|
|
속 풀리는 콩나물 소고기 해장국 |
| 글쓴이: 초록샤인 | 날짜: 2011-04-05 |
조회: 73739 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxBMdQ%3D%3D&page=241
|
[쿠키 생활] 양지머리의 구수함과 콩나물 특유의 시원함이 가득한 소고기 해장국이랍니다. 다른 반찬이 필요 없는 얼큰한 해장국! 밥 한공기와 김치만 있으면 한끼 식사로 제격이랍니다.
어떻게 만드나요?
-재료: 양지머리 300g(고춧가루 1숟가락 반, 간장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 다진 마늘1숟가락,다진 파, 참기름 5숟가락, 후춧가루), 콩나물 1봉지, 물 7컵, 새우젓 1숟가락, 천일염
1.소고기는 채를 썰어 양념을 하고 볶다가 콩나물, 물과 청양고추를 넣고 끓여준다. (뚜껑은 닫지 않고 그대로 끓인다.)
2.시원한 맛이 우러나오면 새우젓과 천일염으로 간을 맞추고 대파를 넣은 뒤 팔팔 끓여준 다음 불을 끈다. |
| |  | 조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근... | 조회: 1758 | | | 조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근 와인 지리◇ 재료 : 백합조개 200g, 연근 ½개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 붉은 고추 1개, 마늘 3톨, 생강 1쪽,... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-09-23 ] | | | |  | 낙지로 식감과 담백함을 뽐내다, 낙지 부추 지리 | 조회: 1556 | | | 낙지로 식감과 담백함을 뽐내다, 낙지 부추 지리◇ 재료 : 낙지 2마리, 팽이버섯 ½봉지, 배춧잎 2장, 부추·미나리 50g씩, 양파 1개, 대파 ½뿌리, 풋고추·... | | | [ 미레아 | 2012-09-23 ] | | | |  | 우럭과 미역으로 감칠맛을 살리다, 우럭 미역 지리 | 조회: 1489 | | | 우럭과 미역으로 감칠맛을 살리다, 우럭 미역 지리◇ 재료 : 우럭 1마리, 미역 5g, 표고버섯 3개, 팽이버섯 ½봉지, 두부 ½모, 무 개, 콩나물 100g, 쑥갓 ... | | | [ 어린새싹 | 2012-09-23 ] | | | |  | 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리 | 조회: 1397 | | | 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리◇ 재료 : 꽃게 2마리, 두부 ½모, 표고버섯 3개, 애호박·당근 ½개씩, 무 개, 대파 ½뿌리, 청양고추 2개... | | | [ 아인 | 2012-09-23 ] | | | |  | 가자미스테이크 | 조회: 1670 | | | ■준비재료 가자미 1마리, 소금·후춧가루 약간씩, 오렌지 1개, 베이킹소다 1작은술, 올리브오일·포도씨오일·식초·생강즙·녹말물 1큰술씩, 설탕 2큰술 ■만들... | | | [ 말괄랑이 | 2012-09-19 ] | | | |  | 메밀싹주스 | 조회: 1485 | | | 메밀싹주스 ■준비재료 메밀싹 80g, 요구르트 1컵 ■만들기 1 메밀싹은 씻어 물기를 턴다. 2 믹서에 메밀싹과 요구르트를 넣어 간다. | | | [ 레이첼 | 2012-09-19 ] | | | |
|
|
요리 베스트
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
