테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 505724  
달콤한 고구마크로켓조회 475650  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 435213  
길거리 토스트 만들기조회 420894  
자취생이 좋아하는 저...조회 378380  
싱글인 여동생을 위해...조회 372149  
선물용 약식케익조회 298674  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297204  
웰빙 새싹두부샐러드조회 296660  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 295366  

이전글 다음글 목록 

버섯쇠고기주먹밥

글쓴이: 슬픈이별  |  날짜: 2011-04-05 조회: 61664
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxBMdg%3D%3D&page=19   복사

버섯쇠고기주먹밥


버섯쇠고기주먹밥

재료 밥 2공기, 쇠고기 50g, 느타리버섯 2개, 표고버섯 1개, 새송이버섯 ½개, 청피망 ¼개, 당근  개, 김 1장, 식용유 1큰술, 참기름·깨소금 ½큰술씩, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간


버섯쇠고기주먹밥

만드는 법

1 쇠고기는 지방을 제거하고 사방 0.2㎝ 크기로 잘게 썬다. 버섯·당근·피망은 사방 0.2㎝ 크기로 잘게 다진다. 

2 팬에 기름을 두르고 쇠고기를 볶다가 버섯, 당근, 피망을 넣어 볶는다.

3 볼에 따뜻한 밥과 ②의 볶은 채소, 소금, 후춧가루, 깨소금, 참기름을 넣어 섞는다.

4 ③의 밥을 식힌 다음 주먹밥 틀에 담고 1㎝폭으로 자른 김을 둘러 붙여 접시에 담는다.

새우살달걀국

재료 새우살 60g, 쪽파 2대, 달걀 1개, 국간장 1작은술, 참기름 ½작은술, 굵은 소금·후춧가루 약간씩, 물 2½컵

만드는 법

1 새우살은 옅은 소금물에 씻어 물기를 제거하고, 쪽파는 2㎝ 길이로 썬다.

2 달걀은 풀어서 준비하고, 냄비에 분량의 물을 넣고 국간장을 넣어 끓으면 새우살을 넣는다.

3 ②의 새우살이 끓으면 쪽파와 풀어둔 달걀을 넣고 후춧가루, 소금을 넣어 간을 맞춘다. 국은 불을 끄고 참기름을 넣어서 그릇에 담아낸다.

브로콜리피클

재료 브로콜리 ¼송이, 양파 ¼개, 마른 고추 1개, 소금 1작은술
피클주스 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 통후추 ⅓작은술, 월계수 잎 1장, 정향 3알, 물 1컵


버섯쇠고기주먹밥

만드는 법

1 브로콜리는 3㎝ 길이로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 후, 물기를 제거하고 소금을 뿌려 30분간 둔다.

2 양파는 사방 1㎝ 크기로 썰고, 마른 고추는 1㎝ 폭으로 썬다.

3 냄비에 피클주스 재료를 넣고 끓여 낸 다음 식혀서 통에 담고 브로콜리와 양파, 마른 고추를 넣어서 하루 정도 지나면 먹을 수 있다.

전날 해놓아야 할 것


버섯쇠고기주먹밥

1 채소 잘게 다지기 볶음밥에 넣는 채소들은 바쁜 아침에 잘게 다지기에는 시간이 많이 걸리므로 미리 다져 밀폐용기에 담아두었다가 다음 날 아침 살짝 볶아 따뜻한 밥에 섞으면 쉽게 주먹밥을 만들 수 있다. 

2 피클 만들어놓기 브로콜리피클은 간이 배어야 하고 아침에 만들기에는 다소 무리가 있으므로 전날 미리 만들어 냉장고에 저장해두면 간편하다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
치킨펜네 맑은 수프치킨펜네 맑은 수프조회: 5425
치킨펜네 맑은 수프재료닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 아스파라거스 8대, 치킨스톡 5컵, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 닭 안심은 기름기를 제거한 다음 흐...
[ 비애 | 2014-04-21 ]
카레 치즈 떡볶이탕카레 치즈 떡볶이탕조회: 5179
카레 치즈 떡볶이탕재료꽃게 1마리, 홍합·떡볶이 떡 200g씩, 동죽 150g, 당근 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 주키니 1/3개, 모차렐라치즈 1/2컵, 카레가루 4...
[ 레인 | 2014-04-21 ]
모둠 어묵꼬치나베모둠 어묵꼬치나베조회: 5002
모둠 어묵꼬치나베재료모둠 어묵 250g, 무 1/4개, 미니 당근·양송이버섯 4개씩, 알배추 잎 8장, 다시마(5×5cm) 2장, 청양고추 2개, 간장 2큰술, 소금·후...
[ 사랑 | 2014-04-21 ]
통북어 시금칫국통북어 시금칫국조회: 5275
통북어 시금칫국재료통북어 1마리, 시금치 200g, 무 1/4개, 마늘 5~6톨, 홍고추 1개, 참기름·국간장 약간씩, 물 적당량, 통북어 양념(다진 마늘 1작은술, 다진 ...
[ 햇님 | 2014-04-21 ]
매생이 콩나물국매생이 콩나물국조회: 5352
매생이 콩나물국재료매생이 1덩이, 콩나물 200g, 다시마(5×5cm) 1장, 다진 마늘 3~4개 분량, 다진 생강 1/2개 분량, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 8컵만들...
[ 바이올린 | 2014-04-21 ]
바지락 우거짓국바지락 우거짓국조회: 5354
바지락 우거짓국재료우거지 150g, 바지락 80g, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 마늘 3~4톨, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 쌀뜨물 4컵만들기1 바지락은 소금물에 담가 ...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기