테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499446  
달콤한 고구마크로켓조회 468663  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428946  
길거리 토스트 만들기조회 414441  
자취생이 좋아하는 저...조회 373936  
싱글인 여동생을 위해...조회 367788  
선물용 약식케익조회 294713  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293272  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292620  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291324  

이전글 다음글 목록 

메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2011-03-25 조회: 20970
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx5Pdg%3D%3D&page=29   복사

 

 

장조림 반찬은 오래 두고 먹을 수 있는 잇점이 있어서

자취생은 물론 어른 아이 할 것 없이 모두 즐기게 됩니다.

꼬마새송이버섯 한봉지를 사와서 장조림에도 넣고

된장국에도 넣고 아주 유용하게 잘 먹었답니다.

봄의 계절에 맞게 꽈리고추를 넣었더니 색감이 아주 그만입니다.
.
.오늘도 어간장을 사용한 장조림 비법 알려드립니다.

 

 

비바리의 친환경생활요리 오픈캐스트
--->
http://opencast.naver.com/VI952
 


메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

***메추리알버섯장조림***

메추리알 1팩 30여개 ,,꼬마새송이버섯 10개, 꽈리고추 10개

장조림장: 어간장 3T, 다시마물3T,매실엑기스2T, 조청1T

 

 

 




메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법
메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

 
메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법
메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법



메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법


**만드는 법***

1, 메추리알은 소금 1술 넣고 삶아서 찬물에 담갔다가
흐르는 물에서 껍질을 벗겨주세요.

--흐르는 물에 대고 벗기면 쉽게 벗겨집니다.

2, 꼬마새송이는 2~3등분하고, 꽈리고추도 씻어서 준비합니다
-너무 길면 반으로 잘라서 사용합니다.

3, 팬에 조림장을 만들어 버섯과 , 메추리알을 넣고 조리다가 국물이 자작자작 해지면
꽈리고추를 넣어서 잠시 뒤적이다가 마무리를 합니다.





메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법




**장조림 짜지 않게 만드는 법**


1, 나만의 맛간장을 만들어 사용한다. (어간장도 짜지 않아요)

2, 조림장에 다시마물을 넣어주면 맛도 좋고 짠맛도 중화된다.

3, 꽈리고추나 버섯을 넣어주면 수분이 나와 전체적인 맛이 부드럽게 된다.

맛간장 만드는 법 다시 보기===>
http://vibary.tistory.com/104





메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법


메추리알장조림은 젓가락질이 쉽지가 않아요.
안그렇던가요?
ㅎㅎㅎ

포크로 고저 콕콕 찍어 먹는것이 최곱니당.

,',,




메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

날씨가 너무 좋네요.
오늘은 아자~~비바리 쉬는날.
출사 다녀오겠습니다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
큐브샐러드큐브샐러드조회: 4444
큐브샐러드 재료 토마토 1개, 잭치즈(혹은 모차렐라치즈) 50g, 오이 1/2개, 블랙 올리브 5개, 칵테일 새우 8마리, 레몬 1/4개, 드레싱(올리브유·식초 1큰술씩, ...
[ 레인 | 2014-04-05 ]
허브 오징어튀김허브 오징어튀김조회: 4396
허브 오징어튀김 재료 오징어 몸통 부분 1마리, 레몬 1/2개, 감자 전분 2큰술, 튀김옷(달걀 1개, 물 4큰술, 밀가루·감자 전분 2큰술씩, 다진 마늘·오레가노 1작은...
[ 어린늑대 | 2014-04-05 ]
차가운 피망수프와 나초차가운 피망수프와 나초조회: 4363
차가운 피망수프와 나초 재료 홍피망 2개, 방울토마토 5개, 닭 육수 1컵, 생크림 1/2컵, 파프리카 가루(혹은 고운 고춧가루 1큰술), 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩...
[ 솜사탕 | 2014-04-05 ]
어묵 당면 커리볶음어묵 당면 커리볶음조회: 4472
어묵 당면 커리볶음 재료: 수제 어묵 100g, 당면 50g, 초록피망·붉은 피망·양파 ¼개씩, 커리가루·포도씨유 1큰술씩, 간장 ½작은술, 후춧가루·통 깨 약간...
[ 개나리 | 2014-04-05 ]
수제 어묵수제 어묵조회: 4306
수제 어묵 재료: 흰살생선살 250g, 초록 피망·붉은 피망·당근·양파 ¼개씩, 달걀흰자·녹말가루 2큰술씩, 청주·우리밀가루 1큰술씩, 소금 ½작은술, 흰 후춧...
[ 물망초 | 2014-04-05 ]
소시지 미니버거소시지 미니버거조회: 4452
소시지 미니버거 재료: 수제 소시지 1개, 모닝빵 2개, 치커리 2줄기, 양상추잎·슬라이스치즈 1장씩, 토마토 ½개, 오이피클 4조각, 올리브유·마요네즈·토마토케첩 ...
[ 청아 | 2014-04-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기