테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499346  
달콤한 고구마크로켓조회 468537  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428813  
길거리 토스트 만들기조회 414292  
자취생이 좋아하는 저...조회 373834  
싱글인 여동생을 위해...조회 367683  
선물용 약식케익조회 294620  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293189  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292525  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291242  

이전글 다음글 목록 

온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성

글쓴이: 물방울  |  날짜: 2011-04-02 조회: 31272
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFKcw%3D%3D&page=35   복사

 

오늘이 벌써 주말, 주말이면 가족들이 모이는 시간이 많은 날이기도 하지요?
오늘은 온가족이 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 소개하여 드리는데요~

온가족이 드실수 있는것이지만,
조리는 초간단! 요거이 10분이면 만들어지는 일품요리예요.
재료? 고것도 초간단입니다. ^^
원재료인 홍합 한바가지만 있으면 만사 OK!
쬐꼼 호사를 부리자면.. 약간의 양념이 있으면 더 좋고요.
없어도 괜찮답니다.


온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성


바로바로 사진속의 주인공 뚝배기에 푸짐이 담아져 있는것은 우리에게 너무나 친숙한 홍합.
만들기는 간단하지마, 온가족이 맛있게 먹을수 있는 홍합탕 소개합니다.

온가족이 먹을 수 있다는거.. 요거 참말이고요~^^
밥 먹을때 국으로 준비를 하여도 좋고요. 아빠 술안주는 물론 아이들 간식으로도 금상첨화~!
귀에걸면 귀걸이, 코에걸면 코걸이가 되는 ...어디에도 잘 어울리는 그런 요리랍니다.
ㅋ~ 요리라고 말하니 거창하지만, 그래도 요리는 요리 ^^;;
오늘에 맛있는 포스팅 들어갑니다.


◈ 온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성 ◈


온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성

홍합은 여수에서 직송을 하여 온 싱싱한 홍합이예요.


온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성

홍합 수염을 떼고, 깨끗이 손질하여 놓은 홍합이랍니다.

[참고]♬ 제철맞은 홍합 손질법 & 보관법


온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성

손질한 홍합을 냄비에 넣고 물이 홍합 반정도 잠기는 정도만 부어 주세요.
저민마늘 과 시원한 맛을 더 내기위한 홍고추를 넣는다.

* 매콤한 맛을 내려면 매운고추를 넣는다. 위에 고추는 안매운것이랍니다.


온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성

파는 종쫑쫑, 미나리는 1.5세치정도의 길이로 썰고  마늘은 저며서 썬다.

* 마늘 생략하여도 무관하다.


온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성

[재료] 홍합 한바가지, 물 홍합이 반정도 잠기는양 , 마늘2쪽, 맵지 않은 홍고추 1개,          
          미나리, 대파,천일염

국물이 끓으면 .. 천일염으로 간을 하면 다른 조리도 필요 없답니다.

* 홍합 자체에도 짠맛이 있으니 간은 심심하게 한다.

 
온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성

홍합을 깨끗이 씻어도 끓으면 불순물이 가라 앉는데요.
홍합을 떠 담은뒤에 남은 국물을 면보에 걸러서 다시 한번 끓이고,


온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성

국물이 끓으면 쫑쫑 썰을 파와 미나리 얹고 불을 끈뒤에 그릇에 푸짐하게 담아내면 된답니다.

정말 쉽지요? 요거이 설명이 조금 긴것 같지만..
완전 초간단히 만드는 홍합탕이랍니다.


온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성

뽀얗게 우러나온 국물은 션한것이 끝내주고요.

식사때 준비하는 국으로도  짱! 술안주로도 좋지만..
션한 국물덕분에 해장까지 겸해지는 그런 홍합탕이랍니다.

간식으로 먹을때도 통통한 홍함살을 쏙쏙 빼먹는 재미도 솔솔   
요거이 해물이라 먹으면 든든해진답니다.

국물이 시원한 것은 물론~
하나씩 집어 먹는 홍합살 맛이 끝내준답니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스조회: 3556
돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 튀긴 돼지고기에 수삼으로 맛과 향을 낸 소스를 얹어 먹는 음식이다.예로부터 몸이 찬 사람에게 권하던 인삼은 몸을 따뜻하게 하므로 찬바람이 불기 시...
[ 슬픈세월 | 2014-04-02 ]
돼지고기마현미덮밥돼지고기마현미덮밥조회: 3364
돼지고기마현미덮밥 돼지고기에 양념을 넉넉히 해서 밥에 얹어 먹는 음식.돼지고기를 잴 때 마른 마를 갈아 넣어 영양적인 효능을 높였다. 마는 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 ...
[ 이슬 | 2014-04-02 ]
동파육동파육조회: 3358
동파육 동파육 소스에 생강과 정향을 넣어 돼지고기의 잡내를 없애고 영양을 더했다.돼지고기와 궁합이 잘 맞는 재료로 생강을 빼놓을 수 없는데, 돼지고기 특유의 냄새를 없애므로 ...
[ 아이리스 | 2014-04-02 ]
황기돼지등갈비구이황기돼지등갈비구이조회: 3579
황기돼지등갈비구이 간장을 기본으로 한 등갈비 양념에 황기를 넣어 약효를 더한 돼지등갈비구이.황기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 찬 기운의 돼지고기와 궁합이 잘 맞는다. 황기는 ...
[ 로사 | 2014-04-02 ]
붕장어탕붕장어탕조회: 3797
붕장어탕 아내를 위한 보양식 붕장어탕 추운겨울 아내를 위해 끓이는 붕장어탕. 뽀얀 국물과 야채가 어우러져 담백하다. 난이도 상 열량 150kcal 가격대 3만원 ...
[ 꼬마천사 | 2014-03-23 ]
쪽파해물파전쪽파해물파전조회: 3599
쪽파해물파전 쪽파와 계란을 넣어 부친 해물파전 여러가지 해물과 쪽파, 계란이 어우러져 바삭하고 고소한 파전. 남편의 술안주로 그만이다. 난이도 중 열량 220kca...
[ koendi | 2014-03-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기