|
|
검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이 |
글쓴이: 햇님 | 날짜: 2011-04-02 |
조회: 7320 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFLdA%3D%3D&page=91
|
제가 오늘 사용한 생선은 도미 종류인데 정확한
한국명은 잘모르겠습니다.
뭐^^^ 아무생선 다~좋습니다.
생선은 잘 손질해 약한 소금간 해주세요.
1시간 정도(하루가 지나도 좋습니다.)
간이밴 후 밀가루 묻쳐
후라이팬에 기름 두루고 구워주세요.
곁들인 야채 입니다.
양파1개.토마토1개.마늘2쪽.마른토마토6쪽.
버섯2개.검은올리브.카페리(케이퍼)1찻수저로 소금.올리브기름
여기에 저는 넣지 않았지만 ,
마른고추.피망.첨가해도 좋습니다.
너무 간단합니다.
썬불에 마늘 먼저 복은후
준비한 양념을 넣어주시면 됩니다.
살작만 볶아주세요.
생선에 잘 곁들여 드시면 됩니다.
또 어려운 시간이 왔습니다.
맛을 잘 표현못하는 이사람....
먹어본 사람은 아시겠지만~~~?
중식의 깐풍기도 아닌것이
한식의 조림도 아닌것이......!!!!
검은 올리브와 마른 토마토를 드셔 보신분
이라면 대충 짐작이 가실텐데....
맛이있습니다.
레드와인 한잔 생각나게 하는 요리입니다.
|
| | | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물 | 조회: 1208 | | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물재료 마른 표고버섯 4~5개, 다시마 5×5cm 2장, 생수 6컵만들기 1 마른 표고버섯과 다시마를 흐르는 물에 스치듯이 씻는다... | | [ 애니랜드 | 2013-11-08 ] | | | | | 간장 배추속대겉절이 | 조회: 1270 | | 간장 배추속대겉절이재료 배추속대 200g, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 통깨 약간, 겉절이 양념(물·고춧가루 2큰술씩, 국간장 1과 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름... | | [ 들바람 | 2013-11-08 ] | | | | | 참나물차스케 | 조회: 1212 | | 참나물차스케 재료 참나물 반 줌(50g), 당근 1/8개, 밥 2그릇, 깨소금 1큰술, 소금 약간, 참나물 밑간(참기름 1작은술, 소금 1/2작은술), 녹차 우린 물 3컵(녹... | | [ 포시 | 2013-11-08 ] | | | | | 청경채 숙주 메밀국수 | 조회: 1197 | | 청경채 숙주 메밀국수 재료 숙주 반 줌(30g), 청경채 2포기, 생메밀면 200g, 쌀눈유·소금·후춧가루 약간씩, 표고버섯 국물(물 6컵, 다시마 5×5cm 1장,... | | [ 까꿍 | 2013-11-08 ] | | | | | 젓갈이 들어가지 않은 채식 김치 | 조회: 1233 | | 젓갈이 들어가지 않은 채식 김치 재료 배추 1통(3kg), 굵은소금 1컵, 물 5컵, 무 1/4개(300g), 미나리 한 줌(50g), 쪽파 두 줌(100g), 양념(고춧... | | [ 진달래 | 2013-11-08 ] | | | | | 더덕영양밥 | 조회: 1287 | | 더덕영양밥재료 쌀 1컵, 찹쌀 1/2컵, 더덕 2뿌리, 완두콩 1/4컵, 당근 1/8개, 다시마 국물 2컵, 양념장(송송 썬 쪽파 3뿌리 분량, 간장·참기름·통깨 1큰술씩... | | [ 꿈과희망 | 2013-11-08 ] | | | |
|
|