테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507655  
달콤한 고구마크로켓조회 477621  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 437012  
길거리 토스트 만들기조회 422759  
자취생이 좋아하는 저...조회 379660  
싱글인 여동생을 위해...조회 373379  
선물용 약식케익조회 299736  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298246  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297756  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296360  

이전글 다음글 목록 

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

글쓴이: 블랙엔틱  |  날짜: 2011-03-21 조회: 24050
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx9MeA%3D%3D&page=122   복사
일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬



토요일 아침, 가족들은 일어날 기색을 보이지 않습니다.
창밖에는 봄비가 부슬부슬 내리고 있었습니다.
이십 년을 넘게 길들여 온 탓에 새벽같이 저절로 눈이 뜨입니다.
좀 더 자려고 누워 있어도 잠이 오질 않아 일어섭니다.

만들어 놓은 반찬도 떨어져 뭘 만들게 없나 하고 냉장고를 뒤져 뚝딱뚝딱 맑은 도마 소리를 냈습니다.
이렇게 만들어 놓으면 바쁜 아침 쉽게 넘길 수 있기 때문입니다.
고등학생이 되니 하루 아침만 집에서 먹게 됩니다.

사 둔 재료들이 없어 이번엔 누구나 쉽게 만들 수 있고 어느 집 식탁에나 자주 오르는 국민 반찬입니다.




일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


1. 시금치나물


▶ 시금치 200g, 멸치액젓 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 시금치는 깔끔하게 다듬어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다
㉡ 삶은 시금치에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.


2. 숙주나물


▶ 숙주 15 00g, 멸치액젓 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 끓는 물에 숙주를 삶아낸다.
㉡ 삶아낸 숙주에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.


 

3. 오이지 무침

 

 ▶ 재료 : 오이지 2개, 식초 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 담아 둔 오이지는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다.


4. 버섯볶음


▶ 재료 : 표고버섯 3개, 백일송이 1송이, 느타리 100g, 풋고추 2개, 당근, 마늘, 깨소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 버섯은 먹기 좋게 잘게 찢어 놓는다.
㉡ 식용유를 두르고 버섯과 멸치액젓 2숟가락 마늘을 넣고 볶아준다.
㉢ 마지막에 풋고추를 넣고 색이 살아내게 하면 완성된다.

 

 

5. 호박볶음

 

▶ 재료 : 호박 1/2개, 풋고추 1개, 멸치액젓 2숟가락, 당근, 마늘, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 호박, 당근은 반달썰기를 한다.
㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘로 먼저 향을 낸다.
㉢ 호박과 당근을 넣고 멸치액젓으로 간을 하며 볶아준다.
㉣ 마지막에 풋고추를 넣고 색이 살아나게 하면 완성된다.

6. 멸치 풋고추조림

 

▶ 재료 : 잔멸치 150g, 풋고추 3개, 진간장 2숟가락, 물엿 2숟가락, 마늘, 깨소금,  약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 식용유에 마늘향을 내고 멸치를 넣고 볶아준다.
㉡ 멸치에 양념을 넣고 볶다가 마지막에 풋고추를 넣어 주면 완성된다.

7. 오징어 호두조림

 

▶ 재료 : 마른 오징어 150g, 호두 20알 정도, 고추장 2숟가락, 물엿 2숟가락, 물 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 마른오징어는 살짝 쪄 낸다.
㉡ 물+고추장+마늘을 넣고 끓인다.
㉢ 땅콩을 먼저 넣고 볶아내고 불을 끈다.
㉣ 오징어를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

8. 두부조림


 ▶ 재료 : 두부 2모, 진간장 5숟가락, 물 5숟가락, 물엿 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간
               
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 두부는 절반으로 잘라 노릇노릇 구워준다.
㉡ 냄비에 구워낸 두부를 켜켜이 놓고 양념장을 발라준다.
㉢ 복작복작 끓여가며 졸여주면 완성된다.




일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬





9. 닭날개 감자조림


 ▶ 재료 : 닭날개 1팩, 진간장 3숟가락, 물 3숟가락, 물엿 2숟가락, 풋고추 1개, 마늘, 깨소금, 당근, 약간
               
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 닭날개와 양념을 넣고 먼저 끓여준다.
㉡ 닭날개가 익으면 감자와 당근을 넣어준다.
㉢ 풋고추를 마지막에 넣고 색을 살려가며 졸여주면 완성된다.


10. 쇠고기 미역국


 ▶ 재료 : 쇠고기 100g, 미역 20g, 깨소금, 참기름 약간, 멸치육수 3컵, 조선간장 3숟가락               
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 미역은 물에 불려둔다.
㉡ 불려 둔 미역과 쇠고기, 참기름을 넣고 볶아준다.
㉢ 멸치육수 3컵을 붓고 끓여주고 간장으로 간한다.



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

 



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

▶ 잘익은 배추김치와 갓김치



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

▶ 브로콜리와 초고추장



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

▶ 상차림


오랜만에 온 가족이 함께 앉아 식사하게 되었습니다.
"우와! 맛있겠다."
"엄마! 잘 먹겠습니다."
친숙한 반찬들이라 그런지 잘 먹어주었습니다.

그저 먹는 소리만으로도 행복한 주부가 됩니다.

즐거운 한 주 되세요.^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
스터프드메추리알스터프드메추리알조회: 2386
스터프드메추리알 ■준비재료메추리알 20개, 다진 빨강·주황 파프리카·오이 1작은술씩, 소금·민트잎 약간씩, 마요네즈 2큰술 ■만들기1 메추리알은...
[ 크리스 | 2013-07-16 ]
숫자쿠키숫자쿠키조회: 2196
숫자쿠키 ■준비재료반죽(버터·설탕 40g씩, 달걀 ½개 분량, 바닐라오일 ¼작은술, 밀가루 박력분 100g, 소금 약간), 달걀흰자 1개 분량, 슈...
[ 햇살 | 2013-07-16 ]
게살달걀탕게살달걀탕조회: 2164
게살달걀탕 ■준비재료달걀흰자 2개 분량, 대파 ¼대, 물 4컵, 다시마(10×10cm) 1장, 냉동게살 80g, 소금·후춧가루 약간 ■만들기1 달걀...
[ 후루룩소녀 | 2013-07-16 ]
스케치북도시락스케치북도시락조회: 2063
스케치북도시락 ■준비재료밥 4공기, 식초 1작은술, 소금·설탕 약간씩, 빨강·노랑·주황 파프리카 ½개씩, 슬라이스 치즈 4장, 무순 20g, 반찬...
[ 물망초 | 2013-07-16 ]
5색경단5색경단조회: 2077
5색경단 ■준비재료카스텔라가루 9큰술, 녹차가루·코코아파우더 ½작은술씩, 와플쿠키 2개, 보라색 도넛 1개, 찹쌀가루 3컵, 소금 약간 ■만들기1 카...
[ 화이트 | 2013-07-16 ]
오리엔탈 율무 밥샐러드오리엔탈 율무 밥샐러드조회: 2073
오리엔탈 율무 밥샐러드재료율무 1컵, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 깡통 아몬드(시판용) 1/4컵, 오리엔탈 드레싱(간장 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 참기...
[ 달님 | 2013-07-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기