테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500698  
달콤한 고구마크로켓조회 470049  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430208  
길거리 토스트 만들기조회 415691  
자취생이 좋아하는 저...조회 374756  
싱글인 여동생을 위해...조회 368590  
선물용 약식케익조회 295416  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293967  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293360  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292060  

이전글 다음글 목록 

곰피 저장법

글쓴이: 블랙로즈  |  날짜: 2011-03-25 조회: 8698
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx5Mcg%3D%3D&page=96   복사

 

맛도 좋고 영양도 많은 곰피가 한창 입니다.

요즘은 특히 일본 원전 사고로 인한 방사능 이야기로 요오드 함유량이 많은 해조류가

새로운 조명을 받고 있습니다.

이 곰피를 저장 하셨다가

한여름 뜨거운 햇살이 작열하는 오후에 쌈으로 내 놓으시면

가족 모두들 만세를 부르실 것입니다.

 


곰피 저장법

 

일단 곰피를 끓는 물에 데쳐 깨끗하게 행굽니다.

 


곰피 저장법

 

사진처럼 한장씩 돌돌 말아 줍니다.

 


곰피 저장법

 

어떤 모양으로 묶어도 상관 없지만

제가 여러번 해본 결과 이렇게 말아서 두는게 가장 좋았습니다.

 


곰피 저장법

 

호일을 이용하여 곰피의 양쪽을 남기고 또다시 돌돌 말아 줍니다.

 


곰피 저장법

 

이렇게 지퍼백을 이용해 냉동실에 보관을 합니다.

가운데 호일을 감아 주는것은

나중에 드실때 편리함을 더하기 위한 작은 수고입니다.

그냥 둘둘 말아서 보관을 하면 곰피들이 무슨 닭싸움이 하듯이 한데 뒤 엉켜

서로 주인님의 밥상에 먼저 오르겠다고 아우성이지요

이렇게 하나씩 분리를 하고 양쪽 끝을 남기는 것은 곰피가 보이지 않도록 호일에 말아 버리면

냉동실 호일에 쌓여 있는 것이 무엇인지

우리네 기억에서 하얗게 사라지는 방지하기 위함 입니다.

 

살림을 살면서..

언제 세월을 지났는지..

언제 아이들이 저만큼컸는지...

더러는 시간을 뒤돌아 과거로의 여행을 떠나고 싶어 지기도 합니다.

전업주부로 27년..

이젠

곰피를 손질 하면서 곰피에게도 혼자 독백처럼 말을 걸고..

냉장고를 닦으면서도 혼자 말을 겁니다..

언제부터 그런 증상이 있었는지는 기억나지 않습니다..

좀 이상합니다.

ㅎㅎㅎ

처음 시집와서 계란말이도 못하여 계란 후라이를 만들어

시동생 도시락에 넣어주고..

우리 엄마는 이렇게 안하는데..

이렇게 안하는데...하는

남편의 끝없는 타박을 들을때마다

가슴이 바들바들 떨리던 시절이 제게도 있었습니다..

지금처럼 전화가 좋아 친정 어머니께 자문을 구할수도 없었고

컴퓨터가 있어서 인터넷에 검색을 할수도 없었던 시절..

한아름의 시장을 봐다가 내려놓으시고

아이를 등에 업고 휭하니..마실을 가시는 시어머니 밑에서..

남편없이 6개월을 살면서..

말숙이 간장은 고추장이 되었었지요..

그리고 살림을 합친 남편은 언제는 바라만 봐도 좋다더니..

밥상만 바라보면 잔소리를 하였습니다..

너를 위하여 푸른 소나무가 되어 주리라 맹세를 한 사람이

앙상한 가시나무가 되어서 내장을 훽~~훽~~찌르기가 일쑤였었죠..

기억해보면 어찌 버티고 살았는지 스스로 신통 합니다.

ㅎㅎㅎ

세월은 언제 흘렀는지..

결재를 해준적도 없는데 머리에는 하얀 눈이 내렸고

이제..큰딸이 스물 일곱이 되고..

더러는 언제 사위 보냐고 묻기도 합니다.

그런디유.. 어느집 귀한 아드님이 사위가 될지 모르지만..

장모될 사람이 화분에 심겨진 꽃을 보고도 말을 걸고

스쳐가는 바람에게도 말을 거는걸 보면..

저 괜찮을까요..?

ㅎㅎㅎ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
채소로 색다른 맛을 낸 구운 가지 도우 나물피자채소로 색다른 맛을 낸 구운 가지 도우 나물피자조회: 1541
채소로 색다른 맛을 낸 구운 가지 도우 나물피자재료가지 2개, 잘게 다진 고사리·도라지나물 1/3컵씩, 모차렐라치즈 1/2컵, 올리브유 적당량, 닭가슴살 토마토소스(닭가...
[ 케이트 | 2013-10-22 ]
한 개만 먹어도 든든한 통밀 비스코티한 개만 먹어도 든든한 통밀 비스코티조회: 1689
한 개만 먹어도 든든한 통밀 비스코티재료통밀가루 180g, 베이킹파우더 1/2작은술, 쌀눈유 60g, 설탕 50g, 달걀 1개, 호두·아몬드·땅콩·피스타치오 약간씩만...
[ 어린늑대 | 2013-10-22 ]
부드럽고 촉촉한 식감의 쌀가루 머핀부드럽고 촉촉한 식감의 쌀가루 머핀조회: 1534
부드럽고 촉촉한 식감의 쌀가루 머핀재료쌀가루 180g, 베이킹파우더 1작은술, 사과·달걀 1개씩, 건포도 1큰술, 설탕·쌀눈유 3큰술씩, 플레인 요거트 1/2컵만들기1 ...
[ 블랙엔틱 | 2013-10-22 ]
비타민까지 챙기는 바나나 쫀득이비타민까지 챙기는 바나나 쫀득이조회: 1575
비타민까지 챙기는 바나나 쫀득이재료바나나 10개, 레몬즙 적당량, 설탕 약간만들기1 바나나는 껍질을 벗긴다. 2 ①에 레몬즙과 설탕을 뿌린 뒤 채반에 널어 2, 3일 정...
[ 솜사탕 | 2013-10-22 ]
밀전병 나물쌈밀전병 나물쌈조회: 1673
영양 듬뿍 살린홈메이드 뮤슬리재료딸기 3개, 키위 1개, 현미 1/4컵, 보리·율무·검은콩·흰콩 약간씩, 우유(혹은 요거트) 적당량만들기1 딸기는 잘 씻어 꼭지를 뗀...
[ 쏘이 | 2013-10-22 ]
밀전병 나물쌈밀전병 나물쌈조회: 1638
밀전병 나물쌈재료유채나물·취나물 100g씩, 소금·참기름 1/2작은술씩, 깨소금 약간, 식용유 적당량, 밀전병(밀가루·물 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량), ...
[ 솜사탕 | 2013-10-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기