 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
채소소믈리에가 전하는 맛소식 3탄- 더덕 물회 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFIcQ%3D%3D&page=40
|
||
재료 : 제철더덕 100g, 무 100g (오미자청 1/4컵, 소금 1/2t), 청고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 양념 : 물 1.5컵, 배즙 1/2컵, 생강즙 2T, 소금 1T, 식초1T, 액젓 1t, 통깨 약간
- 무를 곱게 채썰어 먼저 오미자청과 소금으로 절여주세요 (많은 양은 아니지만 먼저 절여주어야 간도 베어 좋아요, 별표~ - 더덕과 양파, 고추도 곱게 채썰어주시구요 (더덕의 진액을은 물에 조물조물 씻어주셔도 좋아요) - 양념물을 만들어주세요 - 양념에 절여준 무와 더덕, 양파, 고추를 고루 섞어주고 - 먹기 전에 통깨를 뿌려주세요
물회처럼 후루룩~도 좋고 ^^ 소면을 말면 동치미국수는 비교도 할 수 없답니다. 쩝쩝쩝~~ ㅎㅎㅎ
황사가 출몰하고(^^) 있는데 이런때 기관지와 폐도 보호하면서 봄철 나른해져서 지치기 쉬운 가족들 건강을 챙겨보세요~ |
)
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 검은깨 채소죽 | 조회: 3620 |
| course 1 검은깨 채소죽 재료 검은깨 2큰술, 다진 당근·다진 양파 4큰술씩, 밥 2공기, 물 4와 1/4컵, 소금 약간, 참기름 적당량 만들기 1 달군 팬에 참기름을... | ||
| [ 말괄랑이 | 2014-03-18 ] | ||
 | 새송이버섯 고기선 | 조회: 3463 |
| course 1 새송이버섯 고기선 재료 새송이버섯 8개, 다진 쇠고기 200g, 달걀 2개, 다진 양파 10큰술, 다진 청피망·다진 홍피망 5큰술씩, 밀가루·소금·후춧가... | ||
| [ 아카시아 | 2014-03-18 ] | ||
 | 뿌리채소 단촛물조림 | 조회: 3389 |
| course 1 뿌리채소 단촛물조림 재료 연근 1개, 무 2/3개, 레몬 2개, 다시마 국물 4컵, 현미식초 6큰술, 황설탕 4큰술, 소금 2작은술 만들기 1 연근은 깨끗이 ... | ||
| [ 하레 | 2014-03-18 ] | ||
 | 콩을 갈아 만든 홈모스 | 조회: 3275 |
| 1 콩을 갈아 만든 홈모스재료 마늘 1통, 병아리 콩 500g, 레몬 주스 4큰술, 소금 1작은술, 올리브 오일 2큰술, 참깨 간 것 2큰술, 민트 가루 약간만들기 1_믹서에... | ||
| [ 레이첼 | 2014-03-18 ] | ||
 | 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브 | 조회: 3389 |
| 1 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브재료 우유 4ℓ, 쌀 1컵, 로즈워터 4큰술, 설탕 1컵, 녹말물만들기 1_쌀은 불려서 물에 끓여 익힌다(우리나라에선 밥으로 대체할 수 있... | ||
| [ 아픈마음 | 2014-03-18 ] | ||
 | 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사 | 조회: 3778 |
| 1 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사“작은 호박의 속을 판 뒤 그 속에 고기와 밥을 넣고 토마토소스에 끓인 아랍식 메인 요리예요. 아랍 요리는 지중해식 요리를 근간으로 해 건... | ||
| [ 레인 | 2014-03-18 ] | ||
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
