양파(중) 1개

블로콜리(소) 1송이

우유 600ml

생크림 250 ml

파마산 치즈가루 1큰술

버터 1큰술

소금, 후추, 모짜렐라치즈 적당히

 

*크루통 - 식빵 3조각, 올리브오일 1큰술

 

 

 

[ 크루통 만들기]

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

식빵은 사방 1.2cm정도로 잘라 오븐팬에 넣고...

올리브오일 넣어 대충 뒤적거린후

예열된 190도 오븐에서 7분정도 구워줍니다.

(식빵의 한쪽면만 갈색으로 그을릴 수 있으니 굽는 중간에 한번 뒤적거려 자리를 바꿔주세요.)

오븐온도와 시간은 제품마다 다를 수 있으니 굽는거 보면서 조절해주세요.

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

브로콜리는 소금 넣은 끓는물에 넣어 살짝 데쳐 물기 빼주고...

감자는 얆게 편으로 썰고...

양파는 채썰어주세요.

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

달궈진 냄비에 버터 넣어 녹인후

양파 넣고 숨이 죽을때까지 달달 볶다가

감자도 넣고...

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

미리 데쳐둔 브로콜리도 넣어 휘리릭 대충 볶아주고...

(이때,, 감자가 익지 않아도 되구여. 완성 스프에 올릴 브로콜리 몇개 빼놓고 볶아주세요!!)

우유와 생크림을 넣어 감자가 익을때까지 끓여줍니다.

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

그다음,,,

믹서기를 이용하시거나

저처럼 도깨비 방망이를 이용해 곱게 갈아주고...

다시 불에 올려 파마산 치즈가루 넣고

한소끔 끓이다가 마지막으로 입맛에 맞게 소금으로 간해주면 완성입니다~

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

취향껏 후추도 뿌리고...

미리 만들어 둔 크루통과 브로콜리도 올려주세요.

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

이렇게 생크림 뿌려 모양도 내보고...ㅋㅋ

 

감자브로콜리스프 만들기 별로 어렵지 않죠?!?ㅎ

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

 고소하면서 담백한건 기본이고

양파를 달달 볶아 넣었더니 달큰한 맛도 나면서

 목을 타고  넘어가는 따끈한 감자브로콜리스프의 부드러운 느낌이

어찌나 좋던지...!!!

한그릇 금방 뚝딱했습니다~ㅋ

 

저,,,

밥맛 없단거 새빨간 거짓부렁인가 봅니다!!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

 감자를 듬뿍 넣었더니

한그릇만 먹어도 제법 든든한것이...

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

토스트한 빵과 같이 먹으니

밥 생각 없을때나

입맛 없는 아침에

또는

브런치로 먹어도 아주 좋겠더라구여~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
가을 보양식_송이버섯전골가을 보양식_송이버섯전골조회: 2989
가을 보양식_송이버섯전골송이버섯의 향을 해치지 않도록 양념을 많이 넣지 않은 맑은 국물의 전골을 권한다. 오래 끓이거나 익히면 향이 날아가고 쫄깃한 식감이 약해질 수 있으니,...
[ 눈꽃 | 2014-03-03 ]
닭가슴살보다 담백한_송이버섯무화과샐러드닭가슴살보다 담백한_송이버섯무화과샐러드조회: 2865
닭가슴살보다 담백한_송이버섯무화과샐러드송이버섯을 생으로 먹기가 밍밍하다는 이들을 위한 레시피. 송이버섯과 더불어 11월까지 제철인 무화과는 과육이 부드러워 송이버섯의 담백하고...
[ 아침 | 2014-03-03 ]
가을 향이 솔솔_송이버섯밥가을 향이 솔솔_송이버섯밥조회: 2985
가을 향이 솔솔_송이버섯밥반찬뿐만 아니라 밥을 지을 때도 송이버섯을 잘게 썰어 넣으면 향이 입맛을 돋워준다. 다른 반찬이 필요 없는 한 그릇 요리로 추천.재료(4인분)송이버섯...
[ 쏘이 | 2014-03-03 ]
생송이버섯을 제대로 즐기는 법_송이버섯회생송이버섯을 제대로 즐기는 법_송이버섯회조회: 3013
생송이버섯을 제대로 즐기는 법_송이버섯회일명 ‘송이사시미’라고 불리는데, 송이버섯을 온전히 즐기는 법이라 할 수 있다. 회를 치듯이 얇게 썰어 참기름장에 찍어 먹으면 ...
[ 달님 | 2014-03-03 ]
저온조리 흑돼지구이저온조리 흑돼지구이조회: 2766
저온조리 흑돼지구이 재료 흑돼지목살 200g, 깻잎 1장, 우유 3큰술, 양념게장 1작은술, 명이나물장아찌 1장, 간장 숙성 양념장(간장 3큰술, 다시마 국물 2컵, 대파 1...
[ 아인 | 2014-03-03 ]
모둠 장아찌모둠 장아찌조회: 2808
모둠 장아찌 재료 마른 고추 5개, 마늘 5톨, 양파 2개, 조선간장 1컵, 물 3컵, 참취·오디·돌복숭아 등 각종 제철 나물과 채소 2컵 분량, 레몬즙 적당량 만들기 1...
[ 스리틸걸스 | 2014-03-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기