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완전 초간단 깨볶기~ 전자렌지에 돌려 주세요...^^

글쓴이: 후루룩소녀  |  날짜: 2011-04-02 조회: 4720
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFIdw%3D%3D&page=30   복사

샬롬~!!

 

전자렌지를 이용한 간단한 깨볶이예요...^^

 

우리나라 음식에 빠질 수 없는 양념중의 하나가 요 참깨지요...

 

전 음식을 만들때 깨를 넉넉히 넣는 편이예요....

 

결혼 후 부터  늘 친정엄마께서 볶아서 챙겨 주시는 데 어쩌다 보니 마침 똑 떨어졌어요..ㅋ

 

친정 엄마가 볶으시는 것은 어릴적 부터 봐왔지만 한번도 직접 깨를 볶아 본 적이 없답니다..

 

이거 자랑아니죠????...^^

 

이 나이가 되서야 깨를 볶아야 하는 상황에 처하니

 

우선 간단한 방법을 생각해봤답니다...

 

깨끗이 씻어 물기를 빼 놓고 후라이팬보다 좀더 간편하고 빠른 방법이 뭐가 있을까

 

하다가 생각난 것이 전자렌지예요...^^

 

전자렌지를 자주 애용하는 편이라 이번에도 깨를 볶아 봤답니다...

 

 

 


완전 초간단 깨볶기~ 전자렌지에 돌려 주세요...^^

 

 

자~ 완성된 통깨예요...^^

 

통통하게 잘 볶아졌답니다...

 

 

.

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.

(만들어 보기)

 


완전 초간단 깨볶기~ 전자렌지에 돌려 주세요...^^

 

 

깨는 물에 서너번 헹군 후 티를 제거하고 고운채에 받쳐 물기를 빼주세요...

 

 


완전 초간단 깨볶기~ 전자렌지에 돌려 주세요...^^

 

 

수분이 남아 있는 깨를 전자렌지용 용기에 넣고 랩을 씌워 이쑤시게를 이용해서 구멍을 내주고

 

랩을 헐렁하게 씌워 주셔야 수분이 빠져 나와 보슬 보슬하게 볶아져요...

 

톡톡 튀면서 밖으로 빠져나오는 것 없이 깔끔하게 볶아진답니다...

 

3분정도 시간을 봐가며 가열해주세요..

 

탁탁 ~ 튀는 소리가 들리면 가열을 멈춰주시고 랩을 걷어서 수분이 날라가게 해주세요..

 

넘 오래 볶으면 탈 수가 있으니 주의 하시구요...^^

 


완전 초간단 깨볶기~ 전자렌지에 돌려 주세요...^^

 

 

볶아지면서 어찌나 고소한 냄새가 나던지...

 

아이들이 맛있는 냄새가 난다며 뭔지 궁금하다고 부엌으로 몰려 드네요...^^

 

 


완전 초간단 깨볶기~ 전자렌지에 돌려 주세요...^^

 

 

완성된 모습이예요...^^

 

깨갈이나 절구등을 이용해 깨소금으로 만들어 드시거나

 

이대로 통깨로 사용하셔도 된답니다...

 

이렇게 바로 바로 조금씩 볶아 놓고 먹으면 고소한 향도 좋고

 

더 맛있겠지요...^^

 

간단한 깨볶기 활용해 보세요...ㅋ

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