|
|
조기양념장구이 |
| 글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2011-03-21 |
조회: 15154 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx9Ndw%3D%3D&page=21
|
| 조기양념장구이 |
| 구이 |
|
| 조기를 양념에 재워 노릇하게 구워보세요. 음식맛을 살려주는 청정원 참빛고운 카놀라유로 맛을 깔끔하게!! |
| |
 |
|
| 116kcal | 40분 | 보통 |
| |
 분 량 |
4인분 |
주재료 |
조기 2마리 |
부재료 |
청정원 참빛고운 카놀라유 약간 |
양 념 |
소금 조금, 파 2뿌리, 마늘 2쪽, 생강 1/2쪽, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 참기름 약간 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 조기는 연한 소금물에 씻은 뒤 비늘을 긁어낸다. |
|
| 2. 배는 가르지말고 내장과 아가미를 뺀 다음 등쪽에 어슷하게 칼집을 낸다. |
|
| 3. 대발에 얹어 물기를 빼고 소금을 조금 뿌려 꾸덕꾸덕하게 말린다. |
|
| 4. 파, 마늘, 생강을 채썰어 진간장, 설탕, 고추가루, 소금, 후추가루, 참기름과 합해서 양념장을 만들어 놓는다. |
|
| 5. 달군 석쇠에 알루미늄 호일을 깔고 청정원 참빛고운 카놀라유를 바른 뒤 조기를 양념장을 발라가며 약한불에서 굽는다. | | | | |
| |  | 도토리묵 김치샐러드 | 조회: 4878 | | | 도토리묵 김치샐러드 재료도토리묵 1모, 김치 1/4포기, 송송 썬 쪽파 3큰술, 다진 청양고추·참기름 1작은술씩, 깨소금 1큰술만들기1 도토리묵은 ... | | | [ 라일락 | 2014-04-21 ] | | | |  | 닭가슴살 부추잡채 | 조회: 4811 | | | 닭가슴살 부추잡채재료닭가슴살 250g, 부추 50g, 당근 30g, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 포도씨유 1과 1/2큰술, 소금·곱게 빻은 통후추 약간씩만들기1 닭가슴살은... | | | [ 텐시 | 2014-04-21 ] | | | |  | 꽃게 짬뽕면 | 조회: 4731 | | | 꽃게 짬뽕면재료건조면(또는 라면) 1개, 꽃게 1마리, 청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 애호박 4쪽, 물 900㎖, 된장 1큰술, 라면 수프 1/2봉지만들기1... | | | [ 시계바늘 | 2014-04-21 ] | | | |  | 굴 크림 스튜 | 조회: 4584 | | | 굴 크림 스튜재료양파 1½개, 버터·밀가루 3큰술씩, 당근 1/3개, 감자 3개, 육수·우유 200㎖씩, 생크림 100㎖, 굴 15개, 브로콜리 1/3송이, 소금... | | | [ 카제 | 2014-04-21 ] | | | |  | 일본식 '밥' 레시피, 도미밥과 야키부타 덮밥 | 조회: 5283 | | | 도미밥이제 도미의 계절이다. 도미는 한국에서 예로부터 귀한 재료로 여겼다. 일본에서도 최고급 생선으로 인식되어 있다. 흰색과 붉은 색이 ‘복(福)’을 뜻하는데 도미... | | | [ 스리틸걸스 | 2014-04-20 ] | | | |  | 전 세계 공용 샌드위치 조립설명서~ 푸름 당베... | 조회: 4740 | | | 바게트에 치즈, 햄, 과일 등을 올려 잼을 발라 먹는 프랑스식 오픈 샌드위치. 밀가루와 호밀가루를 섞어 만든 빵 팽 드 캉파뉴를 15mm 두께로 잘라 바삭하게 구운 뒤 돼지 ... | | | [ 윈디 | 2014-04-20 ] | | | |
|
|
요리 베스트
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
