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검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이

글쓴이: 햇님  |  날짜: 2011-04-02 조회: 7328
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFLdA%3D%3D&page=95   복사


검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이


제가 오늘 사용한 생선은 도미 종류인데 정확한

한국명은 잘모르겠습니다.

뭐^^^ 아무생선 다~좋습니다.


생선은 잘 손질해 약한 소금간 해주세요.

1시간 정도(하루가 지나도 좋습니다.)

간이밴 후 밀가루 묻쳐

후라이팬에 기름 두루고 구워주세요.




검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이

검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이

 

곁들인 야채 입니다.

양파1개.토마토1개.마늘2쪽.마른토마토6쪽.

버섯2개.검은올리브.카페리(케이퍼)1찻수저로

                                         소금.올리브기름

여기에 저는 넣지 않았지만 ,

마른고추.피망.첨가해도 좋습니다.



검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이


너무 간단합니다.

썬불에 마늘 먼저 복은후

준비한 양념을 넣어주시면 됩니다.

살작만 볶아주세요.



검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이

검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이


생선에 잘 곁들여 드시면 됩니다.



검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이

                                                                                

 또 어려운 시간이 왔습니다.

맛을 잘 표현못하는 이사람....

먹어본 사람은 아시겠지만~~~?

중식의 깐풍기도 아닌것이

한식의 조림도 아닌것이......!!!!




검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이

                                

    검은 올리브와 마른 토마토를 드셔 보신분

 이라면 대충 짐작이 가실텐데....


맛이있습니다.


레드와인 한잔 생각나게 하는 요리입니다.



검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이


 

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