테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500410  
달콤한 고구마크로켓조회 469676  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429845  
길거리 토스트 만들기조회 415334  
자취생이 좋아하는 저...조회 374503  
싱글인 여동생을 위해...조회 368351  
선물용 약식케익조회 295207  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293758  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293155  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291842  

이전글 다음글 목록 

버섯쇠고기주먹밥

글쓴이: 슬픈이별  |  날짜: 2011-04-05 조회: 60818
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxBMdg%3D%3D&page=123   복사

버섯쇠고기주먹밥


버섯쇠고기주먹밥

재료 밥 2공기, 쇠고기 50g, 느타리버섯 2개, 표고버섯 1개, 새송이버섯 ½개, 청피망 ¼개, 당근  개, 김 1장, 식용유 1큰술, 참기름·깨소금 ½큰술씩, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간


버섯쇠고기주먹밥

만드는 법

1 쇠고기는 지방을 제거하고 사방 0.2㎝ 크기로 잘게 썬다. 버섯·당근·피망은 사방 0.2㎝ 크기로 잘게 다진다. 

2 팬에 기름을 두르고 쇠고기를 볶다가 버섯, 당근, 피망을 넣어 볶는다.

3 볼에 따뜻한 밥과 ②의 볶은 채소, 소금, 후춧가루, 깨소금, 참기름을 넣어 섞는다.

4 ③의 밥을 식힌 다음 주먹밥 틀에 담고 1㎝폭으로 자른 김을 둘러 붙여 접시에 담는다.

새우살달걀국

재료 새우살 60g, 쪽파 2대, 달걀 1개, 국간장 1작은술, 참기름 ½작은술, 굵은 소금·후춧가루 약간씩, 물 2½컵

만드는 법

1 새우살은 옅은 소금물에 씻어 물기를 제거하고, 쪽파는 2㎝ 길이로 썬다.

2 달걀은 풀어서 준비하고, 냄비에 분량의 물을 넣고 국간장을 넣어 끓으면 새우살을 넣는다.

3 ②의 새우살이 끓으면 쪽파와 풀어둔 달걀을 넣고 후춧가루, 소금을 넣어 간을 맞춘다. 국은 불을 끄고 참기름을 넣어서 그릇에 담아낸다.

브로콜리피클

재료 브로콜리 ¼송이, 양파 ¼개, 마른 고추 1개, 소금 1작은술
피클주스 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 통후추 ⅓작은술, 월계수 잎 1장, 정향 3알, 물 1컵


버섯쇠고기주먹밥

만드는 법

1 브로콜리는 3㎝ 길이로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 후, 물기를 제거하고 소금을 뿌려 30분간 둔다.

2 양파는 사방 1㎝ 크기로 썰고, 마른 고추는 1㎝ 폭으로 썬다.

3 냄비에 피클주스 재료를 넣고 끓여 낸 다음 식혀서 통에 담고 브로콜리와 양파, 마른 고추를 넣어서 하루 정도 지나면 먹을 수 있다.

전날 해놓아야 할 것


버섯쇠고기주먹밥

1 채소 잘게 다지기 볶음밥에 넣는 채소들은 바쁜 아침에 잘게 다지기에는 시간이 많이 걸리므로 미리 다져 밀폐용기에 담아두었다가 다음 날 아침 살짝 볶아 따뜻한 밥에 섞으면 쉽게 주먹밥을 만들 수 있다. 

2 피클 만들어놓기 브로콜리피클은 간이 배어야 하고 아침에 만들기에는 다소 무리가 있으므로 전날 미리 만들어 냉장고에 저장해두면 간편하다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
쿨 토마토샐러드쿨 토마토샐러드조회: 1812
쿨 토마토샐러드재료방울토마토 5개, 파인애플 과육 1/4컵, 아보카도 1/4개, 레몬즙 약간, 어린잎 채소 1/2줌, 드레싱(식초·다진 양파 2큰술씩, 올리브유 3큰술, 꿀...
[ 말괄랑이 | 2013-07-16 ]
들깨소스 순두부 닭고기냉채들깨소스 순두부 닭고기냉채조회: 1726
들깨소스 순두부 닭고기냉채재료닭가슴살 100g, 오이 1/2개, 순두부 1/4개, 대파 1/4대, 거피 들깨가루·이탤리언 파슬리 잎 약간씩, 닭고기 삶을 물(물 5컵, 청주...
[ 달님 | 2013-07-16 ]
새우 해초 녹두당면샐러드새우 해초 녹두당면샐러드조회: 1694
새우 해초 녹두당면샐러드재료중하 4마리, 얇은 녹두당면 35g, 건조 해초 믹스 5g, 오이·당근·토마토 1/4개씩, 일본풍 간장 드레싱(간장 1과 1/2큰술, 참치액젓 ...
[ 벤자민 | 2013-07-16 ]
우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식조회: 3041
우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식_ 영화 ‘국가대표’ 중에서 진행자_ “어렸을 때 기억이나 어머니에 대한 추억이 있으시면 말씀해 주세요.”차헌태_ “하...
[ 파란눈물 | 2013-07-15 ]
토란탕토란탕조회: 2586
인생과 비슷한 모습의 토란탕 _ 이현수 소설『토란』중에서 “쌀뜨물에 가라앉은 토란의 외양만 보고 만만히 다뤘다가는 큰코다치기 십상이다. 토란 뿌리는 먼저 면장갑을 ...
[ 스마일 | 2013-07-15 ]
닭백숙닭백숙조회: 2354
최고의 보양식 닭백숙 _ 영화 ‘마더’ 중에서 도진 모_ “어거 먹어. 원래 경찰서에 들어갔다 오면 몸보신부터 하는 거야.”도진_ “아이씨, 내가 알아서 먹...
[ 헤르시 | 2013-07-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기