테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500557  
달콤한 고구마크로켓조회 469887  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430055  
길거리 토스트 만들기조회 415538  
자취생이 좋아하는 저...조회 374655  
싱글인 여동생을 위해...조회 368497  
선물용 약식케익조회 295333  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293881  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293277  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291979  

이전글 다음글 목록 

밥도둑 파김치

글쓴이: 베일  |  날짜: 2011-03-25 조회: 21546
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx5Pcw%3D%3D&page=112   복사
재료: 쪽파2단,멸치액젓2컵,통깨2큰술
양념: 고춧가루1컵, 소금 약간,찹쌀풀 약간 ,배즙 약간, 생강즙 1큰술


 


밥도둑 파김치
밥도둑 파김치

1, 파는 뿌리를 자르고 가닥가닥 떼어서 씻은 후 채반에 건져 물기를 뺍니다.
2, 쪽파에 멸치액젓을켜켜이 부어 1시간쯤 절여서 쪽파는 따로 건져냅니다.
3,절여지는 동안 밥이 있으면 밥을 갈거나. 없으면 찹쌀풀을 끓입니다.
4,, 2의 젓국에 고춧가루를 불려 양념을 만듭니다.

 

 

 


밥도둑 파김치
밥도둑 파김치


밥도둑 파김치
밥도둑 파김치

 

 

5.절인 쪽파에 미리 만들어 둔 양념을 살살 끼얹으면서 버무립니다.
6, 너무 마르지 않게 국물 잘박하게 만들어 주세요.
7, 양념이 어우러지면 맛을 보아 싱거우면 소금으로 살짝 간을 더합니다.
8, 통깨 뿌린 후 가닥가닥 잡아서 돌돌말아 묶거나 그냥 그대로 통에 담습니다.


굳이 마늘은 사용하지 않아도 됩니다..그러나 넣어야 제맛이라는 분들은
마늘2통, 생강1톨 정도 넣어 주세요..저는 마늘은 생략하였습니다.


 


밥도둑 파김치




밥도둑 파김치


 

비교적 양념이 강한 파김치가 입맛에 맞지 않을 때는 겉절이를 해보세요.
혹시 단맛을 내기 위해 설탕을 넣는분들을 보았는데
설탕대신 매실엑기스를 조금 넣거나 배즙을 넣어보시기바랍니다.
그리고 액젓으로만 간을 하면 색깔이 탁해지니 소금과 적당히 사용하면 좋습니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
우먼 동아일보] 톡톡 터지는 씨가 풍미를 더하는 달콤한 무화과 잼 만들기우먼 동아일보] 톡톡 터지는 씨가 풍미를 더하...조회: 1965

가을에만 맛볼 수 있는 무화과를 사계절 내내 즐길 수 있는 방법은 없을까? ...
[ 아이리스 | 2013-09-02 ]
계란 노른자 '콜레스테롤' 알고보면 보물계란 노른자 '콜레스테롤' 알고보면 보물조회: 3441

계란을 먹을 때 계란 노른자만 빼놓고 먹지 않는 사람들이 있다. 콜레스테롤이...
[ 쏘이 | 2013-09-02 ]
호사스레 즐기는 열무국수 새참호사스레 즐기는 열무국수 새참조회: 2179
호사스레 즐기는 열무국수 새참국민적 여름 김치인 열무김치를 만드는 방법은 다양하다. 홍고추를 거칠게 갈아 넣고 자박하게 담근 열무김치도 좋지만 국물 음식을 좋아하는 나는 물을...
[ 아이리스 | 2013-09-02 ]
하지감자 두 알과 수박주스하지감자 두 알과 수박주스조회: 2237
하지감자 두 알과 수박주스하지 무렵에 캔 감자는 무엇을 해도, 어떻게 해놔도 입에 붙는 맛이다. 그 가운데 찐 감자는 감자의 알몸, 즉 진면목을 만나는 탁월한 선택이다. 요리...
[ 슬픈세월 | 2013-09-02 ]
향긋한 홍차로 식사 후 힐링 타임 어때요?향긋한 홍차로 식사 후 힐링 타임 어때요?조회: 3473

홍차(black tea)는 향과 풍미가 뛰어나고 소화촉진 및 항산화 성분 등...
[ 크리스탈 | 2013-08-23 ]
[우먼 동아일보] Semi dry: 채소를 즐기는 세련된 방법 '채소를 말리면 맛이 깊어진다'는.....[우먼 동아일보] Semi dry: 채소를 즐...조회: 2103

채소를 잘라서 말린다 이 단순한 과정을 거치는 것만으로 놀라울 정도로 맛있...
[ 포라 | 2013-08-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기