손님 접대에 좋은 연어 말이 샐러드
특별한 요리 비법없이 말아 주기만 해도 근사하고 폼나는 요리입니다
봄이라 쉬우면서도 예쁘고 산뜻한 요리 인것 같아요
제가 어제 이리 만들어 울 옆지기 드시라고 냉장고에 넣어 두고 어제 다음 블로그 간담회에 다녀왔습니다.
릴라님과 펠콘님도 만나 뵙게 되고 좋은 만남의 시간을 가지고 왔습니다..
블로그 하면서 불편한점 개선점에 두시간 토론을 하고,지하철 타고 집오니 11시 반 이었습니다..
그때까지 울 영내는 잠 안 자고 저를 기다리고 있더군요
냉장고에 만들어 놓고간 연어 샐러드 먹었냐고 물어 보니 딸들이랑 맛있게 먹었다고 하네요~
외출 다녀와도 조금 덜 미안 했다는 느낌이 들었습니다...
요리 초보님들도 넘 만들기 쉬운 연어말이 샐러드 말들어 볼께요
재료...포떠있는 훈제 연어,어린잎채소,칵테일새우,무순,날치알,떠먹는 요플레한통,다진양파1큰술
소스.다진양파1큰술,떠먹는 요플레 ½통
1..어린잎 채소는 찬물에 담구어 놓고,
2,양파는 다져 놓고,칵테일새우는 뜨거운 물에 살짝 데친후 물기를 뺍니다 .
3...연어에 무순과 칵테일 새우를 올려 놓고 말아줍니다.
돌돌 새우를 품고 말은 연어가 넘 이쁘지 않나요?
4...접시에 새싹을 깔고서..말은 연어를 세워 줍니다..그리고 소스를 뿌린뒤 날치알을 올려 줍니다..
소스는 간단하면서 개운 합니다..
만들기 쉬우면서 봄스런 연어말이 샐러드 주말 손님 접대요리에 좋겠지요?
외출하고 와도 남편에게 덜 미안한 요리 였답니다..
저는 포스팅 하느라 소스를 뿌렸지만 소스는 먹기 직전에 뿌리는게 좋아요
연어는 피부와 두뇌에 좋은 요리 랍니다..체력증진에 도움이되고 관절염,혈관질환에도 좋고
장기간 먹으면 아기피부처럼 촉촉해 진데요~
2월달은 저 나름대로 매일 요리를 했습니다.
두개 하는날도 있었고 3개 하는날도 있었고
150개 요리를 모두 했고 재료도 만만치 않게 들었지만 울 가족이 먹는것 이기에
힘들지는 않았고 작은 설레임으로 했습니다..
이제 인사글만 쓰면 된답니다..예쁘게 탄생되기만 기다리면 된답니다.
다음주 부터는 이웃님들께 인사도 자주 드리고 답글도 달고 그러겠습니다..
날씨가 풀리니 산뜻하니 넘 좋습니다.
그동안 부엌 지키느라 주말이면 커피 먹으러도 못 갔는데
오늘은 영내랑 야외 커피 먹으러도 가고 주말 휴식을 조금만 취하고 싶어집니다...^^
왕비의 햇살미소에 오시는님들 고맙습니다..주말 행복하게들 보내세요~
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