테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500633  
달콤한 고구마크로켓조회 469975  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430142  
길거리 토스트 만들기조회 415620  
자취생이 좋아하는 저...조회 374712  
싱글인 여동생을 위해...조회 368546  
선물용 약식케익조회 295380  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293928  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293323  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292020  

이전글 다음글 목록 

유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

글쓴이: 루베트  |  날짜: 2011-03-10 조회: 4696
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx1GcA%3D%3D&page=52   복사


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!! 재 료

 

감자(중) 3개

양파(중) 1개

블로콜리(소) 1송이

우유 600ml

생크림 250 ml

파마산 치즈가루 1큰술

버터 1큰술

소금, 후추, 모짜렐라치즈 적당히

 

*크루통 - 식빵 3조각, 올리브오일 1큰술

 

 

 

[ 크루통 만들기]

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

식빵은 사방 1.2cm정도로 잘라 오븐팬에 넣고...

올리브오일 넣어 대충 뒤적거린후

예열된 190도 오븐에서 7분정도 구워줍니다.

(식빵의 한쪽면만 갈색으로 그을릴 수 있으니 굽는 중간에 한번 뒤적거려 자리를 바꿔주세요.)

오븐온도와 시간은 제품마다 다를 수 있으니 굽는거 보면서 조절해주세요.

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

브로콜리는 소금 넣은 끓는물에 넣어 살짝 데쳐 물기 빼주고...

감자는 얆게 편으로 썰고...

양파는 채썰어주세요.

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

달궈진 냄비에 버터 넣어 녹인후

양파 넣고 숨이 죽을때까지 달달 볶다가

감자도 넣고...

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

미리 데쳐둔 브로콜리도 넣어 휘리릭 대충 볶아주고...

(이때,, 감자가 익지 않아도 되구여. 완성 스프에 올릴 브로콜리 몇개 빼놓고 볶아주세요!!)

우유와 생크림을 넣어 감자가 익을때까지 끓여줍니다.

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

그다음,,,

믹서기를 이용하시거나

저처럼 도깨비 방망이를 이용해 곱게 갈아주고...

다시 불에 올려 파마산 치즈가루 넣고

한소끔 끓이다가 마지막으로 입맛에 맞게 소금으로 간해주면 완성입니다~

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

취향껏 후추도 뿌리고...

미리 만들어 둔 크루통과 브로콜리도 올려주세요.

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

이렇게 생크림 뿌려 모양도 내보고...ㅋㅋ

 

감자브로콜리스프 만들기 별로 어렵지 않죠?!?ㅎ

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

 고소하면서 담백한건 기본이고

양파를 달달 볶아 넣었더니 달큰한 맛도 나면서

 목을 타고  넘어가는 따끈한 감자브로콜리스프의 부드러운 느낌이

어찌나 좋던지...!!!

한그릇 금방 뚝딱했습니다~ㅋ

 

저,,,

밥맛 없단거 새빨간 거짓부렁인가 봅니다!!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

 감자를 듬뿍 넣었더니

한그릇만 먹어도 제법 든든한것이...

 

 

 


유명레스토랑 보다 더 맛있는 감자브로콜리스프!!

 

토스트한 빵과 같이 먹으니

밥 생각 없을때나

입맛 없는 아침에

또는

브런치로 먹어도 아주 좋겠더라구여~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
브로콜리 쇠고기볶음브로콜리 쇠고기볶음조회: 2462
브로콜리 쇠고기볶음 재료 브로콜리 50g, 쇠고기(불고깃감) 150g, 양파 25g, 마늘 1톨, 올리브유·브라운소스 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 쇠고기 양념(간장 ...
[ 아픈마음 | 2014-03-03 ]
브로콜리 새우간장조림브로콜리 새우간장조림조회: 2281
브로콜리 새우간장조림 재료 브로콜리 100g, 칵테일새우 50g, 호두 25g, 배·사과·양파 20g씩, 참기름·통깨 약간씩, 조림장(간장 2큰술, 맛술·다진 마늘·...
[ 스텔라걸스 | 2014-03-03 ]
브로콜리브로콜리조회: 2210
브로콜리 브로콜리는 대표적인 암 예방 식품. 항암 작용이 탁월한 셀레늄은 활성산소를 중화시켜 노화를 늦추는 기능도 한다. 비타민이 레몬의 2배나 많이 함유됐고 비타민 b₁...
[ 단풍잎 | 2014-03-03 ]
꼬꼬뱅꼬꼬뱅조회: 2576
꼬꼬뱅재료닭(조림용) 1마리, 마늘 2톨, 새송이버섯·완숙 토마토 1개씩, 양파 1/2개, 월계수 잎 1장, 레드와인·닭 육수 1컵씩, 밀가루 5큰술, 올리브유 3큰술, ...
[ 청개구리 | 2014-02-21 ]
닭봉 주먹밥닭봉 주먹밥조회: 2296
닭봉 주먹밥재료닭봉 8개, 밥 2공기, 소금·후춧가루 약간씩, 조림장(간장·청주·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 물 1/2컵), ...
[ 물방울 | 2014-02-21 ]
닭가슴살 우유 영양밥닭가슴살 우유 영양밥조회: 2516
닭가슴살 우유 영양밥 닭가슴살 우유 영양밥재료닭가슴살 2쪽, 감자 1개, 당근 1/5개, 완두콩 3큰술, 우유 2와 1/2컵, 버터 1큰술, 쌀 2컵, 닭고...
[ 슬픈세월 | 2014-02-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기