테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507698  
달콤한 고구마크로켓조회 477657  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 437049  
길거리 토스트 만들기조회 422790  
자취생이 좋아하는 저...조회 379687  
싱글인 여동생을 위해...조회 373403  
선물용 약식케익조회 299758  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298266  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297779  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296382  

이전글 다음글 목록 

메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2011-03-25 조회: 21901
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx5Pdg%3D%3D&page=122   복사

 

 

장조림 반찬은 오래 두고 먹을 수 있는 잇점이 있어서

자취생은 물론 어른 아이 할 것 없이 모두 즐기게 됩니다.

꼬마새송이버섯 한봉지를 사와서 장조림에도 넣고

된장국에도 넣고 아주 유용하게 잘 먹었답니다.

봄의 계절에 맞게 꽈리고추를 넣었더니 색감이 아주 그만입니다.
.
.오늘도 어간장을 사용한 장조림 비법 알려드립니다.

 

 

비바리의 친환경생활요리 오픈캐스트
--->
http://opencast.naver.com/VI952
 


메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

***메추리알버섯장조림***

메추리알 1팩 30여개 ,,꼬마새송이버섯 10개, 꽈리고추 10개

장조림장: 어간장 3T, 다시마물3T,매실엑기스2T, 조청1T

 

 

 




메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법
메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

 
메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법
메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법



메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법


**만드는 법***

1, 메추리알은 소금 1술 넣고 삶아서 찬물에 담갔다가
흐르는 물에서 껍질을 벗겨주세요.

--흐르는 물에 대고 벗기면 쉽게 벗겨집니다.

2, 꼬마새송이는 2~3등분하고, 꽈리고추도 씻어서 준비합니다
-너무 길면 반으로 잘라서 사용합니다.

3, 팬에 조림장을 만들어 버섯과 , 메추리알을 넣고 조리다가 국물이 자작자작 해지면
꽈리고추를 넣어서 잠시 뒤적이다가 마무리를 합니다.





메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법




**장조림 짜지 않게 만드는 법**


1, 나만의 맛간장을 만들어 사용한다. (어간장도 짜지 않아요)

2, 조림장에 다시마물을 넣어주면 맛도 좋고 짠맛도 중화된다.

3, 꽈리고추나 버섯을 넣어주면 수분이 나와 전체적인 맛이 부드럽게 된다.

맛간장 만드는 법 다시 보기===>
http://vibary.tistory.com/104





메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법


메추리알장조림은 젓가락질이 쉽지가 않아요.
안그렇던가요?
ㅎㅎㅎ

포크로 고저 콕콕 찍어 먹는것이 최곱니당.

,',,




메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

날씨가 너무 좋네요.
오늘은 아자~~비바리 쉬는날.
출사 다녀오겠습니다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
스터프드메추리알스터프드메추리알조회: 2387
스터프드메추리알 ■준비재료메추리알 20개, 다진 빨강·주황 파프리카·오이 1작은술씩, 소금·민트잎 약간씩, 마요네즈 2큰술 ■만들기1 메추리알은...
[ 크리스 | 2013-07-16 ]
숫자쿠키숫자쿠키조회: 2197
숫자쿠키 ■준비재료반죽(버터·설탕 40g씩, 달걀 ½개 분량, 바닐라오일 ¼작은술, 밀가루 박력분 100g, 소금 약간), 달걀흰자 1개 분량, 슈...
[ 햇살 | 2013-07-16 ]
게살달걀탕게살달걀탕조회: 2165
게살달걀탕 ■준비재료달걀흰자 2개 분량, 대파 ¼대, 물 4컵, 다시마(10×10cm) 1장, 냉동게살 80g, 소금·후춧가루 약간 ■만들기1 달걀...
[ 후루룩소녀 | 2013-07-16 ]
스케치북도시락스케치북도시락조회: 2063
스케치북도시락 ■준비재료밥 4공기, 식초 1작은술, 소금·설탕 약간씩, 빨강·노랑·주황 파프리카 ½개씩, 슬라이스 치즈 4장, 무순 20g, 반찬...
[ 물망초 | 2013-07-16 ]
5색경단5색경단조회: 2077
5색경단 ■준비재료카스텔라가루 9큰술, 녹차가루·코코아파우더 ½작은술씩, 와플쿠키 2개, 보라색 도넛 1개, 찹쌀가루 3컵, 소금 약간 ■만들기1 카...
[ 화이트 | 2013-07-16 ]
오리엔탈 율무 밥샐러드오리엔탈 율무 밥샐러드조회: 2073
오리엔탈 율무 밥샐러드재료율무 1컵, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 깡통 아몬드(시판용) 1/4컵, 오리엔탈 드레싱(간장 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 참기...
[ 달님 | 2013-07-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기