테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500560  
달콤한 고구마크로켓조회 469891  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430058  
길거리 토스트 만들기조회 415546  
자취생이 좋아하는 저...조회 374662  
싱글인 여동생을 위해...조회 368502  
선물용 약식케익조회 295338  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293890  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293282  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291983  

이전글 다음글 목록 

메추리알 감자조림

글쓴이: 안나  |  날짜: 2011-03-11 조회: 7437
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx1Gdg%3D%3D&page=66   복사


메추리알 감자조림

재료 : 감자中 한개 반, 메추리알 17개,

마늘,생강,간장,조청(물엿),물,다시마,대파,소금,청주


메추리알 감자조림

감자는 깍뚝 썰기를 해서 소금 물에 잠깐 담궈 주세요.

메추리알은

(삶아서 락앤락통에 담아 흔든 다음에 물을 부어 까면 잘 까진답니다.)


메추리알 감자조림
메추리알 감자조림


메추리알 감자조림

깔끔하니 금방 까져요.


메추리알 감자조림
메추리알 감자조림

육수는 대파,생강(손톱만큼),마늘 한쪽

넣고 팔팔 끓이다가

다시마 반장 넣어서 5분 정도 더 끓이다

육수만 남겨 놓고 건더기는 버리세요. 


메추리알 감자조림

간장 두스푼, 조청 한스푼,청주 두스푼

(레시피 대로만 하지 말고 간을 한번 보세요. 너무 달거나 짜지 않게 해야 나중에 쫄았을 때 간이 맞답니다.)

간을 맞춘 다음에 아까 소금물에 담궈 뒀던 감자를 씻어

넣고 같이 끓여주세요. (감자가 익어야 하니까 이 때 넣어서 같이 끓여야해요.)


메추리알 감자조림

감자가 어느 정도 익으면 메추리알 넣고 같이 쫄여 주면 된답니다.


메추리알 감자조림

막판엔 쎈 불로 국물을 확 줄여주세요.

(오래 말고 막판 1분 정도만요~)


메추리알 감자조림

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
애플크럼블애플크럼블조회: 2762

dessert time스트레스로 울적할 때, 검색하기 href= http:...
[ 허브 | 2014-02-05 ]
대파소스 닭튀김대파소스 닭튀김조회: 1823
대파소스 닭튀김재료닭고기 600g, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술, 달걀 1/2개, 녹말가루 3큰술, 튀김 기름 적당량, 양배추 300g, 대파 소스(대파 1대...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-01-21 ]
명란감자 샐러드명란감자 샐러드조회: 1804
명란감자 샐러드재료감자 4개, 명란젓 1개, 레몬즙 1작은술, 마요네즈 2큰술, 감자칩 적당량만들기1_ 감자는 껍질을 벗겨 삶은 후 으깬다.2_ 명란젓은 반으로 갈라 알만 긁...
[ 단풍잎 | 2014-01-21 ]
꽃게 짬뽕면꽃게 짬뽕면조회: 1750
꽃게 짬뽕면재료건조면(또는 라면) 1개, 꽃게 1마리, 청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 애호박 4쪽, 물 900㎖, 된장 1큰술, 라면 수프 1/2봉지만들기1...
[ 스위티 | 2014-01-21 ]
굴 크림 스튜굴 크림 스튜조회: 1728
굴 크림 스튜재료양파 1½개, 버터·밀가루 3큰술씩, 당근 1/3개, 감자 3개, 육수·우유 200㎖씩, 생크림 100㎖, 굴 15개, 브로콜리 1/3송이, 소금...
[ 제니 | 2014-01-21 ]
자루 두부자루 두부조회: 1799
자루 두부재료두부 1모, 드레싱(양파·청양고추 약간씩, 간장 4큰술, 식초·설탕 2큰술씩, 깨소금·참기름·청주 1큰술씩)만들기1 두부는 전자레인지에 1분가량 데우거나 ...
[ 포시 | 2014-01-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기