|
|
조기양념장구이 |
글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2011-03-21 |
조회: 15552 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx9Ndw%3D%3D&page=320
|
조기양념장구이 |
구이 |
|
조기를 양념에 재워 노릇하게 구워보세요. 음식맛을 살려주는 청정원 참빛고운 카놀라유로 맛을 깔끔하게!! |
| |
|
|
116kcal | 40분 | 보통 |
| |
분 량 |
4인분 |
주재료 |
조기 2마리 |
부재료 |
청정원 참빛고운 카놀라유 약간 |
양 념 |
소금 조금, 파 2뿌리, 마늘 2쪽, 생강 1/2쪽, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 참기름 약간 | |
| |
요리하기 |
|
1. 조기는 연한 소금물에 씻은 뒤 비늘을 긁어낸다. |
|
2. 배는 가르지말고 내장과 아가미를 뺀 다음 등쪽에 어슷하게 칼집을 낸다. |
|
3. 대발에 얹어 물기를 빼고 소금을 조금 뿌려 꾸덕꾸덕하게 말린다. |
|
4. 파, 마늘, 생강을 채썰어 진간장, 설탕, 고추가루, 소금, 후추가루, 참기름과 합해서 양념장을 만들어 놓는다. |
|
5. 달군 석쇠에 알루미늄 호일을 깔고 청정원 참빛고운 카놀라유를 바른 뒤 조기를 양념장을 발라가며 약한불에서 굽는다. | | | | |
| | | 훈제연어 샐러드 | 조회: 1806 | | 주재료: 훈제연어 슬라이스(7장), 무순(적당량) 이탈리안드레싱재료: 다진 양파(2), 다진 오이피클(1), 식초(1), 설탕(0.5), 올리브오일(2), 소금(0.3), 후... | | [ 은빛상자 | 2012-03-06 ] | | | | | 김치국밥 | 조회: 1383 | | 김치국밥재료 밥 1공기, 육수(말린 묵어 대가리 1개, 다시마 사방 10cm 1장, 물 3컵), 배추김치 1/3컵, 콩나물 약간, 국간장 1큰술, 소금 약간, 쪽파·김 채 ... | | [ 초록나무 | 2012-03-06 ] | | | | | 조개국밥 | 조회: 1397 | | 조개국밥재료 밥 1공기, 육수(해감 모시조개 10개, 다시마 사방 10cm 1장, 마늘 1톨, 물 3컵), 무 2cm, 소금 1/4작은술, 쪽파 약간 만들기 1_무는 곱게 채... | | [ 다크엔젤 | 2012-03-06 ] | | | | | 명란국밥 | 조회: 1271 | | 아침마다 출근하느라 바빠서 식탁에 앉을 시간조차 없는 남편을 위해 후루룩 먹을 수 있는 한 그릇 국밥을 준비해 본다. 달걀이나 쇠고기, 명란 등 영양가 가득한 재료로 만든 영... | | [ 별은이뽀 | 2012-03-06 ] | | | | | 묵국밥 | 조회: 1413 | | 묵국밥재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 국물용 멸치 4~5개, 물 3컵), 도토리묵 150g, 애호박 3cm, 쌀국수 약간, 소금 1/3작은술만들기1_분량의... | | [ 청아 | 2012-03-06 ] | | | | | 쇠고기국밥 | 조회: 1302 | | 쇠고기국밥재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 마늘 2톨, 파 5cm, 물 1리터), 무 3cm, 쇠고기(목살) 300g, 쪽파 2줄, 청주 1큰술, 국간장 1... | | [ 미레아 | 2012-03-06 ] | | | |
|
|