|
|
검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이 |
글쓴이: 햇님 | 날짜: 2011-04-02 |
조회: 7296 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFLdA%3D%3D&page=62
|
제가 오늘 사용한 생선은 도미 종류인데 정확한
한국명은 잘모르겠습니다.
뭐^^^ 아무생선 다~좋습니다.
생선은 잘 손질해 약한 소금간 해주세요.
1시간 정도(하루가 지나도 좋습니다.)
간이밴 후 밀가루 묻쳐
후라이팬에 기름 두루고 구워주세요.
곁들인 야채 입니다.
양파1개.토마토1개.마늘2쪽.마른토마토6쪽.
버섯2개.검은올리브.카페리(케이퍼)1찻수저로 소금.올리브기름
여기에 저는 넣지 않았지만 ,
마른고추.피망.첨가해도 좋습니다.
너무 간단합니다.
썬불에 마늘 먼저 복은후
준비한 양념을 넣어주시면 됩니다.
살작만 볶아주세요.
생선에 잘 곁들여 드시면 됩니다.
또 어려운 시간이 왔습니다.
맛을 잘 표현못하는 이사람....
먹어본 사람은 아시겠지만~~~?
중식의 깐풍기도 아닌것이
한식의 조림도 아닌것이......!!!!
검은 올리브와 마른 토마토를 드셔 보신분
이라면 대충 짐작이 가실텐데....
맛이있습니다.
레드와인 한잔 생각나게 하는 요리입니다.
|
| | | 미역튀각 | 조회: 3703 | | 미역튀각재료마른미역 40g, 설탕 3큰술, 튀김용 식용유 적당량만들기1 마른미역은 한 입 크기로 자른다. 2 냄비에 튀김용 식용유를 붓고 나... | | [ 텐시 | 2014-02-13 ] | | | | | 물미역초무침 | 조회: 2100 | | 물미역초무침재료물미역 2줄기, 양배추 잎 2장, 홍고추 1개, 양념(조선간장·참기름·매실청 1큰술씩)만들기1 물미역은 흐르는 물에 깨끗이... | | [ 미레아 | 2014-02-13 ] | | | | | 황태포 고추장무침 | 조회: 1953 | | 밥상의 중심을 차지하던 찌개 없이도 기본 반찬만 맛있으면 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있다. 맛도 좋고 영양은 더욱 풍부한 제철 황태와 이 시기에 가장 맛이 좋은 미역. 2가... | | [ 물망초 | 2014-02-13 ] | | | | | 황태포 메추리알장조림 | 조회: 1868 | | 황태포 메추리알장조림재료황태포 60g, 메추리알 40개, 물 3컵, 양념(마른 고추 1개, 조선간장 4큰술, 설탕 3큰술)만들기1 황태포는 ... | | [ 포라 | 2014-02-13 ] | | | | | 떡꼬치 만들기 | 조회: 2183 | | 떡꼬치 만들기[엑스포츠뉴스=대중문화부] 떡꼬치 만들기가 온라인 커뮤니티에서 화제다.최근 온라인 커뮤니티에는 떡꼬치 만들기 라는 제목으로 게시물이 올라왔다. 간단한 재료를 가... | | [ 초록샤인 | 2014-02-07 ] | | | | | 겨울바람이 완성한 백미白眉 | 조회: 3085 | | 우리나라 생김새가 호랑이를 닮았다면, 포항은 호랑이 꼬리쯤 되겠다. 그래서 ... | | [ 진달래 | 2014-02-07 ] | | | |
|
|