테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507655  
달콤한 고구마크로켓조회 477621  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 437012  
길거리 토스트 만들기조회 422759  
자취생이 좋아하는 저...조회 379660  
싱글인 여동생을 위해...조회 373379  
선물용 약식케익조회 299736  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298246  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297756  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296360  

이전글 다음글 목록 

곰피 저장법

글쓴이: 블랙로즈  |  날짜: 2011-03-25 조회: 9351
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx5Mcg%3D%3D&page=94   복사

 

맛도 좋고 영양도 많은 곰피가 한창 입니다.

요즘은 특히 일본 원전 사고로 인한 방사능 이야기로 요오드 함유량이 많은 해조류가

새로운 조명을 받고 있습니다.

이 곰피를 저장 하셨다가

한여름 뜨거운 햇살이 작열하는 오후에 쌈으로 내 놓으시면

가족 모두들 만세를 부르실 것입니다.

 


곰피 저장법

 

일단 곰피를 끓는 물에 데쳐 깨끗하게 행굽니다.

 


곰피 저장법

 

사진처럼 한장씩 돌돌 말아 줍니다.

 


곰피 저장법

 

어떤 모양으로 묶어도 상관 없지만

제가 여러번 해본 결과 이렇게 말아서 두는게 가장 좋았습니다.

 


곰피 저장법

 

호일을 이용하여 곰피의 양쪽을 남기고 또다시 돌돌 말아 줍니다.

 


곰피 저장법

 

이렇게 지퍼백을 이용해 냉동실에 보관을 합니다.

가운데 호일을 감아 주는것은

나중에 드실때 편리함을 더하기 위한 작은 수고입니다.

그냥 둘둘 말아서 보관을 하면 곰피들이 무슨 닭싸움이 하듯이 한데 뒤 엉켜

서로 주인님의 밥상에 먼저 오르겠다고 아우성이지요

이렇게 하나씩 분리를 하고 양쪽 끝을 남기는 것은 곰피가 보이지 않도록 호일에 말아 버리면

냉동실 호일에 쌓여 있는 것이 무엇인지

우리네 기억에서 하얗게 사라지는 방지하기 위함 입니다.

 

살림을 살면서..

언제 세월을 지났는지..

언제 아이들이 저만큼컸는지...

더러는 시간을 뒤돌아 과거로의 여행을 떠나고 싶어 지기도 합니다.

전업주부로 27년..

이젠

곰피를 손질 하면서 곰피에게도 혼자 독백처럼 말을 걸고..

냉장고를 닦으면서도 혼자 말을 겁니다..

언제부터 그런 증상이 있었는지는 기억나지 않습니다..

좀 이상합니다.

ㅎㅎㅎ

처음 시집와서 계란말이도 못하여 계란 후라이를 만들어

시동생 도시락에 넣어주고..

우리 엄마는 이렇게 안하는데..

이렇게 안하는데...하는

남편의 끝없는 타박을 들을때마다

가슴이 바들바들 떨리던 시절이 제게도 있었습니다..

지금처럼 전화가 좋아 친정 어머니께 자문을 구할수도 없었고

컴퓨터가 있어서 인터넷에 검색을 할수도 없었던 시절..

한아름의 시장을 봐다가 내려놓으시고

아이를 등에 업고 휭하니..마실을 가시는 시어머니 밑에서..

남편없이 6개월을 살면서..

말숙이 간장은 고추장이 되었었지요..

그리고 살림을 합친 남편은 언제는 바라만 봐도 좋다더니..

밥상만 바라보면 잔소리를 하였습니다..

너를 위하여 푸른 소나무가 되어 주리라 맹세를 한 사람이

앙상한 가시나무가 되어서 내장을 훽~~훽~~찌르기가 일쑤였었죠..

기억해보면 어찌 버티고 살았는지 스스로 신통 합니다.

ㅎㅎㅎ

세월은 언제 흘렀는지..

결재를 해준적도 없는데 머리에는 하얀 눈이 내렸고

이제..큰딸이 스물 일곱이 되고..

더러는 언제 사위 보냐고 묻기도 합니다.

그런디유.. 어느집 귀한 아드님이 사위가 될지 모르지만..

장모될 사람이 화분에 심겨진 꽃을 보고도 말을 걸고

스쳐가는 바람에게도 말을 거는걸 보면..

저 괜찮을까요..?

ㅎㅎㅎ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
유령과 마녀 컵케이크유령과 마녀 컵케이크조회: 1535
유령과 마녀 컵케이크슈거 페이스트를 이용해 간단하게 만드는 컵케이크. 설탕과 물을 섞어 걸쭉하게 만드는 슈거 페이스트는 찰흙처럼 원하는 모양대로 반죽해 만들면 되기 때문에 아...
[ 쿠니 | 2013-11-03 ]
지렁이 케이크지렁이 케이크조회: 1604
지렁이 케이크핼러윈 테이블의 메인을 장식하는 인기 만점 케이크. 오레오 쿠키를 이용해 흙처럼 연출한 케이크 사이에서 지렁이들이 꿈틀꿈틀 기어 나오는 느낌으로 연출한다. 케이크...
[ 사탕소녀 | 2013-11-03 ]
핼러윈 파티 음료, 블러드 메리핼러윈 파티 음료, 블러드 메리조회: 2691
핼러윈 파티 음료, 블러드 메리블러드 메리는 핼러윈에 재미를 더해 마시는 음료다. 본래 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot ...
[ 블랙엔틱 | 2013-11-03 ]
된장낙지볶음된장낙지볶음조회: 1449

special menu된장은 깊고 구수한 맛을 내는 우리 양념이다.된장을 찌...
[ 안나 | 2013-11-03 ]
블랙올리브마늘구이블랙올리브마늘구이조회: 1635

[삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ...
[ 다크엔젤 | 2013-11-03 ]
표고버섯영양밥표고버섯영양밥조회: 1449
표고버섯영양밥 ■준비재료표고버섯 8개, 백미 1컵, 현미 ½컵, 기장·차조 ¼컵씩, 물 2컵, 은행 10개, 호두·잣 1큰술씩■만들기1 표고버섯은 십자...
[ 파란눈물 | 2013-11-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기