테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500558  
달콤한 고구마크로켓조회 469888  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430056  
길거리 토스트 만들기조회 415540  
자취생이 좋아하는 저...조회 374658  
싱글인 여동생을 위해...조회 368501  
선물용 약식케익조회 295336  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293884  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293278  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291980  

이전글 다음글 목록 

향긋한 봄나물반찬 5가지

글쓴이: 형님  |  날짜: 2011-03-25 조회: 33063
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx5Pcg%3D%3D&page=114   복사
나른하고 입맛도 없다면 산뜻한 봄나물 요리를 준비해보자.

향긋한 향과 아삭아삭 씹는 맛이 입맛을 살리고 기분까지 상쾌하게 만들어준다.

식탁 가득 봄기운을 불어넣어 줄 봄나물 밥상 차리기
.

요즘 비바리는 봄나물에 푹 빠졌습니다.

어제도 출사 다녀오면서 만들레도 손수 캐고 냉이도 캤어요.

오늘은 그 일부만 소개해드립니다.

 

 


비바리의 친환경생활요리 오픈캐스트
--->
http://opencast.naver.com/VI952




향긋한 봄나물반찬 5가지





향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지 





***돌나물비지무침***

  재료: 돌나물150g, 당근 ,콩비지2T,소금, 참기름, 깨소금,



향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지 


향긋한 봄나물반찬 5가지

 

 **만드는 법**

1,돌나물과 당근은 끓는 물에 소금 넣고 데쳐 찬물에 헹군다.
2, 콩비지 2큰술 정도 준비.
3,  양념 넣고 조물조물 무친다.


돌나물비타민 C와 인산이 풍부하며 신맛도 있어 식욕을 돋우는 역할을 합니다.
초고추장이나 초간장 등 상큼한 양념을 곁들여 생으로 먹거나 물김치를 담가 먹습니다.


 ---------------------------------------

 **냉이튀김**

재료: 냉이 한 줌, 튀김가루, 밀가루,찹쌀가루,튀김기름
양념장: 어간장, 깨소금, 달래,고춧가루,레몬즙

 
향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지


향긋한 봄나물반찬 5가지


*** 만드는 법**

1, 냉이는 뿌리쪽이 위로 오게 잡아 다듬어 씻는다.
2, 튀김반죽을 만든다./양념장을 만든다.
3, 냉이에 찹쌀가루와 밀가루를 묻혀, 튀김반죽에 묻혀서 튀겨낸다.

냉이는 비타민과 칼슘, 철분이 풍부하며 봄철 입맛을 당기는 데 그만이다.
다른 야채에 비해 단백질 함량이 많고 비타민 A가 풍부해 눈 건강에 좋다.
향이 좋아 국, 찌개 등 국물 요리에 많이 이용된다.



----------------------------------------


***취나물무침**

재료: 취나물 200g, 들기름. 소금 깨소금


향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지
향긋한 봄나물반찬 5가지


향긋한 봄나물반찬 5가지


***만드는 법**

1, 취나물은 줄기 부분을 잘 다듬어 씻는다.
2, 끓는 물에 소금 넣고 파랗게 데쳐낸다.
3, 들기름 양념에 조물조물 무친다.


                 취나물당분, 단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1·B2, 니아신 등이 함유되어 있는 알칼리성 식품. 
                                                        감기, 두통, 진통에 효과가 있어 한약재로도 이용된다. 
                                        살짝 데쳐 특유의 쓴맛을 없앤 다음 양념에 무치거나 볶아 먹는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
오븐으로 만드는 하와이안 피자오븐으로 만드는 하와이안 피자조회: 1946
오븐으로 만드는 하와이안 피자●재료(2인분)토르티야 2장, 방울토마토 3개, 통조림 파인애플 2쪽, 통조림 닭 가슴살 ½캔, 피망 ½개, 피자 치즈 2줌(60g, 1컵...
[ 허브 | 2013-08-21 ]
전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥조회: 2045
전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥●재료(1인분)중멸치 1컵, 쪽파 7~8뿌리, 풋고추 2개, 통깨 2작은술, 뜨거운 밥 1공기●비빔 양념장고추장 2큰술, 물엿(또는...
[ 블랙로즈 | 2013-08-21 ]
전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트조회: 1943
전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트●재료(1인분)아스파라거스 12개, 빵가루 20g, 다진 마늘 1큰술, 올리브 오일 4큰술●드레싱엑스트라 버진 올리브 오일 5...
[ 아카시아 | 2013-08-21 ]
전기 포트를 이용한 동남아시안 누들전기 포트를 이용한 동남아시안 누들조회: 2004
전기 포트를 이용한 동남아시안 누들●재료(4인분)녹두 당면 100g, 데친 칵테일 새우(중하) 8마리, 오이 1개, 작은 토마토 2개, 양상추 ¼통, 셀러리 30g, 민...
[ 비올레트 | 2013-08-21 ]
한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기조회: 2079
한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기 1 엔젤 헤어는 삶아서 찬물에 헹군다.2 분량의 간장 소스를 만든다.3 새우는 끓는 물에 데친 다음 간장 소스에 넣는다.4 완성...
[ 하늘 | 2013-08-12 ]
간장 소스 새우 냉파스타간장 소스 새우 냉파스타조회: 1964
◆ 간장 소스 새우 냉파스타엔젤 헤어 120g, 새우 5마리, 양파 30g, 어린잎 채소 10g, 간장 소스(간장 · 다진 마늘 · 다진 양파 · 굴소스 · 설탕 ...
[ 하얀건담 | 2013-08-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기